Valor nutricional i composició química.
A la taula següent es mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) Grams 100 de porció comestible.
| Nutrició | Nombre | Norma ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% de la norma |
| Caloria | 62 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Proteïnes | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 10.2% | 1583 g |
| Greixos | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1.5% | 11200 g |
| Els hidrats de carboni | 6.5 g | 219 g | 3% | 4.8% | 3369 g |
| La fibra dietètica | 3.6 g | 20 g | 18% | 29% | 556 g |
| Aigua | 83.7 g | 2273 g | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Cendra | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RAE | 14 μg | 900 mcg | 1.6% | 2.6% | 6429 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.128 mg | 1.5 mg | 8.5% | 13.7% | 1172 |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 8.1% | 2000 |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.066 mg | 5 mg | 1.3% | 2.1% | 7576 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.029 mg | 2 mg | 1.5% | 2.4% | 6897 g |
| Vitamina B9, folats | 58 μg | 400 mcg | 14.5% | 23.4% | 690 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 19.8 mg | 90 mg | 22% | 35.5% | 455 g |
| Vitamina PP, núm | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 9.7% | 1667 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 12.4% | 1295 g |
| Calci, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.9% | 5556 g |
| Magnesi, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 12.6% | 1290 g |
| Sodi, Na | 41 mg | 1300 mg | 3.2% | 5.2% | 3171 g |
| Sofre, S | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 7.7% | 2083 g |
| Fòsfor, P | 73 mg | 800 mg | 9.1% | 14.7% | 1096 g |
| Minerals | |||||
| Ferro, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 13.4% | 1200 g |
| Manganès, Mn | 0.261 mg | 2 mg | 13.1% | 21.1% | 766 g |
| Coure, Cu | 60 mcg | 1000 mcg | 6% | 9.7% | 1667 g |
| Seleni, Se | 1 μg | 55 mcg | 1.8% | 2.9% | 5500 g |
| Zinc, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 6.3% | 2553 g |
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.397 g | ~ | |||
| Valina | 0.235 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.115 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.215 g | ~ | |||
| Leucine | 0.37 g | ~ | |||
| Lisina | 0.313 g | ~ | |||
| Metionina | 0.037 g | ~ | |||
| Threonine | 0.178 g | ~ | |||
| Triptòfan | 0.048 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.195 g | ~ | |||
| Aminoàcid | |||||
| alanina | 0.195 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.541 g | ~ | |||
| Glicina | 0.197 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.733 g | ~ | |||
| Proline | 0.216 g | ~ | |||
| serina | 0.21 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.168 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.066 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos nasadenie | 0.142 g | màx 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.02 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.02 g | mínim 16.8 g | 0.1% | 0.2% | |
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.303 g | d’11.2-20.6 g | 2.7% | 4.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.182 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.182 g | d’0.9 a 3.7 g | 20.2% | 32.6% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.121 g | d’4.7 a 16.8 g | 2.6% | 4.2% |
El valor energètic és de 62 calories.
Bob el jardí (cavall) immadur, cuit, sense sal és ric en vitamines i minerals com la vitamina B9 i el 14.5%, vitamina C - 22%, manganès - 13,1%
- La vitamina B9 com a coenzim implicat en el metabolisme de nucleics i aminoàcids. La deficiència de folat comporta una síntesi deteriorada d’àcids nucleics i proteïnes, cosa que provoca la inhibició del creixement i la divisió cel·lular, especialment en teixits de proliferació ràpida: medul·la òssia, epiteli intestinal, etc. La ingesta inadequada de folat durant l’embaràs és una de les causes de prematuritat , desnutrició, malformacions congènites i trastorns del desenvolupament infantil. Es mostra la forta associació entre els nivells de folat, homocisteïna i el risc de malalties cardiovasculars.
- La vitamina C participa en reaccions redox, el sistema immunitari, ajuda el cos a absorbir el ferro. La deficiència provoca afluixament i sagnat de genives, sagnat nasal a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit connectiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, glúcids, catecolamines; necessari per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya de retard del creixement, trastorns del sistema reproductiu, major fragilitat de l’os, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
Un directori complet dels productes més útils que podeu veure a l'aplicació.
etiquetes: caloria 62 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals útils per al jardí Bob (cavall) immadur, cuit, sense sal, calories, nutrients, propietats beneficioses del jardí de Bob (cavall) immadur, cuit, sense sal