Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 102 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 6% | 1651 g |
| Proteïnes | 0.59 g | 76 g | 0.8% | 0.8% | 12881 g |
| Greixos | 0.15 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 37333 g |
| Els hidrats de carboni | 24.73 g | 219 g | 11.3% | 11.1% | 886 g |
| Fibra alimentària | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 7.4% | 1333 g |
| Aigua | 72.66 g | 2273 g | 3.2% | 3.1% | 3128 g |
| Cendra | 0.37 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.021 mg | 1.5 mg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.2% | 4615 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.127 mg | 5 mg | 2.5% | 2.5% | 3937 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| Vitamina B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 3.9% | 2500 g |
| Vitamina PP, NO | 0.388 mg | 20 mg | 1.9% | 1.9% | 5155 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 142 mg | 2500 mg | 5.7% | 5.6% | 1761 g |
| Calci, Ca | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.9% | 11111 g |
| Magnesi, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Sodi, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Sofre, S | 5.9 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 16949 g |
| Fòsfor, P | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 2.1% | 4706 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 1.9% | 5143 g |
| Manganès, Mn | 0.058 mg | 2 mg | 2.9% | 2.8% | 3448 g |
| Coure, Cu | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 13.6% | 719 g |
| Zinc, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 0.8% | 12000 g |
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.033 g | màxim 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.008 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.04 g | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.04 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.045 g | de 11.2 20.6 a | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.022 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.022 g | de 0.9 3.7 a | 2.4% | 2.4% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.023 g | de 4.7 16.8 a | 0.5% | 0.5% |
El valor energètic és de 102 kcal.
- tassa, sense pinyol = 261 gr (266.2 kcal)
Cireres, conservades en almívar extra saturat ric en vitamines i minerals com: coure - 13,9%
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
etiquetes: contingut calòric 102 kcal, composició química, valor nutritiu, vitamines, minerals, útil Què és la cirera en conserva en almívar extrasaturat, calories, nutrients, propietats útils La cirera en conserva en almívar extrasaturat