Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 253 kCal | 1684 kCal | 15% | 5.9% | 666 g |
Proteïnes | 15.5 g | 76 g | 20.4% | 8.1% | 490 g |
Greixos | 15.63 g | 56 g | 27.9% | 11% | 358 g |
Els hidrats de carboni | 11.32 g | 219 g | 5.2% | 2.1% | 1935 g |
Fibra alimentària | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.6% | 1538 g |
Aigua | 54.56 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4166 g |
Cendra | 1.7 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina A, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
Retinol | 0.007 mg | ~ | |||
alfa carotè | 4 μg | ~ | |||
Beta carotè | 0.049 mg | 5 mg | 1% | 0.4% | 10204 g |
beta Criptoxantina | 1 μg | ~ | |||
El licopè | 77 μg | ~ | |||
Luteïna + Zeaxantina | 42 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.254 mg | 1.5 mg | 16.9% | 6.7% | 591 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 5.1% | 783 g |
Vitamina B4, colina | 46 mg | 500 mg | 9.2% | 3.6% | 1087 g |
Vitamina B5, pantotènica | 0.279 mg | 5 mg | 5.6% | 2.2% | 1792 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 3% | 1333 g |
Vitamina B9, folat | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 4.2% | 952 g |
Vitamina B12, cobalamina | 1.92 μg | 3 μg | 64% | 25.3% | 156 g |
Vitamina C, ascòrbic | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
beta tocoferol | 0.83 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 0.21 mg | ~ | |||
tocopherol | 0.25 mg | ~ | |||
Vitamina K, fil·loquinona | 9.2 μg | 120 μg | 7.7% | 3% | 1304 g |
Vitamina PP, NO | 3.26 mg | 20 mg | 16.3% | 6.4% | 613 g |
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 3.2% | 1238 g |
Calci, Ca | 68 mg | 1000 mg | 6.8% | 2.7% | 1471 g |
Magnesi, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2105 g |
Sodi, Na | 405 mg | 1300 mg | 31.2% | 12.3% | 321 g |
Sofre, S | 155 mg | 1000 mg | 15.5% | 6.1% | 645 g |
Fòsfor, P | 131 mg | 800 mg | 16.4% | 6.5% | 611 g |
Oligoelements | |||||
Ferro, Fe | 4.12 mg | 18 mg | 22.9% | 9.1% | 437 g |
Manganès, Mn | 0.137 mg | 2 mg | 6.9% | 2.7% | 1460 g |
Coure, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 3% | 1316 g |
Seleni, Se | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.2% | 299 g |
Zinc, Zn | 3.27 mg | 12 mg | 27.3% | 10.8% | 367 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Midó i dextrines | 9.35 g | ~ | |||
Mono i disacàrids (sucres) | 3.61 g | màxim 100 г | |||
Glucosa (dextrosa) | 0.23 g | ~ | |||
lactosa | 0.11 g | ~ | |||
sacarosa | 0.61 g | ~ | |||
fructosa | 0.94 g | ~ | |||
Esterols | |||||
Colesterol | 49 mg | màxim 300 mg | |||
Àcid gras | |||||
Transgènere | 0.62 g | màxim 1.9 г | |||
Àcids grassos saturats | |||||
Àcids grassos saturats | 6.519 g | màxim 18.7 г | |||
4: 0 greixós | 0.06 g | ~ | |||
6: 0 niló | 0.092 g | ~ | |||
8: 0 Caprílic | 0.01 g | ~ | |||
10: 0 Capric | 0.073 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.078 g | ~ | |||
14: 0 Mirístic | 0.557 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.076 g | ~ | |||
16: 0 Palmític | 3.53 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.161 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 1.863 g | ~ | |||
20: 0 Araquínic | 0.01 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.01 g | ~ | |||
Àcids grassos monoinsaturats | 6.249 g | min 16.8 г | 37.2% | 14.7% | |
14: 1 Miristoleic | 0.128 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.489 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecè | 0.057 g | ~ | |||
Oleïna 18: 1 (omega-9) | 5.551 g | ~ | |||
18: 1 cis | 4.931 g | ~ | |||
18: 1 tràngol | 0.62 g | ~ | |||
Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
Àcids grassos poliinsaturats | 2.299 g | de 11.2 20.6 a | 20.5% | 8.1% | |
18: 2 Linoleic | 1.817 g | ~ | |||
18: 3 Linolènic | 0.392 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolènic | 0.392 g | ~ | |||
18: 4 Estiorur Omega-3 | 0.07 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriè | 0.005 g | ~ | |||
20: 4 Araquidònica | 0.015 g | ~ | |||
Els àcids grassos Omega-3 | 0.462 g | de 0.9 3.7 a | 51.3% | 20.3% | |
Els àcids grassos Omega-6 | 1.837 g | de 4.7 16.8 a | 39.1% | 15.5% |
El valor energètic és de 253 kcal.
- ítem = 355 g (898.2 kCal)
Menjar ràpid, hamburguesa de formatge, doble, amb costella gran, verdures i maionesa, aromatitzada rics en vitamines i minerals com: vitamina B1 - 16,9%, vitamina B2 - 12,8%, vitamina B12 - 64%, vitamina PP - 16,3%, fòsfor - 16,4%, ferro - 22,9 %, seleni - 33,5%, zinc - 27,3%
- La vitamina B1 forma part dels enzims més importants del metabolisme dels hidrats de carboni i de l'energia, que proporcionen al cos energia i substàncies plàstiques, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
- zinc forma part de més de 300 enzims, participa en els processos de síntesi i descomposició d’hidrats de carboni, proteïnes, greixos, àcids nucleics i en la regulació de l’expressió de diversos gens. Un consum insuficient provoca anèmia, immunodeficiència secundària, cirrosi hepàtica, disfunció sexual i malformacions fetals. Estudis recents han revelat la capacitat de dosis elevades de zinc per interrompre l’absorció del coure i, per tant, contribuir al desenvolupament de l’anèmia.
etiquetes: contingut calòric 253 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, bo per a menjar ràpid, hamburguesa amb formatge, doble, amb una costella gran, verdures i maionesa, amanit, calories, nutrients, propietats útils Menjar ràpid, hamburguesa amb formatge, doble, amb una costella gran, verdures i maionesa, amanida