Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 266 kCal | 1684 kCal | 15.8% | 5.9% | 633 g |
Proteïnes | 14.47 g | 76 g | 19% | 7.1% | 525 g |
Greixos | 17.06 g | 56 g | 30.5% | 11.5% | 328 g |
Els hidrats de carboni | 11.92 g | 219 g | 5.4% | 2% | 1837 g |
Fibra alimentària | 1.6 g | 20 g | 8% | 3% | 1250 g |
Aigua | 53.28 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4266 g |
Cendra | 1.67 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.267 mg | 1.5 mg | 17.8% | 6.7% | 562 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 4.4% | 857 g |
Vitamina B5, pantotènica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.112 mg | 2 mg | 5.6% | 2.1% | 1786 g |
Vitamina B9, folat | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 3.9% | 952 g |
Vitamina C, ascòrbic | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
beta tocoferol | 0.83 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 0.21 mg | ~ | |||
tocopherol | 0.25 mg | ~ | |||
Vitamina K, fil·loquinona | 11.5 μg | 120 μg | 9.6% | 3.6% | 1043 g |
Vitamina PP, NO | 3 mg | 20 mg | 15% | 5.6% | 667 g |
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 189 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.9% | 1323 g |
Calci, Ca | 78 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.9% | 1282 g |
Magnesi, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.8% | 2105 g |
Sodi, Na | 387 mg | 1300 mg | 29.8% | 11.2% | 336 g |
Sofre, S | 144.7 mg | 1000 mg | 14.5% | 5.5% | 691 g |
Fòsfor, P | 128 mg | 800 mg | 16% | 6% | 625 g |
Oligoelements | |||||
Ferro, Fe | 5.3 mg | 18 mg | 29.4% | 11.1% | 340 g |
Manganès, Mn | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 2.6% | 1429 g |
Coure, Cu | 78 μg | 1000 μg | 7.8% | 2.9% | 1282 g |
Seleni, Se | 17 μg | 55 μg | 30.9% | 11.6% | 324 g |
Zinc, Zn | 3.5 mg | 12 mg | 29.2% | 11% | 343 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Midó i dextrines | 10.1 g | ~ | |||
Mono i disacàrids (sucres) | 3.61 g | màxim 100 г | |||
galactosa | 0.51 g | ~ | |||
lactosa | 0.07 g | ~ | |||
Maltosa | 0.55 g | ~ | |||
sacarosa | 1.21 g | ~ | |||
fructosa | 1.27 g | ~ | |||
Aminoàcids essencials | |||||
Arginina * | 0.76 g | ~ | |||
valina | 0.69 g | ~ | |||
Histidina * | 0.37 g | ~ | |||
Isoleucina | 0.59 g | ~ | |||
leucina | 1.06 g | ~ | |||
lisina | 1.01 g | ~ | |||
metionina | 0.29 g | ~ | |||
treonina | 0.4 g | ~ | |||
triptòfan | 0.1 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.61 g | ~ | |||
Aminoàcids substituïbles | |||||
alanina | 0.64 g | ~ | |||
Àcid aspártico | 0.98 g | ~ | |||
hidroxiprolina | 0.2 g | ~ | |||
glicina | 0.94 g | ~ | |||
Àcid glutàmic | 2.55 g | ~ | |||
Proline | 1.23 g | ~ | |||
serina | 0.34 g | ~ | |||
tirosina | 0.38 g | ~ | |||
cisteïna | 0.11 g | ~ | |||
Esterols | |||||
Colesterol | 47 mg | màxim 300 mg | |||
Àcids grassos saturats | |||||
Àcids grassos saturats | 6.998 g | màxim 18.7 г | |||
4: 0 greixós | 0.06 g | ~ | |||
6: 0 niló | 0.092 g | ~ | |||
10: 0 Capric | 0.095 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.096 g | ~ | |||
14: 0 Mirístic | 0.614 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.081 g | ~ | |||
16: 0 Palmític | 3.82 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.163 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 1.976 g | ~ | |||
Àcids grassos monoinsaturats | 6.298 g | min 16.8 г | 37.5% | 14.1% | |
14: 1 Miristoleic | 0.145 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.487 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecè | 0.114 g | ~ | |||
Oleïna 18: 1 (omega-9) | 5.551 g | ~ | |||
Àcids grassos poliinsaturats | 2.987 g | de 11.2 20.6 a | 26.7% | 10% | |
18: 2 Linoleic | 2.595 g | ~ | |||
18: 3 Linolènic | 0.392 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolènic | 0.392 g | ~ | |||
Els àcids grassos Omega-3 | 0.392 g | de 0.9 3.7 a | 43.6% | 16.4% | |
Els àcids grassos Omega-6 | 2.595 g | de 4.7 16.8 a | 55.2% | 20.8% |
El valor energètic és de 266 kcal.
- ítem = 399 g (1061.3 kCal)
BURGER KING, doble “WHOPPER”, amb formatge rics en vitamines i minerals com: vitamina B1 - 17,8%, vitamina B2 - 11,7%, vitamina PP - 15%, fòsfor - 16%, ferro - 29,4%, seleni - 30,9%, zinc - 29,2%
- La vitamina B1 forma part dels enzims més importants del metabolisme dels hidrats de carboni i de l'energia, que proporcionen al cos energia i substàncies plàstiques, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
- zinc forma part de més de 300 enzims, participa en els processos de síntesi i descomposició d’hidrats de carboni, proteïnes, greixos, àcids nucleics i en la regulació de l’expressió de diversos gens. Un consum insuficient provoca anèmia, immunodeficiència secundària, cirrosi hepàtica, disfunció sexual i malformacions fetals. Estudis recents han revelat la capacitat de dosis elevades de zinc per interrompre l’absorció del coure i, per tant, contribuir al desenvolupament de l’anèmia.
etiquetes: contingut calòric 266 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, com és útil BURGER KING, doble “WHOPPER”, amb formatge, calories, nutrients, propietats útils de BURGER KING, doble “WHOPPER”, amb formatge