Diabetis, al·lèrgies: com et gestiones al menjador?

Pllegir de 8% dels nens en edat escolar pateix de'al·lèrgia alimentària. “Ous, cacauets, nous i altres fruits secs, blat i els seus derivats, llet de vaca, peix i kiwi són els principals al·lèrgens alimentaris en els més joves”, afirma el doctor Lalau Keraly, endocrinòleg pediàtric. Algunes al·lèrgies milloren amb el temps. Aquest és el casal·lèrgia a la llet de vaca, Que desapareix en el 90% dels casos al voltant dels 3 anys, o d'això a l’ou, menys freqüent després de 7 anys.

A més, s'estima que més de 20 nens tenir un diabetis tipus 1. Han de consumir, a cada àpat principal, un lacti, carn, peix o un ou, un midó o un producte de cereals, una verdura, una fruita, una mica de greix. En total, aquests són entre 1,4 i 4 milions de persones menors de 20 anys que pateixen una malaltia crònica. Això no els ha d'impedir seguir una escolarització normal, i en particular dinar al menjador.

No neguis el problema, tampoc t'espantis

Davant la malaltia del seu fill, alguns pares minimitzen la seva dieta per assegurar-se que és acceptat a la cantina. un altre, al contrari, per por al pitjor, exagerar el seu problema. No té sentit entrar en pànic o negar quan el vostre fill ha de seguir una dieta específica. Tan bon punt s'anunciï la malaltia i la dieta especial qui l'acompanya, ho és imprescindible parlar-ne a la llar d'infants o a l'escola, De manera que l'establiment estableix un pla d'acollida individualitzat (PAI). "Quan es necessita un IAP, el metge o l'al·lergòleg tractant emet un certificat", explica el doctor Lalau Keraly. Està destinat al metge de l'escola, que redactarà el PAI. Algunes al·lèrgies senzilles manifestat per èczema o per altres símptomes menors. Aleshores es simplifica el PAI, sense protocol d'emergència. El nen és benvingut a la cantina : l'un o més aliments ofensius són substituït per altres que ell tolera. A més, alguns menjadors ofereixen automàticament àpats que exclouen diversos al·lèrgens. D'altra banda, “quan el cas d'alumne que presenta un risc, en particular de xoc anafilàctic, El el metge ha de tenir en compte totes les precaucions a prendre i detallar quins són els senyals d'alerta; finalment, un kit d'emergència, que contingui medicaments essencials així com la xeringa d'adrenalina, ha de ser fàcilment accessible dins del menjador”, continua l'expert.

Respectar les normes del sentit comú

“De vegades elL'alumne és benvingut al menjador, però no pot evitarportar el teu propi dinar per emportar. A més del menjar, Aleshores els pares han de proporcionar el plat, els coberts i el got », especifica el pediatre. En el cas del nen diabètic, el PAI indica a quina hora s'ha de prendre el berenar que ofereix la família. També descriu els símptomes que indiquen que el nen està hipoglucèmic, així com les accions oportunes. Per exemple, "donar sucre: 1 peça per 20 kg, o x peces..." " Acollir un alumne diabètic al menjador és més senzill que el d'un nen al·lèrgic, explica el doctor Lalau Keraly. Molt sovint, n'hi ha prou respectar determinades normes sentit comú: com evitant totes les begudes ensucrades, sucs i refrescos – podem permetre una mica de llum -, llaminadures, a més de picar. ”