Normalment, els problemes de salut ocular giren al voltant de les ulleres que cal posar per treballar a l’ordinador i de quins exercicis cal fer per relaxar els músculs oculars. Però sovint oblidem la importància de menjar bé. Els aliments integrals contenen nutrients que nodreixen les diferents zones dels nostres ulls i ajuden a prevenir problemes com la degeneració macular relacionada amb l’edat, les cataractes i la ceguesa nocturna.
Aquí hi ha set nutrients essencials per a la salut dels ulls.
El betacarotè
El betacarotè és un nutrient de la família dels carotenoides i actua com un poderós antioxidant per als ulls i per a tot el cos. En particular, el betacarotè millora la visió nocturna i també ajuda a prevenir el dany a les cèl·lules oculars i a reparar les cèl·lules que ja han estat danyades.
Aliments rics en betacarotè:
- pastanaga,
- moniato,
- carbassa de fruits grans,
- pebre (vermell, groc i taronja),
- bròquil,
- verdures de fulla verda.
La vitamina C
La vitamina C és coneguda pels seus poderosos efectes positius sobre el sistema immunitari, però el seu veritable valor en el cos és com a antioxidant que protegeix les cèl·lules dels efectes nocius. Per als ulls, la vitamina C juga un paper important en la reducció del risc de degeneració macular i cataractes.
Aliments rics en vitamina C:
- cítrics: llimones, llimes, aranges,
- baies: maduixes, nabius, móres,
- verdures de fulla verda.
La vitamina E
Aquesta vitamina liposoluble no només és un poderós antioxidant. Els estudis demostren que la vitamina E ajuda a frenar la degeneració macular.
Aliments rics en vitamina E:
- ametlla,
- moniato,
- espinacs,
- carbassa,
- verdures de remolatxa,
- Pebrot vermell,
- espàrrecs,
- alvocat,
- mantega de cacauet,
- mànec.
Àcids grassos essencials
Els àcids grassos són vitals per a nosaltres, però estan presents en quantitats molt petites en la dieta moderna. Els àcids grassos omega-3 tenen un efecte beneficiós sobre els vasos sanguinis i les articulacions, ajudant a prevenir la inflamació, la principal causa de totes les malalties. Aquests àcids grassos ajuden amb els ulls secs, afavoreixen la funció retiniana i són importants per a la salut ocular general.
Aliments rics en àcids grassos omega-3:
- llavors de Chia,
- llavor de lli,
- nous,
- salmó i altres peixos grassos salvatges,
- mongetes de soja,
- tofu,
- Cols de Brussel · les,
- coliflor.
zinc
El zinc és un nutrient essencial i té moltes funcions en el cos, com ara mantenir el bon funcionament de la glàndula tiroide i donar suport al sistema immunitari. Per a la salut ocular, el zinc també és un micronutrient clau que, per exemple, ajuda a reduir el risc de degeneració macular.
Aliments rics en zinc:
- espinacs,
- llavors de carbassa i carbassó,
- anacards,
- cacau i cacau en pols,
- bolets,
- ous,
- ostres i cloïsses,
Luteïna i zeaxantina
Aquests carotenoides ajuden a frenar la degeneració macular relacionada amb l’edat i també protegeixen els nostres ulls de les cataractes.
Aliments rics en luteïna i zeaxantina:
- verdures de fulla de color verd fosc,
- mongeta verda,
- Cols de Brussel · les,
- blat de moro
- taronges i mandarines,
- papaia,
- api,
- préssecs,
- pastanaga,
- meló.