L'all i la ceba són aliments tamàsics i rajàsics, el que significa que són de naturalesa càustica, el que provoca un augment de la bilis i el foc al cos. La medicina tradicional índia aconsella evitar el consum de ceba i all, que provoquen agressivitat, ignorància, ira, sobreestimulació dels sentits, juntament amb letargia, inquietud o augment del desig sexual. A l'Ayurveda, aquestes dues verdures es consideren no com a aliment, sinó com a medicament. Per tant, s'exclou la seva incorporació a la dieta diària. També val la pena assenyalar que són molt indesitjables per a les persones de constitució Pitta i per a aquells que tenen aquest dosha en desequilibri. Els practicants de la meditació budista i taoista també van evitar l'all i les cebes en major mesura a causa de la seva capacitat per estimular els sentiments de passió i luxúria. Un estudi privat de la Universitat de Stanford va trobar que l'all és un verí que travessa la barrera hematoencefàlica. Hi ha una desincronització de les ones cerebrals, la qual cosa comporta una reducció important del temps de reacció. Una dada interessant: segons les memòries d'un enginyer, es va demanar als pilots que no mengessin all almenys 72 hores abans de la sortida. Els hindús devots sovint eviten les cebes i els alls com a ofrenes de menjar inadequades al Senyor Krishna. Al Garuda Purana, el text sagrat de l'hinduisme, hi ha les següents línies: (Garuda Purana 1.96.72) Que es tradueix com:
Chandrayana és una mena especial de penitència entre els hindús, que consistia en una disminució gradual del menjar que pren el penitent d'un glop diari, en relació amb el decreixement del mes. La quantitat de menjar que es pren augmenta gradualment a mesura que s'allarga el mes. Les propietats afrodisíaques s'han atribuït a les cebes des de la prehistòria. S'esmenta en molts textos clàssics hindús sobre l'art de fer l'amor. Les cebes eren molt utilitzades com a afrodisíac a l'antiga Grècia, així com les receptes àrabs i romanes. Al Bhagavad Gita (17.9) Krishna diu: