contingut
La malaltia intestinal sol conduir a una mala absorció de nutrients. A l’organisme entra no només la deficiència de greixos o proteïnes, sinó també d’altres substàncies importants per al funcionament normal de les substàncies: vitamines, calci, potassi i ferro.
Com organitzar els aliments que el cos obté dels aliments tot el necessari?
És possible una dieta completa
El principi principal de la dieta en malalties de l’intestí és la dieta més completa amb calories adequades.
La violació de la digestió condueix al fet que una persona perdi pes ràpidament no només per les reserves de greix, sinó a costa de la massa muscular. Per tant, s’ha d’augmentar la quantitat de proteïna completa al menú 130-140 g i a dalt.
També cal fer una nutrició fraccionada: de cinc a sis àpats al dia, reduir la càrrega del tracte digestiu i millorar l’absorció de nutrients.
Vitamines addicionals
Tot i que no es resol la causa de la malaltia, el cos no pot obtenir una quantitat adequada de vitamines i nutrients.
Per tant, després de consultar amb el metge, haureu de començar a prendre complexos vitamínics recomanats. I en alguns casos, els metges fins i tot prescriuen injeccions de vitamines.
Minerals dels productes lactis
Per cobrir l'escassetat de minerals ajudarà els productes lactis. Les proteïnes i els greixos que contenen es digereixen amb una càrrega mínima sobre els òrgans digestius, i el fòsfor i el calci són suficients per mantenir l'equilibri corporal d'aquestes substàncies a un nivell normal.
La llet fresca i els productes lactis en malalties intestinals de vegades es transfereixen massa malament, però formatge fresc i el formatge sense sal amb poc greix es digereix normalment.
Per tant, en les malalties de l’intestí, els nutricionistes recomanen abandonar fins i tot el iogurt més “sa i natural” i escollir el formatge cottage fresc i ben estirat i formatges suaus.
Tingueu en compte les característiques de la malaltia
Altres productes seleccionats en funció de les característiques de la malaltia. Per exemple, la diarrea i el restrenyiment requereixen una dieta completament diferent.
Productes que estimulen els moviments intestinals i la seva intensitat efecte laxant: pa negre, fruites i verdures crues, fruites seques, llegums, civada i fajol, carn de tendó, kefir fresc, koumiss.
Debilitar l’intestí aliments rics en taní (te, nabius), sopes mucoses i farinetes netejades, plats calents i calents.
Dieta núm. 4
Per al tractament de malalties de l’intestí, hi ha una dieta especial número 4, que té quatre opcions addicionals, que s’assignen en funció de la gravetat de la malaltia i de la seva curació.
El més greu, de fet, № 4 - El més restrictiu de tot el tracte digestiu, amb poc contingut de greixos i hidrats de carboni. Tots els àpats que es poden coure al vapor o bullir i assegureu-vos de netejar-los fins al puré tendre.
Però la dieta №4B és adequat per a aquells que han patit una malaltia intestinal i vol passar gradualment a la dieta normal. El contingut calòric d’aquesta dieta és de 3000 kcal, que és molt adequat per intentar guanyar pes a causa de la malaltia. La fracció del menjar.
Dieta número 4B
| Productes | No | Llauna |
| Pa | Pastisseria, pastissos, panets, pastisseria dolça | Galetes seques, galetes baixes en greixos, pa d’ahir |
| Sopes | Brou ric en greixos, sopes amb carn | El feble brou baix en greixos amb cereals, pasta i verdures ben razvivayuschiesya |
| Carn i peix | Tots els productes d'embotit, embotits, carn d'animals vells, tots els fregits | Carn magra sense tendons, en forma de costelles o mandonguilles, aus de corral sense pell, peix magre. Tot al vapor, bullit o cuit sense greix. |
| Plats de cereals, plats secundaris | Farinetes de mill i ordi, farinetes de llet, pastes dolces i grans, bolets, alls, raves, alazà, verdures crues | Cereals cruixents de l'aigua suau, budines, pasta petita amb una mica de mantega, verdures bullides de textura suau |
| Ous | Ous remenats fregits crus i durs | Truites de vapor, una selecció de proteïnes |
| Plats dolços | Pastissos, pastissos, fruites àcides i baies | Pomes al forn, baies dolces i fruites amb una textura suau, sucs dolços naturals |
| Productes làctics | Llet sencera, productes làctics | Llet en forma d’additius en plats baixos en greixos i formatge suau, formatge fresc agre, pasta de formatge i cassoles |
| Begudes | Begudes dolces, te i cafè fort, alcohol | Caldo de malucs, te feble |
| Greixos | Planta petites, greixos, margarines i untats | 10-15 g de mantega als ingredients |
El més important
En cas de malalties greus de l’intestí, l’absorció de nutrients és molt difícil, de manera que la dieta ha de ser equilibrada i tenir prou calories. Però haureu d’evitar els aliments que poden augmentar la càrrega del sistema digestiu i provocar l’escalada de la malaltia. Dieta núm. 4: encara és una bona manera de recuperar el pes perdut de la malaltia.
Més informació sobre la dieta mentre es veu la malaltia inflamatòria intestinal al vídeo següent:
Llegiu sobre dietes per a altres malalties del nostre país categoria especialitzada.