Els bioritmes del son ja estan ben estudiats i, a partir d'ells, es poden extreure conclusions sobre el manteniment de la salut i la prevenció de malalties. Però l'Ayurveda també dóna coneixements sobre els bioritmes de la nutrició. Adherint-los, podeu millorar el procés de digestió. Viure segons els bioritmes de la nutrició significa alternar intel·ligentment l'alimentació i el descans.
Formem part de la natura, vivim segons els seus ritmes. Si els violem, per exemple, anem al llit i ens aixequem no amb la natura, podem tenir problemes de salut. El mateix passa amb el menjar. La major part dels aliments s'ha de prendre quan la potència digestiva és màxima, i això és entre les 11 i les 2 de la tarda. Així vivien els nostres avantpassats, però l'horari de la vida moderna de la ciutat ha trencat aquests hàbits.
L'Ayurveda diu que es recomana un àpat abundant al migdia, això és òptim per a la salut i garanteix el bon funcionament de l'estómac i els intestins. Què vol dir "gran"? El que pots agafar còmodament amb dues mans és un volum que omple dos terços de l'estómac. Més aliments poden romandre sense processar i passar de l'estómac als teixits perifèrics, alterant les funcions corporals.
El menjar a les cafeteries i restaurants sovint va en contra dels principis d'una digestió adequada. Un dels enemics més comuns de l'estómac són les begudes gelats. Molts aliments populars, com el gelat de xocolata, també són dolents per a nosaltres. La combinació de fruites amb altres productes en un plat també és inacceptable.
Però potser l'impacte més devastador dels restaurants és en termes de jet lag. Les visites assoleixen a les 7 de la tarda o després, i el gran àpat es trasllada a un moment en què l'energia de la digestió s'ha esvaït. Només mengem perquè hem vingut a un restaurant.
Què podem fer per millorar els nostres hàbits alimentaris?