Amb una hipertensió ben controlada, no ens hem de preocupar per les dificultats amb el funcionament normal. No obstant això, la lluita contra aquesta malaltia s'ha de recolzar amb medicaments i seguint determinades regles. Fins a un terç de les dones i cada segon d'homes no tenen ni idea de que ho pateixen. Què menjar, què evitar i què evitar categòricament?
Malauradament, la raó d'aquests problemes és la majoria de les vegades la carcassa. El sobrepès és un problema greu a molts països desenvolupats, i fins a 6 de cada 10 persones amb hipertensió tenen sobrepès per a la seva edat i alçada fins a un 20%. Per tant, si perdem quilograms innecessaris, sentirem ràpidament el canvi en els salts de pressió. Val la pena limitar, sobretot, la pasta blanca, el pa blanc, l'arròs blanc, els rovells d'ou i els graons petits. Heu de renunciar completament a concentrats, sopes en pols, llet sencera, lactis sense greix, dolços, carns grasses, salses preparades, formatges, menjar ràpid, patates fregides, peix fumat.
El que pots i el que necessites
La dieta d'una persona hipertensa s'ha d'enriquir amb verdures i fruites en grans quantitats. Els millors són els que tenen molt potassi en la seva composició, accelerant l'excreció de sal i aigua (que facilita la pèrdua de pes), i també redueix notablement la pressió arterial. El trobem, entre d'altres, en tomàquets, cítrics, llavors de gira-sol. De vegades, la causa de la hipertensió és una deficiència de vitamina C, les fonts de la qual són: nabiu, arròs, cítrics, col i groselles. En resum, amb aquesta malaltia és bo consumir en grans quantitats allò que és baix en calories i redueix efectivament la pressió arterial, és a dir:
- enciam,
- bròquil,
- nabiu de grua,
- arròs,
- cendra de muntanya,
- llimona,
- L'arç de mar,
- Coliflor,
- rave,
- All,
- Cebes,
- pèsols,
- col,
- pebre vermell,
- remolatxa,
- Tomàquets,
- Api d'arrel i fulla.
Què més?
Per descomptat, el moviment és molt important. Tria una activitat física que et doni més plaer i fes-la amb regularitat. També cal limitar el consum de sal, que els polonesos encara mengen massa. Sovint inconscientment, perquè s'amaga en molts productes. Així que salar els aliments no ajuda. La sal s'ha de substituir per herbes que diversifiquin el gust dels plats i, al mateix temps, no facin mal.
Per què? Provoca la secreció d'un compost que contraeix els vasos sanguinis i, per tant, obliga els ronyons a retenir tant la sal com l'aigua i, com a resultat, la pressió augmenta. Amb dues setmanes n'hi ha prou per acostumar-nos als plats amb un contingut més baix d'aquest ingredient, i quan aprenem a utilitzar herbes, segur que no hi tornarem massa aviat.
També es recomana arribar als “greixos bons”, és a dir, olives i olis vegetals. Al mateix temps, s'han d'evitar els greixos animals, és a dir, la mantega, el porc i el porc, ja que el seu consum afavoreix la formació d'aterosclerosi.