Durant segles, la humanitat ha estat buscant una recepta d'alcohol que no provoqui ressaca. Els autors de novel·les de ciència-ficció han descrit begudes miraculoses que donen eufòria, però l'endemà al matí no provoquen símptomes desagradables coneguts. Sembla que la fantasia es farà realitat molt aviat: el treball sobre l'alcohol inofensiu ha entrat a l'etapa final. La novetat ja s'ha batejat com a alcohol sintètic, però aquest nom no s'ha de prendre sense ambigüitats. A més, l'alcohol sintètic existeix des de fa molt de temps i està prohibit utilitzar-lo en la producció de begudes alcohòliques.
Què és l'alcohol sintètic
L'alcohol sintètic no és un fenomen nou en la ciència. L'autor de la teoria estructural de la química orgànica, Alexander Butlerov, va aïllar l'etanol per primera vegada l'any 1872. El científic va experimentar amb gas etilè i àcid sulfúric, dels quals, en escalfar-se, va poder aïllar el primer alcohol terciari. Curiosament, el científic va començar la seva investigació ja convençut del resultat: amb l'ajuda de càlculs, va aconseguir entendre quin tipus de molècula resultaria d'una reacció química determinada.
Després d'un experiment reeixit, Butlerov va deduir diverses fórmules que més tard van ajudar a establir la producció d'alcohol sintètic. Més endavant en el seu treball, va utilitzar clorur d'acetil i metil de zinc: aquests compostos tòxics, sota determinades condicions, van permetre obtenir trimetilcarbinol, que actualment s'utilitza per desnaturalitzar l'alcohol etílic. Els treballs del destacat químic només es van apreciar després de 1950, quan els industrials van aprendre a obtenir gas natural pur.
La producció d'alcohol sintètic a partir de gas és molt més barata que a partir de matèries primeres naturals, però fins i tot en aquells anys el govern soviètic es va negar a utilitzar etanol artificial a la indústria alimentària. Primer vaig aturar l'olor: la gasolina estava clarament rastrejada a l'aroma de l'alcohol. Aleshores, els científics van demostrar el perill de l'etanol artificial per a la salut humana. Les begudes alcohòliques a base d'ell provocaven una ràpida addicció i tenien un efecte molt més dur sobre els òrgans interns. Malgrat això, de vegades es ven vodka d'oli fals a Rússia, que s'importa principalment del Kazakhstan.
On s'utilitza l'alcohol sintètic?
L'alcohol sintètic es fa a partir de gas natural, petroli i fins i tot carbó. Les tecnologies permeten estalviar matèries primeres alimentàries i produir productes demandats a base d'etanol.
S'afegeix alcohol a la composició:
- dissolvents;
- combustible per a cotxes i equipament especial;
- materials de pintura;
- líquids anticongelants;
- productes de perfum.
Els biocombustibles alcohòlics s'utilitzen més sovint com a additiu a la gasolina. L'etanol és un bon dissolvent, de manera que forma la base d'additius que protegeixen els elements d'un motor de combustió interna.
Gran part de l'alcohol és comprat per les indústries del plàstic i del cautxú, on és necessari per als processos de fabricació. Els principals importadors d'alcohols sintètics són els països d'Amèrica del Sud i Sud-àfrica.
Alcohol sintètic Alcarelle
Un dels últims invents en el camp de l'alcohol sintètic és l'Alcarelle (Alkarel), que no té res a veure amb l'alcohol de gas i carbó. L'inventor de la substància és el professor David Nutt, que va dedicar la seva vida a estudiar el cervell humà. Científic anglès per nacionalitat, però, va treballar durant diversos anys com a cap del departament de ciències clíniques de l'Institut Nacional d'Abús de l'Alcohol dels EUA.
L'any 1988, l'investigador va tornar a la seva terra natal i va dirigir tots els seus esforços a la lluita contra les drogues i les drogues. Després, Nutt va estudiar neuropsicofarmacologia a l'Imperial College de Londres, des d'on va ser acomiadat per afirmar que l'etanol era més perillós per als humans que l'heroïna i la cocaïna. Després d'això, el científic es va dedicar al desenvolupament de la substància Alcarelle, capaç de revolucionar la indústria de l'alcohol.
El treball sobre Alcarelle rau en el camp de la neurociència, que recentment ha avançat de manera important. L'alcohol provoca un efecte embriagador perquè afecta un determinat transmissor del cervell. David Nutt es va comprometre a imitar aquest procés. Va crear una substància que porta una persona a un estat semblant a la intoxicació alcohòlica, però les begudes basades en ella no causen addicció i ressaca.
Nutt confia que la humanitat no renunciarà a l'alcohol, ja que durant segles s'ha consumit alcohol per alleujar la tensió i l'estrès. La tasca del científic era desenvolupar una substància que donés al cervell una lleugera eufòria, però que no apagués la consciència. En aquest cas, l'element no hauria d'afectar negativament el cervell, el fetge i el tracte gastrointestinal. L'objectiu era trobar un substitut de l'etanol, els productes de degradació del qual causen ressaca i destrueixen els òrgans interns.
Segons David Natta, l'anàleg d'alcohol Alcarelle està dissenyat per ser neutre per al cos. No obstant això, el treball del científic en aquesta direcció causa preocupació a la comunitat científica. Els opositors no creuen que l'impacte sobre el cervell pugui ser segur i es refereixen al desconeixement del problema. Els principals arguments dels oponents són que Alcarelle pot provocar comportaments antisocials, ja que elimina les barreres establertes pel cervell.
Actualment, Alcarelle s'està sotmetent a proves de seguretat en diverses etapes. La substància entrarà en circulació només després de l'aprovació dels ministeris i departaments corresponents. L'inici de les vendes està previst provisionalment per al 2023. No obstant això, les veus en defensa del fàrmac són cada cop més altes. Massa somien experimentar totes les delícies de l'embriaguesa sense una retribució cruel al matí.