Va ser una agradable tarda d'estiu quan, per fi, no vam haver de pensar en estudiar i només vam caminar pels estrets carrers empedrats de la part central de la ciutat de Lvov en companyia de sikh punks. Sykhiv, aquesta és una de les zones per dormir de Lviv, i els punks (els meus amics) pertanyien a aquesta categoria de joves informals, que es poden anomenar més aviat "majors", que no menyspreen llegir diversos llibres filosòfics. Un dels meus amics va suggerir assistir a una de les conferències filosòfiques que tot just començaven a prop. No hem trobat cap alternativa més interessant, només hem mirat aquest esdeveniment per curiositat. Per descomptat, va ser una conferència sobre filosofia oriental, però el tema del vegetarianisme en aquell moment es va convertir en el més clau per a mi i va canviar tota la meva vida de divuit anys, que tot just havia començat a créixer amb molsa. Vaig sentir parlar d'una pel·lícula que mostra el procés de matar vaques en un escorxador. Una noia m'ho va explicar amb detall, i sobre com els animals queden atordits amb el corrent elèctric, sobre com ploren les vaques abans de morir, i sobre com se'ls tallen la gola, drenant la sang mentre encara són conscients i sobre com filmen la pell sense esperar. perquè l'animal deixi de mostrar signes de consciència. Semblaria que un adolescent que escoltava música pesada, duia jaquetes de cuir, era molt agressiu, el que li podria haver afectat tant d'aquesta història, donat que l'absorció de la carn era un procés quotidià i necessari per a un organisme en creixement. Però alguna cosa em va tremolar, i fins i tot sense veure la pel·lícula, sinó només visualitzant-la al cap, em vaig adonar que no estava bé viure així i al mateix moment vaig decidir fer-me vegetariana. Curiosament, aquestes mateixes paraules no van afectar de cap manera als meus amics i, tot i que no van trobar com oposar-me, tampoc es van posar del meu costat. Aquell mateix vespre, quan vaig arribar a casa i em vaig asseure a taula, em vaig adonar que no tindria res per menjar. Al principi vaig intentar treure un tros de carn de la sopa, però de seguida em vaig adonar que menjar el que quedava era una idea estúpida. Sense sortir de taula, vaig fer una declaració que a partir d'avui sóc vegetarià. Que ara tot el que conté carn, peix i ous és totalment inadequat per a mi. El fet que aquesta és només la primera etapa de la "perversió alimentària" ho vaig aprendre una mica més tard. I que sóc lactovegetarià, i encara hi ha seguidors més estrictes d'aquesta cultura que (fa por pensar) ni tan sols consumeixen lactis. El meu pare gairebé no mostrava cap emoció. Ja havia començat a acostumar-se al fet que el seu fill es precipita als extrems. Música pesada, pírcings, noies d'aparença informal dubtosa (bé, almenys no nois). En aquest context, el vegetarianisme semblava només un passatemps innocent, que, molt probablement, passarà en molt poc temps. Però la meva germana s'ho va prendre extremadament amb hostilitat. No només l'espai sonor de casa l'ocupen les melodies de Cannibal Corpse, sinó que ara també a la cuina tallaran alguns dels plaers habituals. Van passar uns quants dies i el meu pare va iniciar una conversa seriosa sobre el fet que ara necessito cuinar per separat per a mi, o bé tothom hauria de canviar a la meva manera de menjar. Al final, va decidir no centrar-se massa en el que havia passat i va arribar a un compromís. Tots els aliments bullits es van començar a preparar sense carn, però, si es desitjava, sempre era possible fer un entrepà amb botifarra. La meva germana, en canvi, em va fer rabietes diverses vegades pel fet que ni tan sols podia menjar a casa seva, i això va agreujar la situació ja conflictiva amb ella. Com a conseqüència del conflicte, encara no mantenim una relació, malgrat que després ella es va convertir en una vegetariana encara més ardent que jo. A més, el meu pare també es va fer vegetarià dos anys després. Sempre va fer broma davant dels seus coneguts que era una mesura necessària a la seva vida, però la seva curació sobtada es va convertir en un argument fort a favor del vegetarianisme. El meu pare era dels nois de la generació de la postguerra, quan només hi havia penicil·lina entre els antibiòtics. La dosi de càrrega d'aquesta substància va tenir un fort efecte sobre els seus ronyons, i des de la infància recordo com anava periòdicament a l'hospital per rebre tractament. I de sobte la malaltia va passar i no ha tornat fins avui. Igual que jo, el meu pare després d'un temps va tenir un fort canvi de visió del món. El papa no seguia cap filosofia, simplement no menjava carn per raons de solidaritat i argumentava que era bo per a la salut. Tanmateix, un dia em va dir que va experimentar una sensació d'horror quan va passar a prop dels passadissos de la carn. Les carcasses d'animals desmembrades a la seva ment no eren diferents de les persones mortes. D'això podem concloure que fins i tot el simple fet de no menjar carn, provoca canvis (possiblement) irreversibles en la psique. Així que si sou un menjador de carn, hauríeu de saber i entendre això. No obstant això, el pare va mantenir el fantasma de la carn durant molt de temps. Com que, després de la mort de la meva mare i els nens escampats pel món, va tornar a ser solter, la nevera va començar a descongelar-se amb molta menys freqüència. Sobretot el congelador ha perdut la seva rellevància i s'ha convertit en un armari de fred, i alhora el lloc de l'últim refugi per a un (com dir, per no ofendre)... Pollastre. Com nens normals, quan al cap de molt de temps, vam venir a visitar, vam començar a netejar. El congelador també va entrar en joc. Sense pensar-ho dues vegades, el pollastre va ser enviat a la paperera. El que només va enfadar el meu pare. Resulta que ara no només es veu obligat a arrossegar una existència miserable i abstenir-se de la carn, sinó que també a la seva pròpia nevera li treuen l'última esperança, que potser algun dia, si realment cal, però de sobte... i així successivament. . No, bé, potser va mantenir aquest pollastre per raons humanes. Finalment, algun dia, la tecnologia permetrà descongelar els cossos i tornar-los a la vida. Sí, i d'alguna manera davant dels parents dels pollastres (i davant del propi pollastre) no és convenient. L'han llençat a les escombraries! No enterrar com un ésser humà. Un accessori tan petit com el vegetarianisme va fer una revolució molt significativa en el meu destí posterior. El meu professor d'institut de fisiologia (Déu la beneeixi) em va profetitzar un any, bé, uns quants anys com a màxim, després dels quals començaria processos irreversibles incompatibles amb la vida. Ara tot sona a "ha ha". I després, quan pràcticament no hi havia Internet, per a mi tot semblava una situació d'una comèdia clàssica: "Fins i tot podria ser premiat,... pòstumament". I la cara de Nikulin amb una barbeta tremolosa. Els amics són amics, però d'alguna manera tota comunicació ha perdut el seu sentit. Ara no podia combinar al meu cap la imatge que representaven els meus companys en la comunicació i la seva alimentació. En conseqüència, les visites van cessar gradualment. Com era d'esperar, els amics vegetarians van ocupar el seu lloc. Van passar uns anys i la societat que menja carn simplement va deixar d'existir per a mi. Fins i tot vaig començar a treballar entre vegetarians. Casat (com va passar) dues vegades. Les dues vegades les dones no mengen carn. Vaig deixar de menjar carn quan tenia divuit anys. En aquell moment, jo era membre de l'equip juvenil de luge d'Ucraïna. La meva principal competició va ser la Copa del Món Júnior. Vaig estudiar a l'Institut d'Educació Física de Lvov. Tenia un horari individual que em permetia fer dos entrenaments al dia. Al matí normalment feia una carrera. Vaig córrer 4-5 quilòmetres, i a la tarda vaig entrenar amb halterofília. Periòdicament hi havia piscina i jocs esportius. És difícil dir com el vegetarianisme afecta totes les qualitats esportives, però per experiència personal vull dir que la meva resistència ha augmentat significativament. Vaig córrer al matí i no em vaig sentir cansat, de vegades vaig fer catorze aproximacions a un o altre exercici amb un 60-80% de la càrrega del màxim amb una dinàmica força alta de l'entrenament en si (aixecament de peses). Paral·lelament, per no perdre el temps, s'alternen aproximacions a petxines per a diferents grups musculars. I al final, quan tots els nois ja havien deixat la “cadira”, cada cop veia la cara nerviosa de l'entrenador, sacsejant les claus, que volia tornar a casa, i jo li era un obstacle en això. Al mateix temps, el meu menjar era molt estudiantil. Tot està d'alguna manera en moviment, entrepans, kefir, cacauets, pomes. Per descomptat, l'edat en què es poden digerir les "ungles rovellades" també va afectar, però, el vegetarianisme va eliminar la càrrega dels processos de recuperació relativament llargs del cos després de càrregues elevades. Quan vaig canviar per primera vegada als aliments vegetals, vaig notar una forta pèrdua de pes. Uns deu quilos. Al mateix temps, vaig sentir una forta necessitat de proteïnes, que es compensava sobretot amb productes lactis i llegums silenciosos. Una mica més tard, vaig començar a engreixar i fins i tot vaig millorar. Però les càrregues elevades van suavitzar aquesta compensació. L'estabilització del pes es va produir després de sis mesos. En el mateix període, va desaparèixer l'anhel fisiològic de la carn. El cos, per dir-ho, recordava la font de proteïnes de la carn i me'n va recordar durant sis mesos en moments de fam. No obstant això, la meva actitud mental era més forta i vaig aconseguir superar el període crític de mig any de desig de carn de manera relativament indolora. Amb una alçada de 188 cm, el meu pes es va aturar al voltant dels 92 kg i es va mantenir així fins que vaig deixar de fer esport bruscament. L'edat adulta va arribar sense preguntar-me res i em va portar 15 kg de greix corporal. Després em vaig casar i la marca de pes va arribar a un punt crític de 116 kg. Avui tinc 192 cm d'alçada i 110 kg de peso. M'agradaria perdre una dotzena de quilograms, però això s'evita amb la manera de pensar, la força de voluntat i un estil de vida sedentari. Durant un temps vaig intentar canviar a una dieta d'aliments crus.
2022-11-11