Champignons al forn amb formatge
Per cuinar, cal agafar una lliura de bolets estofats i aixafar-los amb dues cullerades de farina. Des de dalt, tot això s'aboca amb tres cullerades d'oli vegetal, i aquesta barreja ha de bullir durant 10 minuts.
Després d'això, s'afegeix julivert, tot es barreja, es doblega en motlles metàl·lics, prèviament s'olia, s'aboca amb salsa de crema agra, s'afegeix una cullerada de mantega.
I finalment, tot això s'escampa amb formatge ratllat per sobre. Després d'això, cal coure-ho tot al forn fins que es formi una crosta.