Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Proteïnes | 0.81 g | 76 g | 1.1% | 2.1% | 9383 g |
| Greixos | 0.31 g | 56 g | 0.6% | 1.1% | 18065 g |
| Els hidrats de carboni | 11.54 g | 219 g | 5.3% | 10% | 1898 g |
| Fibra alimentària | 1.8 g | 20 g | 9% | 17% | 1111 g |
| Aigua | 85.17 g | 2273 g | 3.7% | 7% | 2669 g |
| Cendra | 0.38 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 34 μg | 900 μg | 3.8% | 7.2% | 2647 g |
| alfa carotè | 101 μg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.155 mg | 5 mg | 3.1% | 5.8% | 3226 g |
| beta Criptoxantina | 407 μg | ~ | |||
| Luteïna + Zeaxantina | 138 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 7.4% | 2586 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.036 mg | 1.8 mg | 2% | 3.8% | 5000 g |
| Vitamina B4, colina | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 3.8% | 4902 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.216 mg | 5 mg | 4.3% | 8.1% | 2315 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.078 mg | 2 mg | 3.9% | 7.4% | 2564 g |
| Vitamina B9, folat | 16 μg | 400 μg | 4% | 7.5% | 2500 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 26.7 mg | 90 mg | 29.7% | 56% | 337 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.5% | 7500 g |
| Vitamina PP, NO | 0.376 mg | 20 mg | 1.9% | 3.6% | 5319 g |
| La betaïna | 0.1 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 166 mg | 2500 mg | 6.6% | 12.5% | 1506 g |
| Calci, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 7% | 2703 g |
| Magnesi, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 5.7% | 3333 g |
| Sodi, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 g |
| Sofre, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.5% | 12346 g |
| Fòsfor, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 4.7% | 4000 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 1.5% | 12000 g |
| Manganès, Mn | 0.039 mg | 2 mg | 2% | 3.8% | 5128 g |
| Coure, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 7.9% | 2381 g |
| Seleni, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.4% | 55000 g |
| Zinc, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 1.1% | 17143 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 10.58 g | màxim 100 г | |||
| Glucosa (dextrosa) | 2.13 g | ~ | |||
| sacarosa | 6.05 g | ~ | |||
| fructosa | 2.4 g | ~ | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.068 g | ~ | |||
| valina | 0.021 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.011 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.017 g | ~ | |||
| leucina | 0.028 g | ~ | |||
| lisina | 0.032 g | ~ | |||
| metionina | 0.002 g | ~ | |||
| treonina | 0.016 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.002 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.018 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.028 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.129 g | ~ | |||
| glicina | 0.019 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.061 g | ~ | |||
| Proline | 0.074 g | ~ | |||
| serina | 0.033 g | ~ | |||
| tirosina | 0.015 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.002 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.039 g | màxim 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.002 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.06 g | min 16.8 г | 0.4% | 0.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.007 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.053 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.065 g | de 11.2 20.6 a | 0.6% | 1.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.048 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.018 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.018 g | de 0.9 3.7 a | 2% | 3.8% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.048 g | de 4.7 16.8 a | 1% | 1.9% |
El valor energètic és de 53 kcal.
- Porció NLEA = 109 g (57.8 kCal)
- tassa, seccions = 195 g (103.4 kCal)
- mitjà (2-1 / 2 "de diàmetre) = 88 g (46.6 kCal)
- gran (2-3 / 4 "de diàmetre) = 120 g (63.6 kCal)
- petit (2-1 / 4 "de diàmetre) = 76 g (40.3 kCal)
Mandarí ric en vitamines i minerals com: vitamina C - 29,7%
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
etiquetes: contingut calòric 53 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, com és útil el mandarí, calories, nutrients, propietats útils del mandarí