El dejuni es refereix a abstenir-se de menjar durant 16 hores o més, durant un nombre determinat de dies o setmanes. Hi ha diverses varietats, per exemple, el dejuni amb sucs de fruites i aigua amb el rebuig dels aliments sòlids; dejuni sec, que implica l'absència d'aliments i líquids durant diversos dies. El dejuni té tant partidaris com opositors, cadascun dels quals té raó a la seva manera. En aquest article, analitzem els beneficis del dejuni a curt termini i els riscos del dejuni a llarg termini. Raons per les quals es recomana evitar el dejuni prolongat (més de 48 hores): Durant el dejuni o la fam, el cos activa un "mode d'estalvi d'energia". Succeeix el següent: el metabolisme s'alenteix, la producció de cortisol augmenta. El cortisol és una hormona de l'estrès produïda per les nostres glàndules suprarenals. Durant la malaltia o l'estrès, el cos allibera més d'aquesta hormona del que fa normalment. Els alts nivells de cortisol al cos provoquen sentiments d'estrès físic, mental i emocional. Amb una absència prolongada d'aliments, el cos produeix menys hormones tiroïdals. Un nivell baix d'hormones tiroïdals alenteix significativament el metabolisme general. Durant el dejuni, les hormones de la gana es suprimeixen, però es milloren completament quan es torna a la dieta habitual, la qual cosa provoca una sensació constant de gana. Així, amb un metabolisme lent i un augment de la gana, una persona corre el risc d'engreixar ràpidament. Passem a l'agradable... Quins avantatges té el dejuni fins a 48 hores? Els estudis en ratolins han demostrat que el dejuni intermitent pot millorar la funció cerebral reduint l'estrès oxidatiu. L'estrès oxidatiu (o oxidatiu) s'associa amb l'envelliment del cervell. Això pot ferir les cèl·lules, deteriorar la memòria i la capacitat d'aprenentatge. S'ha demostrat que el dejuni intermitent redueix diversos indicadors de malalties cardiovasculars reduint els triglicèrids, les lipoproteïnes de baixa densitat i la pressió arterial. També val la pena assenyalar que el dejuni condueix inevitablement a la pèrdua de pes, la qual cosa té un efecte positiu en l'estat del cor. La proliferació cel·lular (la seva ràpida divisió) té un paper important en la formació d'un tumor maligne. Molts estudis que avaluen la relació de la dieta amb el risc de càncer utilitzen la proliferació cel·lular com a indicador d'eficàcia. Els resultats d'un estudi en animals confirmen que el dejuni d'un dia pot reduir el risc de càncer reduint la proliferació cel·lular. El dejuni afavoreix l'autofàgia. L'autofàgia és el procés pel qual el cos s'elimina de les parts cel·lulars danyades i defectuoses. Durant el dejuni, una gran quantitat d'energia gastada prèviament en la digestió es centra en el procés de "reparació" i neteja. Finalment, una recomanació general als nostres lectors. Fes el teu primer àpat a les 9 del matí i l'últim àpat a les 6 de la tarda. En total, al cos li queden 15 hores, que ja repercutiran positivament en el pes i el benestar.
2022-11-11