Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 80 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 6% | 2105 g |
| Proteïnes | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.8% | 4471 g |
| Greixos | 4.5 g | 56 g | 8% | 10% | 1244 g |
| Els hidrats de carboni | 7.8 g | 219 g | 3.6% | 4.5% | 2808 g |
| Fibra alimentària | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 4.4% | 2857 g |
| Aigua | 82.8 g | 2273 g | 3.6% | 4.5% | 2745 g |
| Cendra | 2 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 168 μg | 900 μg | 18.7% | 23.4% | 536 g |
| Beta carotè | 1.01 mg | 5 mg | 20.2% | 25.3% | 495 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.9% | 3214 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 13.4% | 938 g |
| Vitamina PP, NO | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 9.8% | 1282 g |
| Calci, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Magnesi, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.3% | 5714 g |
| Sodi, Na | 450 mg | 1300 mg | 34.6% | 43.3% | 289 g |
| Fòsfor, P | 91 mg | 800 mg | 11.4% | 14.3% | 879 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 2.6 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 5.2 g | màxim 100 г | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.1 g | màxim 18.7 г |
El valor energètic és de 80 kcal.
Salsa de tomàquet 2-84 cadascuna rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 18,7%, betacarotè - 20,2%, fòsfor - 11,4%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- B-carotè és provitamina A i té propietats antioxidants. 6 mcg de betacarotè equival a 1 mcg de vitamina A.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
etiquetes: contingut calòric 80 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, útil Salsa de tomàquet 2-84, calories, nutrients, propietats útils Salsa de tomàquet 2-84