contingut
1 mite: el dejuni és en realitat dejuni
Aquesta concepció errònia, molt probablement, va venir d'aquells que, en principi, no poden imaginar la vida sense carn i productes lactis. En conseqüència, com que no es poden consumir, sembla que el que queda és realment morir de gana. Aquesta opinió és fonamentalment errònia. En una taula magra hi pot haver una gran varietat d'allò que dona la mateixa Mare Natura: pa, oli vegetal, verdures, bolets, fruits secs, cereals. El més important és que la dieta sigui sempre equilibrada, fins i tot els dies de dejuni.
Mite 2: el dejuni és un tipus de dieta
El dejuni no s’ha d’equivocar de cap manera amb una dieta i s’ha de considerar un sistema alimentari saludable.
En primer lloc, l’adhesió estricta al dejuni pressuposa un fort canvi en la dieta i en la llista d’aliments consumits, que poden provocar l’aparició de moltes malalties del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós. Abans de decidir si canvieu a un menú senzill, analitzeu les vostres dades físiques, esbrineu com pot afectar el vostre cos el rebuig d'alguns aliments a favor d'altres, consulteu el vostre metge. Una vegada més, tot i el canvi en la dieta, cal menjar completament, sense reduir la quantitat d'energia rebuda en forma de calories: la ingesta diària mitjana de calories al dia és de 2000-2500.
En segon lloc, el dejuni no és una dieta ni tan sols un sistema nutricional. Aquesta és una llista de restriccions en els aliments, que hauria de contribuir a la plena concentració en el treball de l’esperit, la superació personal.
Mite 3: els aliments magres es poden menjar en qualsevol quantitat
L’essència del dejuni, la seva part gastronòmica, no és simplement canviar la dieta d’una persona per una altra. No obstant això, molts creuen que si no s’indica un menjar exquisit com a modest, es pot menjar: parlem de calamars, ostres, dolços sense llet ...
Es tracta d’un clar engany. El dejuni és un canvi d’èmfasi: durant 40 dies, el focus de les passions humanes, una de les raons per les quals és la golafreria, va cap a l’espiritual. Perquè aquesta transició sigui la més exitosa, sense temptacions innecessàries, es donen regulacions estrictes en nutrició, quant a la seva qualitat i quantitat. Per tant, com més senzill sigui el menú de dejuni, millor. No obstant això, la simplicitat dels aliments no nega la dieta equilibrada comentada anteriorment.
A més, intenteu menjar amb moderació, això no només és correcte, sinó que també és bo per a la vostra salut: no sobrecarregueu l’estómac amb porcions grans. Al cap i a la fi, els aliments magres poden ser rics en calories i molt nutritius. Compareu: 100 g de pollastre contenen 190 kcal i 100 g d’avellanes 650 kcal.
Mite 4: el dejuni només pot ser observat per persones sanes
Sí, l’església permet que aquells que tenen greus problemes de salut no dejuni. Però abans de renunciar a la idea del dejuni, apreneu com podeu crear la vostra dieta per no perjudicar la vostra salut.
En general, l’abstinència o restricció raonable no causa malaltia. Si només reduïu el consum de carn, fins i tot serà beneficiós. D’aquesta manera, facilitareu el treball del sistema digestiu, reduint la quantitat d’aliments difícils de digerir.
A més, molts tenen por de renunciar a productes amb una composició útil, sense saber que es poden trobar homòlegs magres. Per exemple, els productes lactis són rics en calci, que enforteix el teixit ossi, però això no vol dir que el calci no es trobi en altres aliments permesos pel dejuni: figues, cols, mongetes blanques i ametlles.
Un avantatge significatiu a l’hora de canviar la dieta és que, al mateix temps, una persona comença a prestar atenció als aliments que no provava gens o que no menjava molt abans: sovint es tracta de verdures, fruites i cereals. És probable que les vostres noves preferències alimentàries saludables us quedin després de dejunar.
5 mite: el dejuni està contraindicat en els nens
Es permet als nens menors de 14 anys que no dejuni, però si el nen i els seus pares tenen ganes, el nen pot dejunar en una versió relaxada.
És necessari que un nen mengi productes lactis i carn per no privar el cos en creixement de proteïna animal, calci, que es troba en alta concentració en els productes lactis (per tant, en aquest cas, les fonts alternatives de calci no necessiten cal buscar per no crear una deficiència de calci), que també són útils per enfortir els debilitats després de l'hivern de la immunitat, augmentant la vitalitat, millorant el funcionament del sistema digestiu. Però al mateix temps, durant el dejuni, el nen pot negar-se a menjar menjar ràpid, begudes carbonatades ensucrades i reduir la quantitat de dolços consumits, alhora que enriqueix la dieta amb fruites i verdures dolces.
I no deixeu que els pares religiosos es preocupin que durant el dejuni el nen de l’escola mengi menjar ràpid. No és necessari que aquests dies es converteixin en confrontació per a ell (al cap i a la fi, no tothom observa el dejuni). Però quan torna a casa, el nen pot dejunar, tal com es va decidir a la família.
Rimma Moysenko, nutricionista :