Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 296 kCal | 1684 kCal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
| Proteïnes | 6.16 g | 76 g | 8.1% | 2.7% | 1234 g |
| Greixos | 13.25 g | 56 g | 23.7% | 8% | 423 g |
| Els hidrats de carboni | 37.31 g | 219 g | 17% | 5.7% | 587 g |
| Fibra alimentària | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 4.9% | 690 g |
| Aigua | 36.58 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6214 g |
| Cendra | 3.8 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Beta carotè | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Luteïna + Zeaxantina | 14 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 3.8% | 882 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.3% | 2571 g |
| Vitamina B4, colina | 11.6 mg | 500 mg | 2.3% | 0.8% | 4310 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| Vitamina B9, folat | 223 μg | 400 μg | 55.8% | 18.9% | 179 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.06 mg | 15 mg | 7.1% | 2.4% | 1415 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 3.4 μg | 120 μg | 2.8% | 0.9% | 3529 g |
| Vitamina PP, NO | 2.13 mg | 20 mg | 10.7% | 3.6% | 939 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 256 mg | 2500 mg | 10.2% | 3.4% | 977 g |
| Calci, Ca | 100 mg | 1000 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Magnesi, Mg | 40 mg | 400 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Sodi, Na | 813 mg | 1300 mg | 62.5% | 21.1% | 160 g |
| Sofre, S | 61.6 mg | 1000 mg | 6.2% | 2.1% | 1623 g |
| Fòsfor, P | 410 mg | 800 mg | 51.3% | 17.3% | 195 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 4.8% | 706 g |
| Manganès, Mn | 0.411 mg | 2 mg | 20.6% | 7% | 487 g |
| Coure, Cu | 145 μg | 1000 μg | 14.5% | 4.9% | 690 g |
| Seleni, Se | 26.2 μg | 55 μg | 47.6% | 16.1% | 210 g |
| Zinc, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 2.1% | 1644 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 30.32 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3.8 g | màxim 100 г | |||
| Glucosa (dextrosa) | 0.23 g | ~ | |||
| Maltosa | 0.23 g | ~ | |||
| sacarosa | 3.17 g | ~ | |||
| fructosa | 0.17 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 2.621 g | màxim 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 1.774 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.83 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 7.806 g | min 16.8 г | 46.5% | 15.7% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.071 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 7.73 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 1.762 g | de 11.2 20.6 a | 15.7% | 5.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 1.626 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.12 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.12 g | de 0.9 3.7 a | 13.3% | 4.5% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 1.626 g | de 4.7 16.8 a | 34.6% | 11.7% |
El valor energètic és de 296 kcal.
- 5 peces = 78 g (230.9 kCal)
Menjar ràpid, panellets de blat de moro rics en vitamines i minerals com: vitamina B1 - 11,3%, vitamina B9 - 55,8%, fòsfor - 51,3%, ferro - 14,2%, manganès - 20,6%, coure - 14,5%, seleni - 47,6%
- La vitamina B1 forma part dels enzims més importants del metabolisme dels hidrats de carboni i de l'energia, que proporcionen al cos energia i substàncies plàstiques, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- La vitamina B6 com a coenzim, participen en el metabolisme d’àcids nucleics i aminoàcids. La deficiència de folat condueix a una síntesi deteriorada d’àcids nucleics i proteïnes, la qual cosa provoca la inhibició del creixement i la divisió cel·lular, especialment en teixits de proliferació ràpida: medul·la òssia, epiteli intestinal, etc. desnutrició, malformacions congènites i trastorns del desenvolupament de l’infant. S'ha demostrat una forta associació entre els nivells de folat i homocisteïna i el risc de malalties cardiovasculars.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
etiquetes: contingut calòric 296 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, fins a quin punt és útil el menjar ràpid, panellets de blat de moro, calories, nutrients, propietats útils del menjar ràpid, panellets de blat de moro