Ingredients Remolatxa amb nabius
| remolatxa | 400.0 (gram) |
| nabius agres | 0.5 (vidre de gra) |
| cream | 100.0 (gram) |
| Sal de taula | 0.5 (culleradeta) |
| sucre | 1.0 (cullera de taula) |
Mètode de preparació
Bulliu la remolatxa, peleu-la i ratlleu-la, afegiu-hi la massa mòlt de nabius, crema agra, sal i sucre.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 103.7 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 6% | 1624 g |
| Proteïnes | 1.5 g | 76 g | 2% | 1.9% | 5067 g |
| Greixos | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 10.7% | 903 g |
| Els hidrats de carboni | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 4.9% | 1955 g |
| àcids orgànics | 39.9 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 14% | 690 g |
| Aigua | 63.5 g | 2273 g | 2.8% | 2.7% | 3580 g |
| Cendra | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 9.6% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 g |
| Vitamina B4, colina | 25.3 mg | 500 mg | 5.1% | 4.9% | 1976 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.9% | 3333 g |
| Vitamina B9, folat | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 2.1% | 4494 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.2% | 4286 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 4.7% | 2045 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Vitamina PP, NO | 0.349 mg | 20 mg | 1.7% | 1.6% | 5731 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 210.2 mg | 2500 mg | 8.4% | 8.1% | 1189 g |
| Calci, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.3% | 2222 g |
| Magnesi, Mg | 15.3 mg | 400 mg | 3.8% | 3.7% | 2614 g |
| Sodi, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3% | 3258 g |
| Sofre, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Fòsfor, P | 38.1 mg | 800 mg | 4.8% | 4.6% | 2100 g |
| Clor, Cl | 646.9 mg | 2300 mg | 28.1% | 27.1% | 356 g |
| Oligoelements | |||||
| Bohr, B. | 168.4 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 42.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 5.4% | 1800 g |
| Iode, jo | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 3.6% | 2679 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 13.5% | 714 g |
| Manganès, Mn | 0.4001 mg | 2 mg | 20% | 19.3% | 500 g |
| Coure, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 8.8% | 1099 g |
| Molibdè, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 11.3% | 854 g |
| Níquel, Ni | 8.4 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 272.4 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Fluor, F | 14.9 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 26846 g |
| Chrome, cr | 12 μg | 50 μg | 24% | 23.1% | 417 g |
| Zinc, Zn | 0.3106 mg | 12 mg | 2.6% | 2.5% | 3863 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.06 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 5.4 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 103,7 kcal.
Remolatxa amb nabius rics en vitamines i minerals com: clor - 28,1%, cobalt - 14%, manganès - 20%, molibdè - 11,7%, crom - 24%
- Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- Molibdè és un cofactor de molts enzims que proporcionen el metabolisme d’aminoàcids que contenen sofre, purines i pirimidines.
- Chrome participa en la regulació dels nivells de glucosa en sang, millorant l’efecte de la insulina. La deficiència comporta una disminució de la tolerància a la glucosa.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Remolatxa amb nabius PER 100 g
- 42 kCal
- 28 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 103,7 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Remolatxa amb nabius, recepta, calories, nutrients