Els alvocats són excel·lents per a la vostra salut. L'àcid oleic que conté aquesta fruita redueix els nivells de colesterol, i el potassi, les vitamines C, E, A, K i B tenen un efecte beneficiós, en particular, sobre el sistema nerviós.
Una nova investigació demostra que els alvocats també poden millorar la salut intestinal. Els investigadors van trobar que les persones que menjaven alvocats cada dia tenien bacteris més beneficiosos que descomponen la fibra i produeixen metabòlits que donen suport a la salut intestinal. Però aquest és un dels òrgans més importants del cos.
D’on prové l’alvocat?
L'alvocat és una planta que fa temps que es conrea a la part central-sud de Mèxic. Els alvocats eren un dels aliments bàsics dels asteques, que els anomenaven "nuclis d'arbres" per la seva forma. El nom no és només una qüestió de forma; L'alvocat també és un afrodisíac molt conegut i valuós, també conegut com la "pera caiman" (per la seva escorça verda).
Propietats útils dels alvocats
Els alvocats contenen molts nutrients valuosos que són beneficiosos per a la salut i el cos humà. Un d'ells és l'àcid oleic, que redueix els nivells de colesterol en sang. També és una bona font de proteïnes i fibra. També conté calci, ferro, magnesi, fòsfor, potassi, sodi i zinc.
Els alvocats també són una rica font de potassi (més que els plàtans), que regula la pressió arterial i té un efecte positiu en el funcionament del cor i del sistema nerviós.
Però hi ha pocs sucres simples en els alvocats. Però hi ha molts àcids grassos omega-9 monoinsaturats. Els alvocats també contenen una bona proporció d’àcids grassos insaturats omega-3 i omega-6.
A més, els alvocats són rics en vitamines C, E i A, que són propietats antioxidants i anticancerígenes. També contenen moltes vitamines del grup B, substàncies valuoses que donen suport al funcionament del cervell i del sistema nerviós.
L’àcid fòlic contingut en els alvocats té un efecte positiu en el desenvolupament del nadó a l’úter, per la qual cosa es recomana especialment per a les dones embarassades que les mengin.
Els efectes beneficiosos sobre els nivells de colesterol en sang fan que l'alvocat sigui una excel·lent opció per a persones amb risc d'aterosclerosi. El consum regular d'aquestes fruites té un efecte preventiu i prevé el desenvolupament de lesions ateroscleròtiques.
Estudis científics han demostrat que menjar alvocats pot millorar significativament la salut de les persones amb resistència a la insulina, que causa la diabetis tipus II.
Gràcies als antioxidants de la polpa d’alvocat, aquesta fruita també ajuda l’organisme a frenar el procés d’envelliment i els seus efectes, com l’augment de pes, la disminució de l’activitat física i la vitalitat i la sensibilitat a la insulina.
Menjar alvocats recolza el sistema immunitari, la funció hepàtica, la visió i augmenta la densitat òssia, que és molt important per prevenir l'osteoporosi. Els alvocats també tenen un paper útil en la cura de suport per a la leucèmia mieloide i altres càncers, ja que regenera i enforteix el cos.
- telegram
- En contacte amb
Què cuinar?
Podeu coure amb pollastre sota una crosta de formatge o fer una varietat d'amanides. Fins i tot es fa una sopa d'aquesta fruita, resulta un agradable color verd i un gust delicat. Per descomptat, a partir de la polpa de la fruita es preparen diverses salses. I fins i tot, us podeu imaginar! – postres.