Abans pensàvem que el cogombre té un efecte massa refrescant sobre els ossos. Per contra, el cogombre ajuda realment amb els processos inflamatoris de les articulacions eliminant l'àcid úric cristal·litzat. Descripció
El cogombre és un tipus de meló i prové de la mateixa família que la síndria, la carbassa, la carbassa i altres baies. La seva pela verda és molt semblant a la de la síndria. L'interior del cogombre és de color verd pàl·lid i molt sucosa.
El cogombre és una planta tropical, però es cultiva a la major part del món. Tanmateix, en algunes cultures, el cogombre s'utilitza més habitualment per als escabetx, i el cogombre perd la majoria dels seus nutrients. Propietats nutricionals
El cogombre conté una gran quantitat d'aigua (al voltant del 96%). La seva pela és rica en vitamina A, per la qual cosa és millor menjar cogombres sense pelar.
El cogombre conté minerals alcalins i és una excel·lent font de vitamines C i A (antioxidants), àcid fòlic, manganès, molibdè, potassi, silici, sofre, així com petites quantitats de vitamina B, sodi, calci i fòsfor.
Heu vist persones conscients de la bellesa col·locar-se rodanxes de cogombre sobre els seus ulls. S'ha trobat que l'àcid cafeic que es troba al cogombre prevé la retenció d'aigua i, quan s'aplica de manera tòpica, ajuda a reduir la inflor dels ulls. Benefici per a la salut
La majoria de la gent desconeix les propietats curatives dels cogombres i evita menjar-ne. El cogombre fresc calma la set i refresca. Actua com a antioxidant, sobretot si entra a l'organisme juntament amb els fregits.
A molta gent els agrada barrejar suc de cogombre amb suc de pastanaga o taronja. Acidesa. Els minerals continguts en el suc de cogombre neutralitzen eficaçment l'acidesa de la sang. El suc també ajuda en el tractament de les úlceres estomacals i duodenals.
Pressió arterial. Igual que el suc d'api, la beguda de cogombre incolor ajuda a regular la pressió arterial a causa dels minerals que conté.
Teixits connectius. El cogombre és una excel·lent font de sílice, que contribueix a la correcta construcció del teixit connectiu en ossos, músculs, cartílags, lligaments i tendons.
Refrigeració. Durant el temps sec i calorós, és útil beure un got de suc de cogombre i suc d'api. Ajuda meravellosament a normalitzar la temperatura corporal.
Diürètic. El suc de cogombre és un excel·lent diürètic, ajuda a netejar el cos mitjançant la micció. També ajuda a dissoldre els càlculs renals.
Febre. Les propietats termoreguladores del suc de cogombre el converteixen en una beguda adequada quan tens febre.
Inflamació. Els xinesos creuen que els cogombres refreden massa una planta que no és apta per a persones amb reumatisme. Però ara sabem que els cogombres ajuden a dissoldre l'àcid úric, que provoca inflamació a les articulacions. Quan els cogombres fan un treball de neteja a les articulacions, provoca dolor, ja que s'elimina l'àcid úric. Això vol dir que el cogombre és bo per a condicions inflamatòries com l'artritis, l'asma i la gota.
Creixement del cabell. El contingut de sílice i sofre del suc de cogombre el fa especialment beneficiós per al cabell. És millor beure-ho amb suc de pastanaga o suc d'espinacs.
Ulls inflats. Algunes persones es desperten al matí amb els ulls inflats, probablement a causa de la retenció excessiva d'aigua al cos. Per reduir la inflor, cal estirar-se i posar dos trossos de cogombre als ulls durant deu minuts.
Malalties de la pell. Una gran quantitat de vitamina C i antioxidants fa que el cogombre sigui un ingredient important en moltes cremes cosmètiques dissenyades per tractar èczemes, psoriasi, acne, etc.
Tan. Quan estigueu sobreescalfats al sol, feu suc de cogombre i apliqueu-lo a la zona afectada.
Balanç hídric. El cogombre proporciona electròlits essencials i restaura la hidratació de les cèl·lules del cos, reduint així la retenció d'aigua. Tips
Trieu cogombres de color verd fosc i frescos al tacte, eviteu els cogombres groguencs i arrugats als extrems. Els cogombres més prims contenen menys llavors que els més gruixuts. Guardeu els cogombres a la nevera per mantenir-los frescos. Els cogombres tallats s'han d'emmagatzemar embolicats o en un recipient hermètic a la nevera.
Atenció
Si és possible, compra cogombres ecològics, ja que tots els altres es poden depilar i contenir pesticides.