contingut
Segons fonts mèdiques, actualment hi ha una manca d’àcids poliinsaturats omega-3 al cos humà, mentre que augmenta la concentració de greixos saturats. Tot plegat condueix al desenvolupament de malalties cardiovasculars, incloses condicions potencialment mortals com atacs cardíacs i ictus. Com han descobert els científics, aquestes conseqüències es poden evitar si es consumeix la quantitat necessària d’àcids grassos poliinsaturats, un dels quals és l’àcid eicosapentaenoic (EPA).
Aliments rics en àcid eicosapentaenoic:
Característiques generals de l'EPA
L’àcid eicosapentaenoic pertany als àcids poliinsaturats Omega-3 i és un component essencial dels aliments. La seva funció principal és protegir el nostre cos de tot tipus de factors ambientals desfavorables (mala ecologia, mala alimentació, estrès, etc.).
La major part de l'àcid eicosapentaenoic es troba en productes animals. El peix de mar gras és especialment ric en ell. L'excepció són els representants marins cultivats en embassaments artificials. Al cap i a la fi, els pinsos artificials i la manca d'elements naturals essencials en la dieta dels peixos perjudiquen el seu valor nutricional.
La necessitat diària d’àcid eicosapentaenoic del cos
Atès que aquest àcid pertany a la classe Omega-3, està subjecte a totes les normes i paràmetres inherents a aquest tipus d’àcids. En altres paraules, la ingesta diària d’àcid eicosapentaenoic és d’1-2,5 grams.
La necessitat d’àcid eicosapentaenoic augmenta:
- amb augment de l’activitat física;
- disminució de la libido;
- amb vegetarianisme;
- violacions del cicle menstrual (amenorrea, dismenorrea, etc.);
- aterosclerosi cerebral;
- després de patir un infart de miocardi o predisposició a aquest (diverses malalties cardiovasculars);
- amb hipertensió;
- en condicions de vida desfavorables al medi ambient;
- estrès;
- la propensió del cos al càncer.
Es redueix la necessitat d’àcid eicosapentaenoic:
- amb pressió arterial baixa (hipotensió);
- hemartrosi (hemorràgia articular);
- reducció de la coagulació sanguínia.
Digestibilitat de l'àcid eicosapentaenoic
A causa del fet que l’EPA pertany a àcids poliinsaturats, és fàcilment absorbible pel cos. Al mateix temps, està incrustat en els elements estructurals de les cèl·lules, proporcionant-los protecció contra la destrucció oncològica.
Propietats útils de l’àcid eicosapentaenoic i el seu efecte sobre el cos
L’àcid eicosapentaenoic és un regulador de la secreció d’àcid gàstric. Estimula la producció de bilis. Té un efecte antiinflamatori a tot el nostre cos. Augmenta les propietats immunes del cos.
Redueix el risc d’aparició i evolució de malalties autoimmunes com, per exemple, el lupus eritematós sistèmic, l’artritis reumatoide, etc. A més, ajuda amb l’asma bronquial i la febre del fenc de diverses etiologies. Redueix el risc de desenvolupar càncer.
Interacció amb altres elements
Com qualsevol compost, l’EPA interactua amb molts compostos biològicament actius presents al nostre cos. Alhora, forma complexos que impedeixen l’aparició de formacions oncològiques i redueixen el nivell de colesterol nociu, que té un efecte negatiu sobre els vasos sanguinis.
Signes de manca d’àcid eicosapentaenoic
- fatiga;
- mareig;
- debilitament de la memòria (problemes per recordar);
- letargia;
- debilitat;
- augment de la somnolència;
- disminució de la gana;
- neurosis i depressió;
- caiguda profunda del cabell;
- disfunció menstrual;
- disminució de la libido;
- problemes de potència;
- baixa immunitat;
- freqüents malalties víriques i infeccioses.
Signes d’excés d’àcid eicosapentaenoic
- pressió arterial baixa;
- mala coagulació de la sang;
- hemorràgies a les bosses articulars.
Factors que afecten el contingut de l'EPA al cos:
- 1 Una dieta desequilibrada pobra en marisc condueix a una disminució del contingut d’àcid eicosapentaenoic al cos. Segons una dieta vegetariana que exclou el marisc.
- 2 Menjar grans quantitats d’aliments alcalinitzants (te negre, cogombres, mongetes, raves, raves) disminueix l’absorció de l’EPA per part del cos.
- 3 A més, una deficiència d’aquest aminoàcid pot ser causada per una violació de la seva assimilació a causa de malalties existents. En aquest cas, el metge ha de prescriure una dieta substitutiva que tingui un efecte similar sobre el cos. No obstant això, aquesta dieta no és capaç de reposar completament en què està especialitzada l'EPA. Per tant, si no teniu contraindicacions per menjar peix, no us negueu l'oportunitat de guanyar salut i longevitat.
El peix no s’ha de comprar als criadors de peixos, sinó capturar-lo al mar. Això es deu al fet que el peix que es cultiva en condicions artificials està privat d’un nutrient tan important en la seva dieta com el marró i les diatomees. Com a resultat, el nivell EPA d’aquests peixos és significativament inferior al dels pescats al mar.
Àcid eicosapentaenoic per a la bellesa i la salut
L’EPA afavoreix l’allisament de les arrugues, la formació d’una pell llisa i elàstica. Amb un contingut suficient d’aquest àcid al cos, l’estat del cabell millora, es torna més suau, brillant i sedós. L’aspecte de les ungles millora (ara podeu oblidar-ne la fragilitat i el color apagat) i esdevenen sans i brillants.
A més de canvis agradables i cabells, pell i ungles més sans, us espera una altra agradable sorpresa: bon humor. Al cap i a la fi, l’àcid eicosapentaenoic ajuda a enfortir el sistema nerviós, cosa que ajuda a mantenir la calma fins i tot en les situacions més difícils.