contingut
La tradició de Cap d'Any
La Nit de Nadal s'inspira en els diferents costums de les regions franceses. A la Provença, per exemple, el sopar del dia 24 va tenir lloc després de la missa de mitjanit. Diu la tradició que tastem 13 postres nadalenques. Aquests famosos plats dolços simbolitzaven Jesús i els 12 apòstols. A Alsàcia, la nit de Cap d'Any sempre s'ha confeccionat amb embotits, pernils i embotits regats amb vi blanc i segueix sent així. Avui, dia 24 al vespre, la tradició mana que la família es reuneix al voltant d'un bon àpat més aviat generós. Els mariscs, el salmó, el foie gras, el gall dindi o el capó, els troncs de pastisseria se serveixen durant un sopar enorme. Els nens, en canvi, berenaran més sovint, amb ganes d'obrir els seus regals. Per evitar que s'avorrin a taula o no tinguin res per menjar, podem fer un menú festiu només per a ells, oblidant-nos de les clàssiques “petxines de pernil”.
Organitzar un menú especialment per a nens petits és sovint un mal de cap. Entre els que són difícils, els nens que encara no mengen de tot, cal ser originals. L'ideal és adaptar el menú destinat a adults en versió infantil. I sobretot, que sigui senzill i divertit. Si ets un cordon bleu, tria les receptes abans i cuina-les amb els teus fills a la tarda. Una sola paraula d'ordre: ho posem tot a la decoració perquè tinguis ganes de tastar el plat.
Receptes de Nadal per a nens: petits mos i entrants
Comencem fent una llista de què cuinar. Per a l'aperitiu, pensem mossegades salades. Als nens els encanta dibuixar petites quantitats. Molt fàcils de fer, les podeu preparar amb antelació. Per exemple, podeu fer rotllets amb pernil i formatge a rodanxes, tallar boles de fruita petites, convertir ous durs en ninots de neu, etc.
Aquí teniu la nostra selecció d'idees per a aperitius i aperitius especialment preparats per als més petits!