En general, qualsevol cosa imprès en lletra molt petita no porta cap bona notícia. Això és cert per a vostè si teniu una targeta de crèdit i us preocupa els càrrecs ocults, si sou usuari de Facebook i us preocupa la vostra configuració de privadesa, o si sou vegetarià i voleu menjar un plàtan sense peix o un bunyol sense plomes d'ànec...
Oh què?
No és notícia que de vegades les etiquetes d'ingredients puguin ser tan confuses i complexes com les històries de Game of Thrones, però és important que sabem una cosa: si el que estem a punt de menjar té o no ingredients animals.
Per descomptat, no tots els fabricants pateixen el fet que afegeixen ingredients no vegetarians a tot arreu, però tot i així...
Sucre blanc refinat - ossos d'animals
Molts vegetarians russos són conscients que el procés de refinar el sucre blanc implica passar per "carbó d'ossos", ossos de bestiar cremats. El sucre moreno també pot ser "culpable", així que el millor és seguir els consells d'alimentació saludable i no menjar sucre en absolut.
Gelat de vainilla – corrent de castor
El "sabor natural" que es mostra a l'etiqueta d'un gelat de vainilla comprat a la botiga podria ser un escull de castor. Castoreum és el nom científic del líquid olorós i marró que utilitzen els castors per marcar el seu territori. Els científics l'utilitzen per aromatitzar els aliments amb vainilla.
Només podem aconsellar evitar els productes de vainilla que contenen aquest misteriós "sabor natural".
Suc de taronja: oli de peix i llana d'ovella
Per afirmar amb raó que el suc de taronja és bo per a la salut, els fabricants sovint afegeixen àcids Omega-3, ja siguin sintètics o... d'anxova, tilàpia i sardines. Sí, i la vitamina D del suc pot provenir de la lanolina, una substància semblant a la cera que es troba a la llana d'ovella. Sabem del cert que PepsiCo i Tropicana no es veuen en això.
plàtans - mol·luscs
Segons Science Daily, el quitosà, una substància que lluita contra els bacteris feta a partir de petxines de gambes i cranc, s'ha convertit en la base d'un esprai especial que s'aplica sobre les pells de plàtan perquè conserven l'aspecte més temps i no es deteriorin.
Donuts - plomes
Els ovolacto-vegetarians probablement es dediquen a donuts de tant en tant. Sabíeu que les cadenes grans utilitzen una barreja que conté l'enzim L. Cisteïna com a llevat per a la farina? I l'agafen de... plomes d'ànec i gallines (i fins i tot es pot obtenir de cabell humà). Hi ha informació que aquest pols de coure es troba a Dunkin Donuts i també al pa d'all de Pizza Hut.
Vermell caramel: insectes triturats
I no només els dolços, una gran varietat d'aliments vermells (incloent vi, vinagre, pasta de colors, iogurt, etc.) contenen carmí, un pigment que prové de l'escarabat femella Dactylopius coccus.
Caramels: el secret dels insectes
El recobriment dur dels dolços està fet de goma laca, una secreció de les femelles d'algunes espècies d'escarabats, de propietats similars al cautxú. També s'utilitza per fer un recobriment de moda per a les ungles, així com per a mobles, alguns aerosols i polvoritzadors en l'agricultura. Afortunadament, els M&M són segurs)))
Cervesa i vi: bufeta natatòria de peix
Esperem sincerament que no beguis begudes alcohòliques. Però encara val la pena ser conscient que en la producció de moltes begudes alcohòliques angleses s'utilitza gelatina de les bufetes natatòries dels peixos d'aigua dolça. La gelatina s'utilitza en el procés de purificació.
Cacauets salats - peülles de porc
Algunes marques afegeixen gelatina als seus cacauets per ajudar a que la sal i altres condiments s'enganxin millor. I la gelatina s'extreu del col·lagen dels ossos, peülles i teixits connectius de vaques i porcs.
Patates fregides - greix de pollastre
En primer lloc, això s'aplica a les patates fregides amb gust de barbacoa: el greix de pollastre s'hi afegeix més sovint.
Traducció autoritzada Vegetarian.ru