Cuinar peix a la brasa: 10 receptes de "Menjar sa a prop meu"

Quan aneu de pícnic de primavera, proveïu-vos de noves idees i receptes. Els plats de peix ajudaran a diluir el menú de carn habitual. Al mateix temps, es pot utilitzar no només salmó o truita, el verat, el llobarro o el luci resultaran no menys saborosos. Prepareu la marinada, afegiu-hi espècies i herbes picants: el peix a la planxa serà tendre i perfumat. Trieu receptes interessants a la nova col·lecció de "Menjar sa a prop meu".

Salmó marinat a la planxa amb pa i amanida de Yulia Healthy Food Near Me

És molt còmode de transportar: peix en vinagre en una caixa i immediatament a la planxa. Aquest adob també és adequat per al verat, però s’ha d’adobar durant 48 hores. Agafeu l’amanida que us agradi, per exemple, la ruca o el blat de moro. Qualsevol pa també és adequat.

Truita irisada amb estragó a la graella

La salsa de crema picant amb estragó és adequada per a qualsevol peix. Amb ell, el vostre plat serà encara més saborós. Si no hi ha estragó, no dubteu a substituir-lo per qualsevol altra herba picant. Anet, julivert o alfàbrega: el resultat en qualsevol versió és deliciós. La salsa es pot preparar amb antelació i guardar-la al congelador. L’autora Irina ens comparteix els seus consells i receptes.

Peix cuit en paper d'alumini sobre carbons

L’autora Victoria recomana cuinar filets de peix a les brases o a la planxa, els podeu coure al forn. El millor és utilitzar salmó, truita o verat. Però un peix més ossi també funcionarà, resultarà sucós i tendre. Intenta-ho!

Llobarro a la planxa amb pebre vermell

El llobarro amb pebre vermell a la brasa de l’autora Yulia és molt saborós! El peix a la planxa es cobreix amb una crosta daurada cruixent i la carn tendra a l’interior. Ajudar-te a tu mateix!

Peix marinat a la planxa de Yulia Healthy Food Near Me

Aquesta recepta també funciona si col·loqueu el peix en una safata per al forn, afegiu 100 ml d’aigua calenta, tapeu el paper de forn amb paper d’alumini i l’envieu al forn durant 20-25 minuts; quedarà suaument guisat. Agafeu el peix que més us agradi: truita, daurat o qualsevol altre.

Salmó a la planxa (secrets de cuina)

L’autora Victoria revela els secrets de la cuina de deliciosos peixos a la planxa. D’aquesta manera, podeu cuinar filets de truita, salmó, salmó coho, salmó chinook. El conjunt d’espècies és mínim, només per emfatitzar el gust del peix. Per obtenir consells més útils, consulteu la recepta.

Verat a la planxa

Una altra recepta per a un pícnic a la natura de l’autora Lyudmila. Si no teniu un paper d'alumini, cuineu el peix directament a la planxa, no resultarà menys sucós i deliciós. Només cal llepar-se els dits!

Salmó a la planxa a les fulles de raïm segons la recepta de Yulia Healthy Food Near Me

A la graella, o sota la graella al forn o en una paella ... Una interessant combinació de peix tendre, dolç i fulles de tarta. Val la pena un parell de dies a la nevera i fins i tot el fred és deliciós. És millor prendre un pernil com Parma.

Carpa cruciana a la brasa

Proveu la carpa marinada a la brasa de l’autora Irina! Ompliu el peix amb un farciment picant i aneu a la natura, en arribar al lloc, els crucians estaran preparats per a la planxa.

Filets de salmó a la planxa amb alls i tomàquets de Yulia Healthy Food Near Me

Els filets de salmó picants a la planxa se serveixen amb alls perfumats i tomàquets cherry torrats. Afegiu-hi algunes herbes fresques i el deliciós plat està a punt.

Podeu trobar encara més receptes amb instruccions detallades pas a pas i fotos a la secció "Receptes". Cuina amb plaer!