contingut
Descripció
El licor d’anís és una beguda alcohòlica amb una força de 25 a aproximadament 51. És popular com a aperitiu abans d’un àpat. Les persones fabriquen tintura d’anís submergint llavors d’anís en vodka.
En el procés d’exposició, l’anís dóna a la beguda el seu oli essencial.
Aquesta beguda va aparèixer al territori de la moderna Rússia i Europa als segles XVI i XVII i a les caravanes d'espècies de l'Extrem Orient. Gràcies al seu sabor únic, és popular a la cocció i, per descomptat, a la producció de vodka.
El licor d’anís (anís) era la beguda preferida de Pere I. es feia de dos tipus: a base de l’anís xinès (anís estrellat) i l’anís verd, que creixia al territori de Rússia. El licor d’anís amb una barreja de dues varietats d’anís era dolç, gairebé incolor i tenia una gran popularitat. Tot i que la tintura en anís verd, fonoll, coriandre i ratlladura de llimona era molt amarga, tenia un color groguenc i era popular sobretot amb finalitats terapèutiques i profilàctiques.
Actualment, el licor d’anís és popular a molts països de tot el món, però, curiosament, Rússia no hi és. A Europa, la tintura d’anís es va difondre després de la prohibició de l’absenta el 1905
A causa de la peculiar reacció dels olis essencials, la tintura d’anís, quan és freda o es dilueix amb aigua i gel, pren un color blanc lletós.
Beneficis de la tintura d’anís
La tintura d’anís és molt popular a la medicina popular. A causa del gran contingut d’olis essencials, també és bo millorar la digestió i com a desinfectant. Si hi ha problemes amb les femtes, és un líquid o, al contrari, restrenyiment; hauríeu de beure una cullerada de tintura d’anís abans de cada àpat.
Quan tingueu tos, bronquitis, traqueitis i laringitis: afegiu 5-10 gotes de tintura d’anís junt amb una cullerada de mel al te o a la rosa mosqueta a base d’herbes, a l’herba de Sant Joan i a l’arç. Beure aquesta barreja dos cops al dia durant diversos dies. Tot depèn de l’estat i de la negligència de la malaltia. Aquest remei té una acció calmant contra la tos, millora l'expectoració i mata bacteris i virus.
La tintura d’anís també millora la sensació general de les dones en els dies crítics, alleujant el dolor i els còlics a l’abdomen i l’esquena. Prengui una culleradeta de tintura 3 vegades al dia.
Receptes saludables de tintura d’anís
Si hi ha problemes amb les genives i el mal alè, ajuda a prendre 20 gotes de tintura anísica en un got d’aigua. Amb la solució resultant, esbandiu-vos bé la boca després de rentar-vos les dents al matí i al vespre. Al cap d’uns dies, les genives agafaran el vermell i eliminaran l’olor.
Es pot curar l'esbandida amb una solució saturada de tintura anísica (50 g) i aigua tèbia (1 tassa). Fa gàrgares cada hora. Això eliminarà el recobriment purulent de les amígdales, alleugerirà el dolor en empassar i accelerarà el procés de curació.
Per millorar la lactància durant la lactància, podeu afegir-la al te amb llet i 2 cullerades d’anís. No us preocupeu pel contingut alcohòlic. És una quantitat tan petita que no causarà danys ni a la mare ni al nen.
El dany de la tintura d’anís i les contraindicacions
L’ús excessiu d’alguns anisets pot provocar dependència de l’alcohol. A més, no utilitzeu tintures si sou propens a les al·lèrgies. Això pot provocar atacs d’asma i xoc anafilàctic.
La tintura d’anís està contraindicada per a persones propenses a convulsions epilèptiques i persones amb un alt nivell d’excitabilitat nerviosa. La tintura és molt concentrada i no s’ha d’utilitzar per a la fricció de la pell; pot ser una cremada química.
En el tractament de la pneumònia, la bronquitis i els refredats, no abuseu de la infusió, que pot agreujar la malaltia. No excedeixi l'especificat a la dosi recomanada de la recepta.
Propietats útils i perilloses d'altres begudes: