Les dietes vegetals i veganes estan guanyant acceptació com una alternativa més saludable, més equilibrada i igual (i més!) saborosa a la dieta americana estàndard. Tanmateix, el veganisme no sempre ve amb un estil de vida saludable.
Algunes persones es beneficien de menjar aliments processats d'origen vegetal, però els vegans més sans són els que conreen bons hàbits. Quan els altres veuen com d'enèrgics són i el seu resplendor vegà, és clar que volen el que tenen! Si també voleu obtenir el que tenen, aquí teniu alguns consells per començar:
1. Menja verdures i moltes verdures
Tots sabem l'important que és menjar verdures verdes. Són una excel·lent font de vitamines, antioxidants, minerals, fibra i fins i tot algunes proteïnes. Els vegans sans mengen prou d'aquests superaliments cada dia. Una bona manera d'augmentar la ingesta de verd és fer el vostre propi batut o suc verd al matí. Una gran porció de kale triturada amb rúcula: aquesta amanida sempre és del vostre gust durant el dia i mai us cansaràs del bròquil al vapor amb tahini.
2. Enfocament seriós del procés de preparació
Els vegans intel·ligents es prenen seriosament els seus àpats. Això significa tenir una bona quantitat d'aliments a la cuina: prou fruites, verdures, cereals, llegums i qualsevol altra cosa que et faci sentir millor perquè no t'hagis de preocupar de què menjar quan tinguis gana. Estar preparat per menjar bé també significa portar menjar amb tu quan camines o viatges.
Si teniu previst menjar en un restaurant no vegà, consulteu el menú abans per assegurar-vos que el restaurant ofereix una selecció adequada d'opcions veganes saludables. I inventeu un pla per si no poden satisfer els vostres desitjos (és a dir, mengeu abans d'hora o porteu el vostre propi menjar si ho permet). D'aquesta manera, no es malgasta energia en preocupar-se pel menjar, i es pot gaudir al màxim.
3. Sigues actiu
Totes les persones sanes del món coneixen la importància de l'exercici i el moviment. Tant si decideixes fer esport, córrer, ballar o fer jardineria, el més important és mantenir-te en moviment, això és imprescindible per mantenir la salut. No totes les activitats són adequades per a tu, així que si encara no has triat, troba-ne una que s'adapti al teu estil de vida, tipus de personalitat i capacitats físiques. Les maneres més populars de mantenir-se actiu són el ioga, el ciclisme, la dansa i l'exercici. Alterna les activitats diàries per combatre l'avorriment.
4. Pensament saludable
Una actitud optimista és fonamental per a la salut general. Pensar positivament i sentir compassió per nosaltres mateixos i els altres ens ajuda a reduir els nostres nivells d'estrès. A més, els vegans més sans es permeten una bona quantitat de "marge de moviment" pel que fa a la seva dieta. Això no vol dir que no sempre siguin estrictament vegans, però admeten que menjar bunyols vegans o gossos calents vegetarians de tant en tant no perjudicarà els seus hàbits saludables. No t'has de sentir culpable per això.
5. Suport comunitari
Un dels beneficis d'un estil de vida vegà, juntament amb un menjar deliciós i beneficis per a la salut, és l'oportunitat d'estar en un entorn increïble. La companyia de persones que entenen el teu estil de vida t'ajuda constantment a créixer. Encara que no puguis envoltar-te de vegans, troba un grup de persones amb idees afins que et donin suport.