Camelina real (Lactarius deliciosus)
- DivisiĆ³: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- SubdivisiĆ³: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (de posiciĆ³ incerta)
- Ordre: Russulales (Russulovye)
- FamĆlia: Russulaceae (Russula)
- GĆØnere: Lactarius (lletĆ³s)
- tipus: Lactarius deliciosus (Ryzhik (Ryzhik real))
Gingebre real (Lat. Un lleter encantador) o simplement Ryzhik ben distingit dels altres bolets.
Barret:
Barret de 3 a 15 cm de diĆ metre, gruixut, carnĆ³s, pla al principi, desprĆ©s en forma d'embut, les vores s'emboliquen cap a dins, llises, lleugerament mucoses, de color vermell o taronja blanquinĆ³s amb cercles concĆØntrics mĆ©s foscos (una varietat: bolet de les terres altes) o taronja amb un clar to verd blavĆ³s i els mateixos cercles concĆØntrics (una varietat ā camelina d'avet), quan es toca, es torna de color blau verdĆ³s.
Polpa taronja, desprĆ©s verd trencadĆs, de vegades blanquinĆ³s-groguenc, s'enrogeix rĆ pidament al trencament, i desprĆ©s es torna verd, segrega abundant suc lletĆ³s no cremant de color taronja brillant, dolƧ, lleugerament picant, amb olor a resina, que al cap d'unes hores. a l'aire es torna verd grisenc.
cama camelina d'aquesta forma cilĆndrica, el color Ć©s el mateix que el del barret. AlƧada 3-6 cm, gruix 1-2 cm. La polpa del bolet Ć©s frĆ gil, de color blanquinĆ³s, al tallar-se canvia de color a taronja brillant, amb el temps o en tocar-la pot tornar-se verda, coberta amb un recobriment en pols i esquitxada de pinyols vermells.
arxius groc ataronjat, es tornen verds al pressionar, adherents, dentades o lleugerament descendents, freqĆ¼ents, estrets, de vegades ramificats.
Olor gust agradable, afruitat i picant.
Els principals llocs de creixement sĆ³n els boscos de conĆferes de muntanya de SibĆØria, els Urals i la part europea del nostre paĆs.
Propietats nutricionals d'aquesta camelina:
Gingebre - bolet comestible de primera categoria.
S'utilitza principalment per salar i adobar, perĆ² tambĆ© es pot consumir fregit.
No apte per assecar.
Abans de salar, els bolets no s'han de remullar, ja que poden tornar-se verds i fins i tot ennegrir, n'hi ha prou amb netejar-los de la brossa i esbandir-los amb aigua freda.
En medicina
L'antibiĆ²tic lactarioviolina estĆ aĆÆllat de l'actual Ryzhik, que suprimeix el desenvolupament de molts bacteris, inclĆ²s l'agent causant de la tuberculosi.