Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 399 kCal | 1684 kCal | 23.7% | 5.9% | 422 g |
| Proteïnes | 0.92 g | 76 g | 1.2% | 0.3% | 8261 g |
| Greixos | 33.33 g | 56 g | 59.5% | 14.9% | 168 g |
| Els hidrats de carboni | 23.43 g | 219 g | 10.7% | 2.7% | 935 g |
| Fibra alimentària | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Aigua | 38.85 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5851 g |
| Cendra | 2.36 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 1.4% | 1765 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 0.8% | 3103 g |
| Vitamina B4, colina | 6 mg | 500 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.108 mg | 5 mg | 2.2% | 0.6% | 4630 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
| Vitamina B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.36 mg | 15 mg | 15.7% | 3.9% | 636 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 50.2 μg | 120 μg | 41.8% | 10.5% | 239 g |
| Vitamina PP, NO | 0.047 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 61 mg | 2500 mg | 2.4% | 0.6% | 4098 g |
| Calci, Ca | 59 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.5% | 1695 g |
| Magnesi, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.6% | 4444 g |
| Sodi, Na | 933 mg | 1300 mg | 71.8% | 18% | 139 g |
| Sofre, S | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.2% | 10870 g |
| Fòsfor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 1.5% | 1633 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 0.4% | 7200 g |
| Manganès, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 1.7% | 1527 g |
| Coure, Cu | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Seleni, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.6% | 4583 g |
| Zinc, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 23.39 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 15 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcid gras | |||||
| Transgènere | 0.144 g | màxim 1.9 г | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 6.061 g | màxim 18.7 г | |||
| 4: 0 greixós | 0.156 g | ~ | |||
| 6: 0 niló | 0.093 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.046 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.102 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.119 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.4 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 3.449 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.465 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínic | 0.084 g | ~ | |||
| 22: 0 Begènic | 0.079 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 8.207 g | min 16.8 г | 48.9% | 12.3% | |
| 14: 1 Miristoleic | 0.044 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.092 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 7.98 g | ~ | |||
| Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.078 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 17.326 g | de 11.2 20.6 a | 100% | 25.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 15.297 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 1.989 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidònica | 0.01 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 1.989 g | de 0.9 3.7 a | 100% | 25.1% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 15.307 g | de 4.7 16.8 a | 100% | 25.1% |
El valor energètic és de 399 kcal.
Salsa de rosella, nata rics en vitamines i minerals com: vitamina E - 15,7%, vitamina K - 41,8%
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
- La vitamina K regula la coagulació de la sang. La manca de vitamina K comporta un augment del temps de coagulació de la sang, un contingut reduït de protrombina a la sang.
etiquetes: contingut calòric 399 kcal, composició química, valor nutritiu, vitamines, minerals, útil Salsa de rosella, nata, calories, nutrients, propietats útils Salsa de rosella, crema