Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 143 kCal | 1684 kCal | 8.5% | 5.9% | 1178 g |
| Proteïnes | 5.01 g | 76 g | 6.6% | 4.6% | 1517 g |
| Greixos | 4.34 g | 56 g | 7.8% | 5.5% | 1290 g |
| Els hidrats de carboni | 19.78 g | 219 g | 9% | 6.3% | 1107 g |
| Fibra alimentària | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.5% | 1538 g |
| Aigua | 68.28 g | 2273 g | 3% | 2.1% | 3329 g |
| Cendra | 1.29 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Retinol | 0.018 mg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Luteïna + Zeaxantina | 95 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 4.8% | 1456 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.283 mg | 1.8 mg | 15.7% | 11% | 636 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.55 mg | 5 mg | 11% | 7.7% | 909 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 2.3% | 3077 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.24 μg | 3 μg | 8% | 5.6% | 1250 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.52 mg | 15 mg | 3.5% | 2.4% | 2885 g |
| beta tocoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 1.03 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina PP, NO | 0.97 mg | 20 mg | 4.9% | 3.4% | 2062 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 163 mg | 2500 mg | 6.5% | 4.5% | 1534 g |
| Calci, Ca | 79 mg | 1000 mg | 7.9% | 5.5% | 1266 g |
| Magnesi, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 3.8% | 1818 g |
| Sodi, Na | 288 mg | 1300 mg | 22.2% | 15.5% | 451 g |
| Sofre, S | 50.1 mg | 1000 mg | 5% | 3.5% | 1996 g |
| Fòsfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.1% | 769 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.84 mg | 18 mg | 4.7% | 3.3% | 2143 g |
| Manganès, Mn | 0.254 mg | 2 mg | 12.7% | 8.9% | 787 g |
| Coure, Cu | 61 μg | 1000 μg | 6.1% | 4.3% | 1639 g |
| Seleni, Se | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 29.4% | 238 g |
| Zinc, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 3.4% | 2105 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 14.77 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3.7 g | màxim 100 г | |||
| galactosa | 0.04 g | ~ | |||
| lactosa | 3.66 g | ~ | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.21 g | ~ | |||
| valina | 0.326 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.136 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.273 g | ~ | |||
| leucina | 0.473 g | ~ | |||
| lisina | 0.189 g | ~ | |||
| metionina | 0.115 g | ~ | |||
| treonina | 0.147 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.063 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.273 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.179 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.347 g | ~ | |||
| glicina | 0.147 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 1.597 g | ~ | |||
| Proline | 0.809 g | ~ | |||
| serina | 0.21 g | ~ | |||
| tirosina | 0.168 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.095 g | ~ | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 7 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcid gras | |||||
| Transgènere | 0.071 g | màxim 1.9 г | |||
| greixos trans monoinsaturats | 0.053 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 1.312 g | màxim 18.7 г | |||
| 4: 0 greixós | 0.035 g | ~ | |||
| 6: 0 niló | 0.027 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.017 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.043 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.047 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.153 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.019 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.635 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.285 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínic | 0.019 g | ~ | |||
| 22: 0 Begènic | 0.01 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.008 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 1.951 g | min 16.8 г | 11.6% | 8.1% | |
| 14: 1 Miristoleic | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.036 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.029 g | ~ | |||
| 16: 1 tràngol | 0.007 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecè | 0.005 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 1.854 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.808 g | ~ | |||
| 18: 1 tràngol | 0.046 g | ~ | |||
| Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.039 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.952 g | de 11.2 20.6 a | 8.5% | 5.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.714 g | ~ | |||
| 18: 2 isòmer trans, no determinat | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.686 g | ~ | |||
| Àcid linoleic conjugat 18: 2 | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.228 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolènic | 0.219 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gamma linolènic | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriè | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidònica | 0.007 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.219 g | de 0.9 3.7 a | 24.3% | 17% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.706 g | de 4.7 16.8 a | 15% | 10.5% |
El valor energètic és de 143 kcal.
Restaurant, APPLEBEE'S, KRAFT, macarrons i formatges, menú infantil rics en vitamines i minerals com: vitamina B2 - 15,7%, vitamina B5 - 11%, fòsfor - 13%, manganès - 12,7%, seleni - 42%
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B5 participa en el metabolisme de proteïnes, greixos, carbohidrats, metabolisme del colesterol, la síntesi d’algunes hormones, l’hemoglobina, afavoreix l’absorció d’aminoàcids i sucres a l’intestí, dóna suport a la funció de l’escorça suprarenal. La manca d’àcid pantotènic pot provocar danys a la pell i a les mucoses.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
etiquetes: contingut calòric 143 kcal, composició química, valor nutritiu, vitamines, minerals, útil per a restaurants, APPLEBEE'S, KRAFT, macarrons i formatge, menú infantil, calories, nutrients, propietats útils Restaurant, APPLEBEE'S, KRAFT, macarrons i formatge, menú infantil