Estiu, calor... És hora d'oblidar-se dels lattes gelats i de les llimonades ensucrades. Les begudes casolanes d'estiu que us explicarem són igual de saboroses, però també contenen un mínim de calories.
1. Aigua de coco
L'aigua del nucli dels cocos verds joves és una bona opció quan tot es fon amb la calor. És ideal per recuperar-se de l'exercici o per calmar la set a la platja. L'aigua de coco conté molt potassi i menys calories que una beguda esportiva normal, a més de no tenir sucre ni color.
L'aigua de coco es ven a la majoria de botigues d'aliments naturals, però si esteu de vacances als tròpics, no hi ha res millor que obrir un coco fresc. L'aigua de coco es pot beure sola o es pot convertir en un batut.
2. Kombutxa
La kombucha es va promocionar originalment com una panacea per a tot, des de l'artritis fins al càncer. Aquesta beguda s'obté com a resultat de la fermentació de te, sucre, llevat i bacteris vius.
Tot i que els beneficis per a la salut d'aquesta popular beguda encara no estan provats científicament, l'abundància de probiòtics i enzims vius a la kombucha és molt beneficiosa per a la digestió i l'equilibri dels bacteris intestinals.
Com que la salut intestinal té un paper important en la immunitat, la salut mental i l'energia, es recomana incloure kombucha a la vostra dieta diària. Tingueu en compte que a la Xina ha estat un "elixir de vida" popular durant molts segles.
La kombucha es pot fermentar a casa o es pot comprar una beguda preparada.
3. Te gelat casolà
L'estiu és un bon moment per gaudir de les propietats curatives dels tes d'herbes, amb herbes fresques, llimona i mel.
Els seus homòlegs a les botigues estan massa saturats de sucre i el te gelat casolà pot ajudar a la digestió (te de menta) i calmar el sistema nerviós (te de camamilla). Afegiu vitamina C de llimona natural o feu una beguda antibacteriana amb mel.
Poseu la menta en aigua bullint durant 30 minuts. Afegiu-hi una cullerada de mel per litre i refrigereu. Podeu esprémer rodanxes de llimona: el te fred natural està llest!
4. Suc acabat d'esprémer
El suc proporciona energia instantàniament a les cèl·lules del cos. És ric en enzims vius, clorofil·la, vitamines i minerals. Els enzims ajuden a la digestió, i aquesta és la principal garantia d'una pell radiant, alta immunitat i energia. La clorofil·la que es troba en els aliments verds actua com a desintoxicant i purifica la sang.
El suc acabat d'esprémer alcalinitza el cos i ajuda a la digestió durant els pícnics intensos d'estiu.
El suc fresc es pot comprar a la botiga, però si tens un espremedor, és més econòmic fer-ne el teu. Proveu sucs verds de col, cogombre, julivert, gingebre, llimona i poma verda. És molt millor al matí per obtenir energia que una tassa de cafè.
5. Aigua amb fruites, cítrics i herbes
La clàssica combinació d'aigua amb llimona es pot complementar amb baies fresques, cogombres i herbes (menta, alfàbrega). A l'estiu, les necessitats de líquids augmenten i beure aquesta aigua no només és agradable, sinó també útil. La llimona té un efecte beneficiós sobre el fetge augmentant la secreció biliar. Els cogombres alleugen l'estrès a causa del seu contingut en vitamina B. Experimenta amb els teus aliments preferits perquè cada següent got de beguda et doni més bellesa i salut.