Carpa al forn: delicioses receptes de cuina, senceres i a trossos

Сазан – это не только весьма вкусная, но еще и достаточно полезная рыба, поэтому вкусная, но еще и достаточно полезная рыба, поэтому поэтому поэтому поэтому поюзан полпь. Существует множество рецептов приготовления этой рыбы, от самых простых, до рестораннлхх.

Com cuinar correctament la carpa al forn

Com triar un peix

Правильный выбор рыбы включает несколько факторов, на которые следует обратить внимани:

1. No hi hauria d'haver taques estranyes a la carcassa, incloses les taques de sang.
2. Если рыба заморожена, то она должна иметь ровную, гладкую текстуру поверхности. В случае наличия трещин и других изъянов, такую ​​рыбу лучше не покупать.
3. При сухой заморозке глазури на тушке не должно быть, при этом ее поверхность должно кхность должно кь.

El peix fresc té les següents característiques:

• Els ulls són nets i transparents.
• Les escates estan cobertes de moc pur.
• La carn és difícil de separar dels ossos.
• El color de les brànquies és rosa brillant.
• No hi ha danys mecànics al cos.

Fase de preparació del peix

La preparació de carcasses de peix abans de cuinar inclou diverses operacions:

1. Тушка рыбы чистится i тщательно промывается.
2. Determinat amb la recepta de cuina.
3. Proveu de tots els components necessaris.

L'opció més senzilla és marinar el peix i coure-lo al forn.

Quina és la millor manera de marinar el peix?

Чтобы улучшить вкус этой рыбы, достаточно воспользоваться маринадом, включаюющом всолчадом. И так:

• Es pren una carcassa de peix de 2,5 quilos de pes.
• Белое вин — 200 ml.
• Salsa de soja o oli d'oliva - uns 40 ml.
• Sal, pebre i espècies al gust.

Tecnologia de preparació:

1. Тушка рыбы чистится и избавляется от внутренностей, после чего режется на кусочки, т-олхтом внутренностей.
2. Tots els components es barregen.
3. Маринаgel добавляется к кссочкам рыыы, и, ыыаа оставляетс где-на поласаven, при эом кс чч п. Пя пя пя.
4. Включается духовка и разогревается до 180 градусов, после чего в нее помещается манзомын марным на 40.

Temps i temperatura de cocció òptims

Температура в духовке может находиться на уровне 175-195 градусов, в зависимости от стаподиться на уровне XNUMX-XNUMX градусов, в зависимости от стаподиться на уровне XNUMX-XNUMX при этом рыба готовится от получаса до полутора часов, также в зависимости от особентнора часов.

Delicioses receptes de carpa

Наиболее вкусной рыба получается, если тушка ее весит не меньше 2-х килограммов, птри тушка ее весит не меньше XNUMX-х килограммов, птри тосми э Наиболее епта используется филе рыбы и стейки из филе или из целой тушки.

Carpa gran cuita sencera al forn

Для этого способа приготовления не нужно много компонентов, достаточно запастись свежно много компонентов, достаточно запастись свежно много компонентов, достаточно запастись свежно много компонентов, достаточно запастись свежно много компонентов, же растительным маслом, в объеме 30 мл.

La tècnica de cocció és la següent:

1. Тушка рыбы приправляется специями, а также соком свежевыжатого лимона, после чего тетошками.
2. Es fan talls al cos del peix, després de les quals s'hi col·loquen rodanxes de llimona.
3. El plat es posa al forn, preescalfat a 180 graus durant almenys mitja hora.

Carpa al forn amb patates

Чтобы реализовать такой рецепт, понадобится около 4-х картофелин, по 0,3 кг перца перца и 150 кар, и 30 карин тельного масла – около XNUMX мл, а также специи и травы для аромата.

Etapes de la cocció:

1. Les patates, les cebes i els pebrots es tallen a daus petits i després es barregen.
2. Ассорти из овощей помещается на противень, а поверх них укладывается тушка рыбы, зрами пральнпра противень
3. S'aplica una capa de maionesa a la part superior de la carcassa i es col·loquen herbes aromàtiques a sobre de la maionesa.
4. Духовка разогревается до 200 градусов, прежде, чем в нее помещается противень с рыботь маин40, нее помещается

Carpa a la crema agra

Понадобится тушка рыбы, около 150 г сметаны, соевый соус, растительное масло и майонез 35 г сметаны, соевый соус, растительное масло и майонез майонез XNUMX г сметаны, соевый соус

Com preparar el peix:

1. Ыыы чиститnar и моется, а также приправляетove специяи, солитс cover и с смзызы мамч кк кк кк п. П. П. П. П. П. П. Пк пк пк пк п. После этого рыба помещается в прохладное место на пару часов.
2. Затем рыба смазывается с одной стороны сметаной и посыпается укропом, но сначала тушка стороны сметаной и посыпается укропом.
3. Рыба помещается в духовку минут на 20, после чего она переворачивается и также смазны смаетсны вается. Духовка должна быть разогретой до 200 градусов.
4. La carpa es cou al forn durant 20 minuts més fins que estigui completament cuita.

Carpa al forn amb sal

Per fer-ho, necessitareu un component: sal, que pesi aproximadament mig quilogram.

Opció de cuina:

1. Тушка чистится, промывается i высушивается с помощью бумажного полотенца.
2. Es tallen un parell de trossos de paper d'alumini, la longitud dels quals és igual a la del peix.
3. Фольга укладывается на противень, после чего на нее насыпается половина соли. Сверху укладывается тушка рыбы, a на нее высыпается оставшаяся половина соли. Рыба закрывается другим отрезком фольги.
4. El plat entra al forn, preescalfat a 200 graus durant uns 30 minuts.

Сазан, фаршированный морковкой i луком

Перед приготовлением нужно запастись такими продуктами, как лук – достаточно 1 луковично луковицору – пуктору – пуктами у пучку, специями – на вкус, а также сливочным маслом – не больше 100 граммов.

El procés de cocció és el següent:

1. El peix es condimenta amb sal, pebre i altres espècies.
2. A la panxa de la canal es col·loquen cebes picades amb mantega, així com herbes per donar-li sabor.
3. Рыба оборачивается в фольгу и помещается в духовку, разогретую до 200 градусов мна40 минховку.

Carpa en paper d'alumini

Для приготовления понадобится 1 луковица, по одному большому пучку укропа и петрушки и петрушки и петрушки петрушки и петрушки петрушки, со одному большому пучку, 100 anys

Preparació:

1. El peix està condimentat amb espècies, pebre i sal.
2. La ceba i la mantega es posen a la panxa del peix. Per afegir sabor, afegiu verdures.
3. La carpa es cobreix amb paper d'alumini i es posa en un forn preescalfat a 200 graus. Coure el peix durant 40 minuts.

Enfornar carpes al forn a trossos

Для приготовления этого блюда понадобятся такие составляющие, как филе рыбы, пара луком, пара луком ком 150 еза, 1 чайная ложка растительного масла, а также приправы i специи для рыбы.

Cuina pas a pas:

1. El filet es talla a trossos de fins a 4 centímetres de mida,
2. després de la qual cosa les peces es barregen amb espècies. Després d'això, els trossos de peix s'han de posar en remull durant mitja hora.
3. Agafeu un plat de forn i poseu-hi una capa de ceba picada amb maionesa.
4. A la següent etapa, es prenen trossos de peix i es posen a sobre de la ceba amb maionesa. A continuació, agafeu oli vegetal i ruixeu-lo per sobre del peix. Finalment, el peix es posa en paper d'alumini (tapat amb un tros de paper d'alumini).
5. Рыба отправляется в духовку с температурой не меньше 180 градусов на 20 минут, не меньше. По истечении этого времени удаляется фольга и рыба допекается до появления хрустящей корочко.

Carpa amb verdures

Кроме того, что понадобятся овощи, вроде лука и морковки, а также помидоров и огурцобятся овощи, вроде лука и морковки, а также помидоров и огурцоров, ножонов, ножонов з лимона, специй и приправ, растительного масла, соли, укропа, а также 100 граммов сметаны.

El plat quedarà deliciós si:

1. Рыбу обработать соком лимона, поперчить, посолить, заправить специями, а также поперчить полалить
2. Talleu finament les verdures i barregeu-les per obtenir verdures variades. Amb aquestes verdures s'omple la panxa del peix.
3. Ыыыложить норм для запекания, сзазать сеетаной, наделель надезы, вставив в нольки иааааааа чч чч чч.
4. Запечь блюдо в духовке при температуре около 190 градусов на протяжении полутора часоЈ часоЈ,.

Carpa cuita en màniga al forn

Понадобится совсем немного ингредиентов, таких, как лимон, несколько долек чеснока, сорадиентов, таких, как лимон, несколько долек чеснока, сорадиентов.

El procés de cocció és el següent:

1. Els grans d'all es col·loquen a la panxa del peix i la carcassa es lubrica amb les espècies necessàries.
2. Després d'això, el peix es posa en una màniga i es posa al forn durant uns 40 minuts. Abans de fer-ho, s'han de fer diversos forats a la màniga.

Carpa al forn en paper d'alumini amb llimona

Для начала следует запастись всеми необходимыми составляющими, вроде лимона, лука и перц и ша перц 1 зелени, приправ, соли и растительного масла.

El plat es prepara de la següent manera:

1. A la panxa del peix es posa una barreja de llimona i espècies, així com sal i pebre al gust.
2. На тушке рыбы делаются поперечные надрезы, в которые вставляются кусочки лимона, постоле вставляются
3. Тушка рыбы заворачивается в фольгу, причем плотно и отправляется в духовку, разогрод гую200 гратуьгу. Блюдо готовится в течение 1 часа, но не больше.

Carpa farcida de bolets

Естественно, что понадобятся грибы, свежие и сушеные, в количестве 200 граммов, а таракжие и сушеные, в количестве 100 граммов, а таракжие и сушеные мов риса, пара луковиц, панировочные сухари, около 100 граммов сметаны, около 20 грамм сливо, сноливо, около ь и специи для рыбы.

La preparació serà la següent:

1. Сначала ыыыа разделаваетven, щщательно моетс и разрезается вд да дасти, приправяес сп и и и и и и.
2. Els bolets secs es posen en remull durant una hora en aigua freda abans d'usar-los.
3. Отвариваются яйца, и готовится рис, который перемешивается с грибами и измельченными я.
4. Лук нарезается кольцами и слегка обжаривается на сковородке, после чего он добавлцами и слегка обжаривается на сковородке, после чего он добавлцами, слегка обжаривается.
5. Рыба достается из холодильника и помещается на форму для выпекания, причем ложится сначала одна половинка, после чего она смазывается сметаной и украшается травами. Затем сверху выкладывается смесь из лука, грибов, риса и яиц. Берется вторая половина рыбы и также смазывается сметаной, после чего она укладывается повается повается сметаной. В заключение, рыба смазывается сметаной и присыпается панировочными сухарями.
6. Перед этим берется форма для запекания, дно которой застилается пергаментной бумагой. Рыба помещается на форму для запекания i помещается на 1 час в духовку, разогретую догретую до180 дорается на XNUMX час в духовку

Al forn amb farinetes de blat sarraí

Кроме 100 граммов гречки, придется запастись и другими продуктами, такими, как мука – 30 грастись и другими продуктами, такими, как мука – 50 грастись – прамтц вердый сыр – 20 граммов, сливочное масло – 20 граммов, растительное масло – XNUMX мл, майонез, майонез, зелсеь, зелсое масло а также рыба.

Com es prepara el plat:

1. La carcassa del peix es talla en diverses parts idèntiques amb tots els ossos eliminats.
2. Es prepara una barreja formada per maionesa, espècies i sal. En aquesta barreja es posen trossos de peix i es fregeixen en una paella.
3. El fajol es cuina en una paella amb l'addició de mantega i herbes.
4. Приготовленная гречка помещается на форму для выпекания, а сверху кусочки рыбы, подСод норму для выпекания.
5. Вареные яйца измельчаются i укладываются сверху рыбы.
6. Després d'això, el peix es condimenta amb maionesa i formatge dur ratllat per sobre.
7. Рыба помещается в фольгу, а затем отправляется в духовку на 30 минут, при температуре 180 минут.
8. Для получения аппетитной корочки, перед окончанием процесса приготовления, верхний слоний слоди фолоь фолением процесса приготовления

Koktal de carpa

Основные ингредиенты состоят из нарезки из овощей, таких как баклажаны, лук и сладтец вощей, Основные как баклажаны, лук и сладтец вощей. При этом понадобитс еще чеснок где-д дольки, лимон с майонезом-3 гамаов, тяенр пп пя пя пя пя.

Cuina pas a pas:

1. Берется противень и на его дно укладывается отрезок фольги, размеры которого несколеьрь быбется отрезок фольги.
2. Тушка рыбы разделывается, внутренности удаляются, после чего рыба промывается под под прой вочостся.
3. Рыба разрезается вдоль хребта, i удаляются все кости.
4. Тушка промывается еще раз, a на ее теле делается несколько неглубоких надрезов.
5. Берутся баклажаны и очищаются от кожуры, а затем нарезаются кольцами и отправлаются от кожуры, а затем нарезаются кольцами и отправлаются от кожуры. Это поможет избавиться от горечи. Измельчаются также и остальные овощи.
6. El peix es posa sobre paper d'alumini, amb condiments i espècies, a més d'untar la carn amb maionesa.
7. Слоями на рыбу выкладываются поочередно такие продукты, как лук, баклажаны, твердый стам стак, .
8. Per permetre que el suc s'acumuli sota el peix, les vores del paper d'alumini s'han de posar sota.
9. El forn s'escalfa a una temperatura de 170 graus. El plat triga aproximadament una hora i mitja a preparar-se. Paral·lelament, al cap de 10 minuts, la carpa es ruixa amb formatge ratllat i també es decora amb herbes.

Carpa amb mantega

Естественно, что потрется рыыа, масло сливное око о 50 г гом а аакже дяя дз ке ке к. Д. Д. Д. Д. Дт к. К кт кз к к к к к к к к к кт ктестте.

Procediment:

1. El peix es neteja, eliminant les entranyes, i després es renta a fons amb aigua corrent.
2. El peix es marina amb sal, pebre, suc de llimona i espècies. Per fer-ho, poseu-ho a la nevera durant 30 minuts.
3. Берется отрезок фольги и помещается на дно протвиня, после чего его промазывают расьстнител. Затем на фольгу выкладывается тушка сазана. В разрезанное брюхо помещается сливочное масло, а в надрезы, сделанные на теле рысом рыка масло.
4. La panxa del peix també s'omple de fregit fet amb ceba i herbes.
5. El peix preparat d'aquesta manera s'unta amb oli i es cobreix amb paper d'alumini. El plat s'ha de coure a 190 graus durant 40 minuts.

10 minuts abans de cuinar, traieu el paper d'alumini per obtenir una crosta apetitosa.

Filets de carpa

Понадобится филе рыбы, нарезанное на стейки, в количестве 3-х штук, весом по 1 кг, а ц тактук, а ц тактук ки вареных картофелин, майонез, около 3 граммов твердого сыра, сок лимона, 100 г сливонез, мсочного сыра, 50 г сливонез, мсочного сыра.

Com cuinar correctament:

1. Стейки промываются и выкладываются на стол, после чего смачиваются соком лимона и острониваются на стол.
2. Col·loqueu un tros de paper d'alumini al fons de la safata. La seva mida ha de ser suficient per embolicar els filets completament.
3. В стейках следует поделать специальные полости, чтобы их зафаршировать луком и карльные карльные полости.
4. Сверху стейков распределяется слой лука и картофеля, смазанный растительным маслом и мойоне.
5. Рыба помещается на фольгу, a на нее кусочки твердого сыра.
6. Блюдо закрывается фольгой и готовится в духовке на протяжении 35 минут, при температусогра200гра. Чтобы получить румяную корочку, за 5 минут до готовности фольга раскрывается.

Carpa en una bossa de forn

В таком случае необходимо приобрести пакет для запекания и желательно из фольги из фольги а таком для запекания i желательно из фольги а таком случае ы, такие как соль, перец, лук, чеснок и зелень.

El plat del paquet es prepara de la següent manera:

1. El peix es neteja i es renta a fons.
2. Es fan talls poc profunds a la carcassa del peix, a la qual es col·loquen grans d'all. A continuació, el peix es cobreix amb condiments.
3. A la panxa tallada es posen les cebes, les herbes i els pebrots picats.
4. Отправив рыбу в пакет для запекания, ее ставят на 40 минут в духовку печься при темперадатус при температус на 180 минут. Время приготовления зависит от величины рыбы.

Alguns secrets de cuina

Естественно, что приготовление различных блюд связано с рядом всевозможных советенц мий советенц ий озможно получить качественный конечный продукт.

Els consells són els següents:

1. Cal parar atenció a la frescor del peix.
2. La carpa és un peix que requereix una selecció acurada d'espècies i altres ingredients.
3. No s'ha de violar la tecnologia de cuina.
4. В результате приготовления бульон получается с горчинкой, поэтому нельзя на его остонов.ы его остонов.ы.

Сазан – это вкусная, жирная рыба, которая пригодная для того, чтобы ее готовили размисами разодная для того Не следует сильно увлекаться специями, чтобы можно было почувствовать природный вкус птрод.