Gingebre per aprimar: ressenyes, propietats útils, receptes de te amb gingebre. Com beure gingebre per aprimar ràpidament

Gingebre aprimador: un antic invent

El gingebre és una planta herbàcia, un parent proper no només de la bella orquídia, sinó també d’una altra coneguda espècia de conservació de figures, la cúrcuma. Com en el cas de la cúrcuma, l'interès comercial només el representa el gran rizoma suculent de la planta, en el qual es concentren totes les propietats beneficioses del gingebre.

Els investigadors argumenten sobre l'origen del nom llatí de gingebre, Zingabera: segons un punt de vista, prové de la paraula sànscrita que significa "arrel de banyes", segons un altre, els antics savis de l'Índia van utilitzar l'expressió "medicina universal" per referir-se al gingebre. Sembla que la segona opció, si no es confirma lingüísticament, és cert en essència: les arrels picants aromàtiques s’utilitzen des de l’antiguitat en la medicina popular i la cuina de tots els continents.

El gingebre rus, que simplement es deia "arrel blanca", és conegut des dels temps de la Rus de Kíev. La seva pols es va utilitzar per omplir sbiten i millorar la cocció, i la infusió es va utilitzar per tractar refredats, rampes estomacals i fins i tot ressaca.

Parlant dels beneficis del gingebre per a la pèrdua de pes, és difícil citar un malestar en què no servirà de res. Els components únics del gingebre són terpens especials, compostos èster de zingiberè i borneol. No només donen al gingebre la seva olor inoblidable, sinó que també són portadors de les qualitats desinfectants i escalfadores de l’arrel.

Com beure gingebre per aprimar ràpidament? Triar el producte adequat

La dieta amb gingebre, en què es complementa una dieta saludable amb una beguda de gingebre, és un conegut agent de pèrdua de pes i desintoxicació. Les receptes de te de gingebre ho prescriuen a base d’arrel fresca i crua. En els darrers anys, aquest producte exòtic s’ha convertit en un habitant familiar dels prestatges de verdures de gairebé qualsevol supermercat; no és difícil comprar-lo. Tot i això, és important seguir algunes regles de selecció senzilles.

L’arrel de gingebre vella es pot reconèixer per la pell seca i arrugada, sovint amb nòduls, “ulls” i vegetació. L’arrel pelada és de color groc i té fibres gruixudes i resistents. Picar i ratllar gingebre vell requereix molta més feina.

El gingebre fresc manté les seves meravelloses qualitats durant almenys un mes. El gingebre picat sec també és bastant saludable, però el gingebre en escabetx, ben conegut pels amants de les barres de sushi, té molt de gust, però, per desgràcia, té uns beneficis mínims.

Gingebre per aprimar: els quatre principals talents

El gingebre estimula la termogènesi

El principal efecte pronunciat del gingebre en la pèrdua de pes es deu a la capacitat de l’arrel per millorar la termogènesi, la producció de calor que acompanya tots els processos del cos. El seu èxit, de fet, depèn de la termogènesi, i és en la termogènesi que es gasta l'energia subministrada amb els aliments i emmagatzemada al "dipòsit". La termogènesi acompanya la digestió dels aliments, la mitosi (divisió cel·lular) i la circulació sanguínia. En persones amb sobrepès, la termogènesi es redueix per definició, de manera que el seu metabolisme deixa molt a desitjar i, a grans trets, en lloc de convertir-se en calor, els aliments es dipositen en forma de greix.

El gingebre conté els compostos químics bioactius únics shogaol i gingerol, d’efecte similar a la capsaicina, un component del pebre vermell picant. Aquests alcaloides són reconeguts per la seva capacitat d’ajudar a la pèrdua de pes estimulant la termogènesi, amb el gingerol (derivat del nom anglès de ginger, ginger) que es troba a l’arrel de gingebre fresca crua i el shogaol (que rep el nom japonès de ginger, shoga) per assecar-se. i el tractament tèrmic de l'arrel.

El gingebre ajuda a la digestió

La noblesa romana va apreciar el gingebre per les seves propietats digestives i el va utilitzar de bon grat com a mitjà per millorar l’estat després de menjar en excés. Des de l’antiguitat, el talent del gingebre no ha canviat: facilita la digestió i, com ho demostren les proves científiques, accelera l’absorció de nutrients per les parets intestinals.

A més, les pronunciades propietats antisèptiques del gingebre redueixen el risc d’infecció intestinal i la beguda de gingebre ajuda a combatre els atacs de nàusees i sovint és recomanada pels metges com a remei per a la síndrome de l’intestí irritable.

La capacitat de l'arrel per neutralitzar els gasos acumulats al sistema digestiu també augmenta el valor d'aprimament del gingebre, ajudant a aconseguir una sensació de "ventre pla".

El gingebre regula els nivells de cortisol i insulina

L'hormona catabòlica esteroide cortisol és una part integral dels nivells hormonals normals d'una persona sana. El cortisol té un paper important en l'optimització de la despesa energètica del cos: orquestra la descomposició de proteïnes, greixos i glucogen, facilitant el transport posterior dels productes resultants al torrent sanguini. No obstant això, en condicions d'estrès o gana (la combinació d'ambdós té un efecte encara més devastador), el cortisol es converteix en el pitjor enemic de l'augment de pes. No és casualitat que el cortisol s'anomeni l'hormona de l'estrès: el seu nivell augmenta juntament amb un augment de l'ansietat i, amb un augment del cortisol, la descomposició del greix no s'atura: el cos molest comença a convertir-se en reserves, literalment, tot el que s'obté. dins de.

És característic que el cortisol “estima” les extremitats; a un alt nivell de producció, estimula la lipòlisi, però només als braços i les cames. Per tant, per a aquells que pateixen l’arbitrarietat del cortisol, és característic un tors i una cara plens amb extremitats força fràgils (és per això que el gingebre va guanyar fama com a lluitador gloriós per la pèrdua de pes del ventre).

Si utilitzeu gingebre per perdre pes, la capacitat de l’arrel per suprimir l’augment de la producció de cortisol serà de gran ajuda.

És important destacar que el gingebre també afecta la insulina hormona antagonista del cortisol i ajuda a anivellar els nivells de glucosa en sang. Això evita brots de fam i l'acumulació de "colesterol dolent".

El gingebre és una font d’energia

Els científics han demostrat que l’ús de gingebre estimula el flux sanguini cerebral, cosa que de fet significa un bon esperit i un pensament ràpid. Per la qualitat de l’efecte aclaridor, els metges del Maryland Medical Center van comparar el gingebre amb el cafè. Segons les seves recomanacions, la dosi diària òptima de gingebre és d’uns 4 grams; les dones embarassades no haurien de consumir més d’un gram de gingebre cru al dia.

A més, el gingebre és famós per la seva propietat d’alleujar el dolor muscular (que és important si utilitzeu no només dieta, sinó també activitats esportives per aprimar) i, també, gràcies a la seva capacitat per augmentar la circulació sanguínia i igualar els nivells de glucosa en sang. lluita amb èxit contra la síndrome de fatiga (que és especialment rellevant per als treballadors d’oficina en un treball sedentari). A més, el gingebre “sap” alleujar la congestió nasal i els espasmes de les vies respiratòries, cosa que també té un efecte positiu sobre el flux d’oxigen cap a les cèl·lules i, en conseqüència, les “revifa” addicionalment, donant-li nova força.

Com beure gingebre per aprimar-se a l’estiu? Recepta refrescant

El te de gingebre d’estiu per baixar de pes és bo tant acabat d’elaborar (si passeu l’estiu en una oficina amb aire condicionat) com fred (si us agraden els refrescos frescos). El te blanc o verd en la seva composició també és un dels remeis casolans més populars per a la pèrdua de pes: conté teïna (cafeïna del te), que accelera el metabolisme dels lípids, i antioxidants de catequina, que inhibeixen els processos oxidatius envellits a les cèl·lules del cos.

Per fer 1 litre de beguda de gingebre d’estiu, necessiteu te blanc o verd (3-4 culleradetes), 4 cm d’arrel de gingebre fresca (raspar com pastanagues o patates noves i tallar-les a rodanxes fines), llimona XNUMX / XNUMX ratllar i afegir al gingebre ratllat), al gust: menta i herba de llimona.

Aboqueu el gingebre i la ratlladura amb 500 ml d’aigua, deixeu-ho coure a foc lent durant 15-20 minuts, afegiu-hi rodanxes de llimona, herba de llimona i menta, deixeu-ho durant 10 minuts, coleu-ho exprimint amb una cullera. Feu el te en un bol separat (aboqueu la quantitat especificada també amb 500 ml d’aigua, prepareu-ho durant més de 3 minuts (en cas contrari, el te tindrà un gust amarg), coleu-ho i combineu-ho amb infusió de gingebre-llimona.

Com beure gingebre per aprimar-se a l’hivern? Recepta escalfant

Quan fa fred a l’exterior i els virus insidiosos corren per tot arreu, una beguda aprimadora de gingebre amb mel millorarà la immunitat, proporcionarà un efecte antibacterià i calmarà la gola irritada per l’aire fred. La mel conté un 80% de sucres, la majoria dels quals són glucosa, de manera que aquest producte natural és força ric en calories. Tanmateix, això no suposa, per descomptat, els seus mèrits: la composició de la mel conté vitamina B6, zinc, ferro, calci, magnesi, fòsfor, aminoàcids. Afegiu moderadament mel al gingebre per obtenir un batut saborós, saborós i aprimant.

Per fer una beguda d’aprimament de gingebre hivernal, ratlleu un tros d’arrel de gingebre de 4 cm de llargada sobre un ratllador fi, aboqueu 1 litre d’aigua calenta, afegiu 2 culleradetes de canyella i deixeu-ho en un termo durant almenys una hora. Després coleu-ho, afegiu-hi 4 culleradetes de suc de llimona i ¼ cullerada de pebre vermell picant. La mel a raó de ½ cullera per 200 ml és més útil per remenar una beguda immediatament abans d’utilitzar-la i quan la infusió s’hagi refredat a 60 ° C - els metges creuen que el contacte de la mel amb aigua calenta canvia la seva composició per a pitjor.

No prengui més de dos litres de beguda aprimant gingebre durant el dia. És recomanable no consumir te de gingebre diàriament durant més de dues setmanes, tot i que probablement us agradarà el seu efecte: la infusió amb gingebre no només revigora, refresca (o, segons la composició i la temperatura, al contrari, escalfa), però també ajuda a controlar la gana. A causa de les propietats energètiques del gingebre, eviteu beure la infusió o la decocció poc abans d’anar a dormir.

Gingebre per aprimar: qui s’ha d’abstenir

Els beneficis per a la salut i l’esveltesa del gingebre són innegables i la seva capacitat per convertir-se en una espècia alimentària exòtica i en una beguda amb èxit en suplements dietètics fa de l’arrel aromàtica un producte popular i assequible. No obstant això, per desgràcia, el gingebre no es pot considerar un remei universal: la seva acció i composició comporten una sèrie de limitacions. No utilitzeu gingebre per aprimar si:

• està embarassada o en període de lactància;

• patir malaltia de càlcul biliar;

• queixar-se de la inestabilitat de la pressió arterial (això és típic, per exemple, amb hipertensió, distonia vegetatiu-vascular);

• tenen antecedents de malalties inflamatòries del tracte gastrointestinal, especialment associades a una producció excessiva de suc gàstric i violacions de la seva acidesa;

• sovint s’enfronten a manifestacions d’al·lèrgies alimentàries;

• saps de primera mà què és l’edema.

Qualsevol remei totalment natural que es preveu utilitzar com a ajut actiu per a la pèrdua de pes requereix l'aprovació del vostre metge i el gingebre no és una excepció.

Com beure gingebre per aprimar: juntament amb el cafè!

El cafè verd per a la pèrdua de pes amb gingebre durant els últims mesos s'ha convertit, sens dubte, en el més popular dels productes, sobre l'ajuda dels quals per desfer-se dels quilos de més és llegendària. Podeu discutir durant molt de temps sobre si l'efecte d'una beguda feta amb grans mòlts de cafè cru sense torrar amb l'addició de gingebre és natural o sobreestimat, o podeu utilitzar un remei l'efecte del qual es nota literalment des dels primers segons d'ús.

Recepta exfoliant anticel·lulítica amb cafè verd, gingebre i pebre vermell

Per preparar la barreja, preneu cafè verd mòlt (podeu dormir), gingebre en pols i pebre vermell en pols en proporció de 100 g de cafè - 30 g de gingebre - 20 g de pebre, barregeu bé. Apliqueu el matoll cada nit a les zones amb problemes i feu un massatge a fons. No utilitzeu el producte si teniu pell sensible, ferides o és al·lèrgic a algun dels components. En el cas que tolereu bé la composició del matoll, les partícules de cafè verd no només ajudaran a afectar mecànicament la “pell de taronja”, sinó que també tensaran la pell i li donaran un aspecte més ben cuidat a causa del contingut de cafeïna i les substàncies liposolubles i el shogaol de gingebre i pebre vermell capsaicina augmentaran significativament la circulació sanguínia i crearan condicions favorables per suavitzar les irregularitats de la cel·lulitis.