El primer és el viatge directe a la destinació. Què heu de fer per no tenir gana a la carretera? Com a opcions d'aperitius per als viatgers són excel·lents:
fruites senceres rentades: plàtans, pomes, peres, albercocs, préssecs
Verdures senceres o a rodanxes rentades: cogombres, pastanagues, api, tomàquets cherry
cereals bullits en un recipient hermètic: blat sarraí, mill, arròs, quinoa
fruits secs, rentats i remullats durant diverses hores (d'aquesta manera facilitaràs la seva digestibilitat i digestió)
Barretes de fruits secs i fruits secs (tingueu en compte que no contenen sucre) o dolços casolans dels mateixos ingredients. Per preparar-los, cal prendre 2 parts de fruits secs i 1 part de fruits secs, triturar-los en una batedora i després formar dolços.
Pa integral (blat de moro, blat de moro, arròs, sègol)
puré orgànic de fruites o verdures
Si teniu una nevera portàtil o un recipient amb un bloc de refrigeració, pots portar aperitius més complexos amb tu, Per exemple:
· Rotllets de lavash: col·loqueu cogombres a rodanxes, tomàquets, llenties casolanes o patates de mongetes en una làmina de lavash integral. En comptes de la salsa, podeu afegir alvocat batut en una batedora (regueu lleugerament la salsa d'alvocat resultant amb suc de llimona perquè no s'enfosqui durant l'emmagatzematge). Enrotlleu suaument una fulla de pa de pita en un sobre amb un extrem obert. Aquest és un plat molt satisfactori que no deixarà ningú indiferent i amb gana.
· Batuts de fruites i baies o verds –sempre podeu utilitzar plàtans com a base d'un batut– obtindreu unes postres de consistència cremosa i espessa. Podeu afegir qualsevol verdura, baies o fruites als plàtans. I assegureu-vos de tenir una mica d'aigua. Per cert, els batuts verds són una gran opció per a aquells a qui no els agrada menjar verdures en estat pur. Els verds "disfressats" en batuts gairebé no se senten, i obteniu molts beneficis en forma de vitamines, oligoelements, proteïnes i clorofil·la.
Els sucs acabats d'esprémer són ideals per viatjar. Recomanem barreges tonificants, per exemple: taronja + gingebre, poma + cogombre + api. Aquests sucs donen energia, refresquen i milloren la digestió.
· Costelles de llenties: són fàcils de fer a casa. Primer cal bullir les llenties, convertir-les en puré amb una batedora, afegir espècies al gust (asafètida, pebre negre, cúrcuma, sal), una mica d'oli vegetal i farina integral. Podeu afegir pastanagues ratllades daurades. Barregeu bé la massa, formeu costelles i fregiu-les en una paella sense oli durant 5-7 minuts per cada costat, o, alternativament, coure al forn a 180 graus durant 30-40 minuts.
Els vostres propis subministraments us ajudaran a evitar mirar menjar ràpid als aeroports i menjar d'origen desconegut als cafès de la carretera. Això vol dir que no només podreu estalviar la figura, sinó també la salut. Per cert, no us oblideu de portar tovalloletes antibacterianes humides o un esprai especial per rentar-se les mans, verdures i fruites.
Assegureu-vos de portar aigua amb vosaltres, molta aigua. En els viatges, a causa de l'aire sec, perdem humitat més ràpidament, per la qual cosa cal beure més per normalitzar l'equilibri aigua-sal. En un estat normal, el cos necessita 30 ml d'aigua per 1 kg de pes corporal al dia. No obstant això, aquesta xifra augmenta amb els viatges. Així que proveu-vos d'aigua i beu!
El segon aspecte important es refereix menjar directament de vacances. Per no guanyar quilos de més, sentir-se lleuger i ple d'energia, a l'hora d'escollir plats, s'ha de guiar per unes regles.
Esmorzar preferiblement fruita: s'ofereixen per esmorzar a tots els hotels, especialment als països càlids. Si t'agrada alguna cosa més picant, o si estàs en un recorregut a peu, menja farina de civada, arròs, blat de moro o farinetes de blat sarraí. Si vas a estirar tot el dia a la platja, n'hi ha prou amb fruita per esmorzar. Per cert, també pots portar fruita a la platja.
Per dinar Recomanem triar alguna cosa bastant densa. Les proteïnes han d'estar presents, per exemple, fesols o llenties (el mateix falafel). Afegiu verdures o verdures a la planxa i arròs (o qualsevol altre cereal integral) al vostre menjar proteic.
Sopar pot ser molt més lleuger que el dinar, les verdures guisades o al forn i una mica dels mateixos llegums n'hi ha prou. L'amanida grega és una bona opció.
Pel que fa a les postres, definitivament és millor triar-ne de fruites. Tanmateix, si no podeu resistir-vos a algun exquisit plat dolç nacional, preneu les postres més petites possibles o compartiu una gran porció amb els amics. Així podreu gaudir del gust, sense causar danys importants al cos.
Begudes. Si és possible, beu sucs acabats d'esprémer. I, per descomptat, molta aigua. No oblidis portar aigua embotellada a tot arreu. Podeu afegir-hi baies o una rodanxa de llimona per gust. Un cop més val la pena recordar que és millor excloure l'alcohol: necessiteu problemes de salut i records borrós del vostre viatge?
Les fruites, herbes i verdures comprades als mercats locals s'han de rentar o tractar amb una solució de vinagre. Per fer-ho, afegiu un parell de cullerades de vinagre a l'aigua i remulleu els productes en aquesta solució durant 10-15 minuts. A continuació, esbandiu amb aigua corrent. S'ha demostrat que el vinagre mata el 97% de tots els gèrmens existents. Una altra opció és remullar verdures i fruites en una solució de bicarbonat de sodi. A més, podeu utilitzar productes especials antibacterians per rentar fruites, que es venen a les botigues d'aliments ecològics.
Si vas de viatge durant molt de temps, no t'oblidis de portar una batedora d'immersió (per què comprar un batut quan pots fer les teves postres amb fruites locals?), així com alguns productes que potser no tens. al seu lloc (per exemple, és poc probable que trobeu blat sarraí a l'estranger).
No us oblideu d'aquestes petites coses que hem comentat en aquest material. Potser aquests detalls us semblaran poc importants, però determinen en gran mesura el vostre benestar i estat d'ànim durant les vostres vacances.