Causes de les al·lèrgies alimentàries
Una de les causes més freqüents d’aquest tipus d’al·lèrgia és la sobrealimentació.
L’alimentació excessiva constant provoca reaccions en el bebè fins i tot en aquells aliments que abans eren ben percebuts pel cos. Fins i tot aquells aliments aparentment hipoalergènics que poden provocar una reacció al·lèrgica. A més, no us oblideu del tipus d’al·lèrgia alimentària més freqüent en nens: alguns tipus de fruites (especialment exòtiques que no creixen a la regió on viu el nen). Es consideren al·lergògens totes les fruites i verdures d’un color brillant (principalment vermell i taronja), algunes baies (a, etc.), així com els seus sucs.
S'ha comprovat que si la mare va abusar dels productes al·lergènics durant l'embaràs (), el nen amb gairebé el 90% de probabilitats està condemnat a ser al·lèrgic, ja que l'al·lèrgia es pot formar a l'úter.
Símptomes d'al·lèrgia
Els principals signes característics de les al·lèrgies alimentàries són el dany a la pell d’un nen, l’aparició de diversos tipus d’erupcions, la sequedat excessiva (o, al contrari, mullar-se) de la pell. Els pares solen anomenar aquests símptomes, però és més correcte dir dermatitis atòpica. L’al·lèrgia es pot manifestar no només a la pell, sinó que són freqüents trastorns del tracte gastrointestinal (còlics, insuficiència, vòmits, augment de la producció de gas i molèsties a les femtes). A més, un nen amb al·lèrgies alimentàries pot desenvolupar disbiosi intestinal. Molt sovint pateixen les vies respiratòries: la congestió nasal, la rinitis al·lèrgica i la respiració nasal són companys poc freqüents d’al·lèrgies alimentàries. Moltes fruites i baies poden causar símptomes similars, de manera que la primera prioritat dels pares és fer un seguiment de la reacció del nen a aquests aliments i identificar al·lergens específics.
Identifiquem els al·lergògens
Hi ha una gran quantitat de maneres d’identificar els al·lergens, però tots tenen alguns matisos, per tant, en primer lloc, els pares han d’intentar aïllar de manera independent un producte al·lergènic de la dieta. Es proporcionarà ajuda en aquest assumpte, en què cal registrar tot el que el bebè va menjar i beure. Després, podeu contactar amb un especialista que examinarà el nen, entrevistarà els pares i compararà les dades obtingudes. Si aquests mètodes resulten ineficaços, apareixen indicacions per a la seva realització, però cal tenir en compte que aquests estudis tenen contraindicacions relacionades amb l'edat. Per tant, per als nens dels dos primers anys de vida, aquests mètodes no són informatius, per tant, pràcticament no s’utilitzen. Es suggereixen mètodes més moderns de diagnòstic de laboratori per a la detecció d’un al·lergogen.
tractament
en cada cas, el metge determina el règim de tractament, ja que tot és molt individual pel que fa a les al·lèrgies, però hi ha recomanacions generals que s’han de seguir en cada cas, sense excepció.
Els pares ni tan sols han d’intentar fer front a les al·lèrgies pel seu compte, utilitzar l’homeopatia i els consells d’amics i parents. Un tractament incontrolat i inadequat de les al·lèrgies alimentàries pot afectar negativament la salut del nen i provocar complicacions greus.
La primera i més important tasca és limitar el contacte del nen amb l’al·lergen, és a dir, eliminar completament aquest últim de la dieta. Per fer-ho, el nadó haurà de seguir una dieta hipoalergènica especial. Sovint, al nen se li prescriuen antihistamínics i, si cal, es realitza un tractament simptomàtic.
Dieta. En aquest cas, la dieta no significa només certs aliments, sinó també la seva quantitat. Els pares han de vigilar estrictament la quantitat de menjar que es pren i el temps entre menjars. És important que la nutrició del vostre fill es mantingui equilibrada i variada. Els nutricionistes, juntament amb els al·lergòlegs, compleixen tres etapes principals en la dietoteràpia. La primera etapa dura 1-2 setmanes, tots els al·lèrgens potencials estan exclosos de la dieta del nen, està prohibit menjar productes semielaborats, els productes lactis estan necessàriament limitats. Encès segona etapa l’al·lergen (així com la seva font principal) ja s’ha identificat amb freqüència, de manera que la llista d’aliments permesos s’està ampliant, però la dieta en si continua diversos mesos més (sovint 1-3). Encès tercera etapa teràpia dietètica, s'observa una millora significativa de l'estat del nen i, per tant, la llista de productes es pot ampliar encara més, però els productes al·lergènics encara estan prohibits.
La introducció mereix una atenció especial. Es recomana introduir-lo als nadons després de sis mesos de vida, però, per als nens amb al·lèrgies alimentàries, aquests períodes poden canviar i els aliments complementaris no s’han de començar en cap cas amb sucs de fruita i purés. En el procés d’elecció d’aliments per a aliments complementaris, cal tenir en compte matisos importants:
– els productes no han de tenir un color brillant, per exemple, si les pomes són les primeres, no han de ser de color verd o groc brillant; – els ous de gallina es substitueixen millor per ous de guatlla;
- és millor substituir els brous de carn per verdures i triar carns magres per a aliments complementaris de carn;
- en el procés de preparar puré vegetal multicomponent a casa, primer cal remullar cada ingredient (tallat a trossos) en aigua freda durant 12 hores.
Substitució de fruita
Una de les preguntes més urgents que tenen els pares és com substituir la fruita, una font tan rica en vitamines, si un nen té al·lèrgies? És senzill: les fruites es poden substituir per verdures que no són menys riques en vitamines i fibra. En aquest sentit, els nutricionistes aconsellen aplicar normes senzilles a la pràctica:
- en el procés de preparació dels primers plats, cal afegir-hi cols de Brussel·les congelades o fresques o coliflor, bròquil;
- com a plat secundari, heu de coure les verdures el més sovint possible (pèsols, carbassa lleugera, etc.);
- l’opció ideal seria un consum setmanal de brou d’espinacs al qual s’afegeix suc de llimona; a base d’aquest brou, podeu cuinar moltes sopes lleugeres;
- Els nadons cada dia necessiten menjar un tros petit de pebre verd dolç en qualsevol forma;
- Les fruites hipoalergèniques (pomes verdes, groselles blanques, peres, groselles, cireres blanques) es poden incloure a la dieta, però s’ha de controlar estrictament la seva quantitat per evitar menjar en excés;
- Les verdures són més útils crues, ja que el tractament tèrmic és el que destrueix la majoria de les vitamines.
Com evitar les al·lèrgies?
Per evitar el desenvolupament d'al·lèrgies a fruites i baies, cal "conèixer" el nadó amb aquests productes alimentaris en petites quantitats i el més tard possible (especialment si el nen té una predisposició a les al·lèrgies). És recomanable començar a donar baies només després d'un any. Si després de menjar diverses baies, apareix enrogiment a les galtes o la pell del nen, exclou aquest producte durant un màxim de tres anys, és en aquest moment que el sistema immunitari del nen madura i pot respondre adequadament a les fruites i verdures al·lergèniques.
Sovint, els pares intenten alimentar el nadó amb fruites a causa de l'alt contingut de vitamines en ells, és clar, això és així, però la fruita es pot substituir per altres fonts de nutrients. Si no hi ha manera d'evitar que el nadó mengi productes tan saborosos però perillosos, cal sotmetre'ls a un tractament tèrmic: en el procés d'exposició tèrmica, l'estructura de l'al·lèrgen alimentari es destrueix, la qual cosa redueix el risc de desenvolupar una reacció. a gairebé zero. Si no hi ha cap reacció, podeu augmentar gradualment la quantitat de fruites i baies, però això no vol dir que hàgiu de deixar de controlar la reacció del nen a aquestes fruites o verdures.
El més important és no afanyar-se a alimentar el nen amb un bol sencer, és millor començar amb un parell de baies. Menjar en excés en aquest cas pot provocar una reacció al·lèrgica, ja que és possible que el nen no tingui els enzims necessaris (ni la seva quantitat) per digerir i assimilar les substàncies rebudes. És per aquestes raons que és necessari comprovar la reacció del nen davant de qualsevol fruita o baia, que apareix per primera vegada en la dieta d’un nadó sa i lliure d’al·lèrgies.