Menjar per millorar la memòria

Absolutament tothom sap que la memòria humana, per meravellosa que sigui, es deteriora amb el pas del temps. I absolutament tothom sap que això passa per diverses raons, la majoria de les vegades fisiològiques. No obstant això, no totes les persones estan preparades per suportar aquest estat de coses. Aquest article és una mena de visió general de les maneres més eficaces, des del punt de vista dels principals nutricionistes i fisiòlegs del planeta, de millorar la memòria.

Què és la memòria

Ometent una terminologia complexa i parlant en un llenguatge senzill i comprensible, la memòria és una capacitat especial d’una persona que li permet memoritzar, emmagatzemar i reproduir aquesta o aquella informació en el moment adequat. Un gran nombre de científics han estat i estudien tots aquests processos.

D'altra banda, alguns d'ells fins i tot van intentar mesurar la mida de la memòria d'una persona, per exemple, Robert Berge de la Universitat de Syracuse (EUA). Va estudiar els mecanismes d'emmagatzematge i transmissió d'informació genètica durant molt de temps i el 1996 va concloure que pot haver-hi entre 1 i 10 terabytes de dades al cervell... Aquests càlculs es basen en el coneixement del nombre de neurones i en la suposició que cadascuna d'elles conté 1 bit d'informació.

No obstant això, és difícil considerar aquesta informació fiable en aquest moment, ja que aquest òrgan no ha estat completament estudiat. I els resultats obtinguts són més una conjectura que una afirmació de fet. Tot i això, aquesta afirmació va provocar una discussió a gran escala al voltant d’aquest tema, tant a la comunitat científica com a la xarxa.

Com a resultat, la gent va pensar no només en les seves pròpies capacitats, sinó també en maneres de millorar-les.

Nutrició i memòria

Has començat a notar que la teva memòria s’està deteriorant progressivament? El famós dietista Gu Chui Hong de Malàisia afirma que en aquest cas, sobretot és important ajustar la seva dieta... Al cap i a la fi, la raó d'això pot ser la manca de nutrients necessaris per al cervell, que milloren el subministrament de sang.

També esmenta que hi va haver una publicació a la revista Neurology que descrivia els efectes positius de la dieta mediterrània i DASH (per prevenir la hipertensió) sobre la memòria. Segons ells, cal menjar tants peixos, fruites, verdures i fruits secs com sigui possible, intentant saturar el cos amb fibra.

«Menja diàriament de 7 a 9 porcions de fruites i verdures. No feu un ús excessiu dels aliments salats i elimineu els greixos nocius substituint-los per altres d’utils. També podeu afegir farinetes, molts fruits secs i llavors, que tenen àcids grassos insaturats“Gu diu.

A més, no us oblideu dels antioxidants. I els nabius són la seva millor font. Segons el nutricionista, els científics han demostrat durant molt de temps que 1 tassa de nabius al dia no només pot prevenir el deteriorament de la memòria, sinó també millorar l’activitat cerebral. I tot perquè hi ha antotions. A més dels nabius, són adequades totes les baies, així com verdures i fruites de color blau, bordeu, rosa, blau fosc i negre: mores, col vermella, nabius, groselles negres, etc.

A més, cal afegir verdures de fulla verda a la seva dieta: espinacs, enciams i tot tipus de col. Contenen àcid fòlic, una deficiència del qual pot provocar deteriorament de la memòria. Aquesta conclusió es va fer després de la realització d’estudis científics en què van participar 518 persones de 65 anys o més.

També heu de tenir cura d’una ingesta adequada d’àcids grassos omega-3, ja que són excel·lents antioxidants. La majoria es troben en peixos i llavors.

Com recordes tots aquests principis?

Segons la nutricionista, n'hi ha prou amb posar un plat amb el menjar més "vistós" al davant. Així, podeu enriquir la vostra dieta amb totes les substàncies necessàries, millorar el subministrament de sang, la memòria i l’activitat cerebral.

Els 12 millors aliments per millorar la memòria

Nabius. Un poderós antioxidant. Una tassa de nabius al dia és suficient.

Nous. Per sentir l’efecte positiu, cal menjar 20 grams. fruits secs al dia.

Pomes. Contenen una gran quantitat de vitamines que afecten directament el funcionament del cervell. Cal menjar 1 poma diàriament.

Tonyina. Conté àcids grassos omega-3 i ferro. A més de la tonyina, el verat, el salmó, el bacallà i el marisc també són bones opcions.

Cítrics. No només contenen antioxidants, sinó també ferro, que són necessaris per al funcionament normal del cervell.

Fetge de pollastre i vedella. Són grans fonts de ferro.

Romaní. És indispensable per tenir un bon record. Es pot afegir a diversos plats o te.

Te de sàlvia. Millora la memòria i la concentració.

Mongetes. Conté vitamines del grup B. Tenen un efecte positiu sobre la funció cerebral i ajuden a combatre la depressió, que sovint és una de les causes del deteriorament de la memòria.

Ous i en particular el rovell d’ou. A més de proteïnes i vitamines, conté una substància especial anomenada colina, que també millora la memòria.

Llet i productes lactis. Fonts de colina i vitamina B12, la manca de les quals afecta negativament el funcionament del cervell i la memòria.

Cafè. Els resultats de la investigació han demostrat que aquesta beguda ajuda a concentrar-se i també satura el cos amb antioxidants. El més important és no abusar-ne i beure no més de 1-2 tasses al dia.