contingut
BIO ARABA Ecologia i Salut
La ciutat alabesa de Vitòria acull la primera Fira de productes ecològics, vida saludable i consum responsable.
El Iradier Arena Serà el lloc on els expositors presentaran els seus productes la propera 7, 8 i 9 de novembre.
L’esdeveniment ens introdueix en el concepte de “vida més sana”Mostrant-nos les alternatives que ofereix l'entorn i la varietat de productes ecològics que es cultiven o es fabriquen al nostre voltant.
Productors, professionals, institucions, associacions i públic en general vindran a l’exposició des de tots els racons de la geografia nacional per descobrir l’apassionant món de la biocultura.
El sector alimentari no serà l’únic representat, Àrab orgànic convoca totes les àrees on l’ecologia és present.
Transport i energia acompanyarà els productes del camp juntament amb el cosmètics, roba i calçat.
L’accés a la Fira serà gratuït per a tots els visitants, consumidors o no d’aquest tipus de productes, que segur que hi trobaran una forma diferent de veure la vida, atenent criteris de benestar.
Productes relacionats amb salut i teràpies També faran lloc als menjars tradicionals perquè el medi ambient de la cultura bio formar part de la vida quotidiana.
L'esdeveniment es completa amb una sèrie de conferències, tallers i seminaris que reuneixen el Activitat bio de tots els sectors presents a la mostra, entre els quals destaquen els següents:
- Laboratori de gustos per al primer dia.
- Taller d’etiquetatge amb tast per al segon dia
- Degustació de cafè i oli d’oliva a la culminació de la Fira.
En tot Fira del menjar la presència del producte i l’elaboració són un valor perquè el visitant pugui conèixer, sentir i tastar, per tant l’organització, en paral·lel a les activitats informatives i sensorials, presentarà algunes “cuina en viu ” que se centraran a elaborar un cuina sana, econòmica i responsable.
Cuina alavesa com Mikel Windows (L'Horta), Ruben González (La casa del patró), o bé Iker Asurmendi (La consultoria gastronòmica "La almendra") presentarà en viu cuina popular, avantguardista i enèrgica respectivament.
L'esdeveniment forma part dels actes del Capital gastronòmica que Vitòria s'allarga fins al 31 de desembre, que donarà testimoni a la ciutat extremenya de "Càceres"