Valoreu la vostra salut, intenteu entendre quins aliments és millor rebutjar i per què. Només penseu, cada vegada que mengeu un d'aquests aliments poc saludables, escurceu la vostra vida unes poques hores.
Què mengem?
La dieta moderna està tan desesperadament mancada de nutrients en comparació amb la dieta dels nostres avantpassats. Com és això? Amb el desenvolupament de la tecnologia, la majoria dels productes produïts són modificats i processats genèticament. Com a gent ocupada, comencem a confiar en el menjar instantani. Cada cop passem menys temps preparant aliments frescos.
Fins i tot els aliments que cuinem a les nostres cuines sofisticades estan perdent els nutrients i els enzims que anhelen el nostre cos. aliments que formen àcids
Quan mengem aliments que formen àcids, acidifiquen la nostra sang. La sang àcida és sang espessa, sang de moviment lent amb una eficiència reduïda per transportar nutrients a totes les parts del nostre cos. La sang àcida és adorada per una infinitat d'organismes nocius (bacteris, virus, paràsits, llevats, etc.). Amb el temps, contaminen els òrgans amb toxines i causen altres problemes de salut.
Què són els aliments que formen àcids?
Alguns exemples: proteïnes animals, productes lactis, aliments fregits, aliments cuinats, aliments processats, aliments grassos, medicaments, farina i aliments ensucrats (per exemple, pastissos, pastissos, galetes, bunyols, etc.), additius alimentaris artificials (per exemple, emulsionants). , colors, sabors, conservants, estabilitzants), refrescos i alcohol. Les proteïnes vegetals també poden ser àcids, però es digereixen més fàcilment que les proteïnes animals.
Aquests aliments s'han de consumir en quantitats limitades, donant preferència als aliments alcalinisants (fruites i verdures). Si saps que tens sang espessa, intenta reduir la ingesta d'aliments àcids i augmentar la ingesta d'aliments alcalinisants per revertir els teus problemes de salut.
Alguns dels aliments poc saludables que mengem fins i tot es consideren saludables. Llegeix la veritat. Llet i productes lactis pasteuritzats
La llet pasteuritzada s'obté escalfant la llet a una temperatura de 160 graus o més. Això comporta un canvi en la proteïna de la llet (caseïna), esdevé inorgànica i no pot ser assimilada per l'organisme.
Quan aquesta proteïna no es pot descompondre, debilita el sistema immunitari, provocant al·lèrgies i molts altres problemes com ara asma, congestió nasal, erupcions cutànies, infeccions al pit, colesterol més alt en sang, augment del risc de malalties del cor i ictus.
Molts nadons han mort per al·lèrgies a la llet de vaca. Aboqueu la llet pel desguàs, és millor que donar-li de menjar al vostre nadó.
Quan es consumeix llet de vaca, provoca una producció excessiva de moc que afectarà els pulmons, els sins i els intestins. No només això, el moc també s'endureix per formar un recobriment a la paret interna de l'intestí, donant lloc a una mala absorció de nutrients. Això provoca restrenyiment i pot provocar molts problemes de salut.
Imagineu com afecta la llet al nadó. No és estrany que l'asma i la bronquitis siguin tan freqüents entre els nens petits! Tot és per la mucositat que es forma als pulmons petits!
Sally Fallon ho va dir d'aquesta manera: "La pasteurització destrueix enzims, redueix vitamines, desnaturalitza les proteïnes de la llet trencadisses, destrueix la vitamina B12 i la vitamina B6, mata els bacteris beneficiosos, afavoreix els patògens, agreuja les cavitats, provoca al·lèrgies, còlics en nadons, problemes de creixement en nens. , osteoporosi, artritis, malalties del cor i càncer".
La natura s'assegurava que les mares poguessin donar el pit als seus fills. Però en la societat actual, les mares estan massa ocupades i obligades a recórrer a la llet de vaca, criant generacions de nens malalts que tenen un sistema immunitari dèbil. Si utilitzem la llet de vaca per al calci, ens equivoquem. La llet de vaca no és una bona font d'aquest mineral. La llet (i els productes lactis) són àcids. Quan el cos rep àcid, intenta equilibrar l'equilibri àcid eliminant el calci dels nostres ossos. Amb el temps, cada cop s'extreu més calci dels ossos i, finalment, condueix a l'osteoporosi. Trieu les millors fonts de calci a partir de llavors, fruits secs i verdures cruixents com el bròquil, la col, les pastanagues i la coliflor.
Per als nadons, si no es disposa de llet materna, es pot substituir per llet de cabra, arròs o ametlla.
Begudes carbonatades
Si beu begudes carbonatades amb regularitat, podríeu estar fent-vos un gran favor eliminant-les gradualment de la vostra dieta, com més aviat millor. Una ampolla de refresc conté fins a 15 culleradetes de sucre, 150 calories buides, de 30 a 55 mg de cafeïna i colorants, sabors i conservants artificials nocius. Tot això amb valor nutricional zero.
Alguns refrescs es disfressen de begudes "dietètiques" i contenen edulcorants perillosos com l'aspartam. Nombrosos problemes de salut estan associats amb l'ús d'aspartam, com ara dany cerebral, diabetis, trastorns emocionals, disminució de la visió, tinnitus, pèrdua de memòria, palpitacions del cor, dificultat per respirar i molt més. Aquesta breu llista hauria de ser suficient per mostrar-vos els perills d'aquest ingredient de refresc dietètic.
Una altra manera de "disfressar-se" de les begudes carbonatades és mitjançant les anomenades begudes energètiques. Les begudes energètiques et poden donar un impuls energètic quan es consumeixen, però no duraran gaire. De fet, quan l'efecte desaparegui, sentireu una pèrdua d'energia i començareu a desitjar un altre pot. Es converteix en un cercle viciós i finalment t'enganxes.
El contingut de sucre a les begudes carbonatades és massa elevat i provoca molts problemes de salut. A més, quan consumeixes massa sucre, se't suprimeix la gana. Això condueix a deficiències nutricionals.
Medicaments
Sí, malauradament, si prens algun medicament, provoca oxidació i espessiment de la sang. Aleshores se us prescriurà un altre anticoagulant, però us donarà úlceres d'estómac. Aleshores se us prescriurà un altre fàrmac per tractar l'úlcera, que pot provocar restrenyiment. I quan tens restrenyiment, causarà una sèrie d'altres problemes de salut, ja que debilita indirectament el fetge. El vostre sistema immunitari estarà en risc.
Altres malalties que poden aparèixer són la diabetis, la hipertensió, la mala circulació, el colesterol alt, les infeccions per fongs, etc. Aleshores es va fent cada cop més medicació per a cadascun d'aquests problemes.
Veus un cercle viciós?
Parleu amb el vostre metge sobre la reducció de la ingesta de medicaments, encara que alguns metges no pensen en aquesta línia perquè no entenen el paradigma de curació natural. Pren el control del teu propi cos i de la teva pròpia salut! Comenceu menjant més aliments alcalinisants. Sugar
Els carbohidrats són la font de la nostra energia. Cobrim les nostres necessitats d'hidrats de carboni consumint hidrats de carboni complexos d'aliments integrals: cereals integrals, verdures, fesols i fruites.
Tanmateix, amb el desenvolupament de la tecnologia, l'home ha après a extreure dolçor, desproveït de nutrients. El sucre refinat és mortal per als humans perquè no conté vitamines ni minerals, el que el fa buit.
El sucre concentrat en qualsevol forma (sucre blanc, sucre moreno, glucosa, mel i xarop) provoca un ràpid augment dels nivells de sucre en sang. Si aquest sucre no és necessari pel cos, s'emmagatzema com a greix. Aquests sucres concentrats estan gairebé completament desproveïts de nutrients beneficiosos.
Quan augmenta el sucre en sang, el pàncrees allibera insulina a la sang. La insulina és una hormona que ajuda a regular els nivells de sucre en sang. Quan consumim un aliment d'índex glucèmic elevat, el nostre cos respon a l'augment de la glucosa en sang produint més insulina de la que necessita.
Com a resultat, els nivells de glucosa en sang baixen massa durant un curt període de temps, fent que tornis a sentir gana. Quan respons a aquesta fam menjant els mateixos aliments alts de glucèmia, es crea una altra ronda de canvis d'insulina.
Amb el temps, això condueix a una reducció de la capacitat del cos de respondre a la insulina, desenvolupant una condició anomenada resistència a la insulina. Quan això passa, el nivell de glucosa al sistema circulatori es manté constantment alt. El pàncrees reacciona produint cada cop més insulina en un intent de normalitzar els nivells de sucre en sang fins que no pot fer la seva feina. Això pot provocar danys molt greus al cos a llarg termini.
Alguns dels problemes de salut habituals que s'hi associen són: insomni, obesitat, diabetis, SOP, malalties cardiovasculars, hipertensió arterial, càncer.
No us deixeu enganyar amb la idea d'utilitzar edulcorants artificials. Principalment contenen aspartam, que és encara més implacable que el sucre de taula. L'estèvia és una alternativa molt més saludable. Sal
La sal de taula (clorur de sodi) crea innombrables problemes físics i patiment. Sí, l'organisme necessita sal (sodi), però s'ha d'ingerir orgànicament per ser beneficiosa per a la salut. La sal de taula, el clorur de sodi, és un compost inorgànic que combina sodi i clorur.
És un producte extremadament tòxic per al cos que fa que el cos retingui líquids. La ingesta excessiva de sal engrossi les artèries i augmenta el risc d'ictus i insuficiència cardíaca.
Això augmenta la taxa de dany renal funcional. El clorur de sodi lixivia el calci dels ossos, que s'excreta a l'orina. Això condueix al desenvolupament precoç i dolorós de l'osteoporosi, l'aprimament i la fragilitat dels ossos.
productes de farina blanca
Totes les substàncies útils (segó i germen) s'eliminen de la farina durant el processament. La farina també es blanqueja amb un producte químic mortal anomenat "aloxà". Aquest lleixiu destrueix les cèl·lules beta pancreàtiques, donant lloc a la diabetis tipus 2.
Finalment, algunes vitamines sintètiques (cancerígenes - cancerígenes) s'afegeixen als aliments i es venen a consumidors desprevinguts com a "enfortides". La farina blanca fa que els nivells de sucre en sang augmentin més ràpidament que el sucre refinat.
Les infeccions intestinals són una conseqüència directa del consum de productes de farina blanca. Barrejada amb farina d'arròs de baixa qualitat, la barreja no conté fibres i nutrients necessaris per a un cos en creixement.
Aneu amb compte amb els aliments fets amb farina, com ara pa, pastissos, creps, pasta, etc. Si no podeu evitar menjar-los, mengeu-los en petites quantitats. Els "aliments" fets amb farina no tenen cap valor nutricional i faran més mal que bé al vostre cos. Combinat amb sucre, la cocció al forn és la combinació perfecta per a tot tipus de malalties degeneratives.
El pa de blat s'ha introduït recentment com a "aliment saludable". No us deixeu enganyar. Els estudis han demostrat que el blat està contaminat amb micotoxines. Quan consumeix grans quantitats d'aliments amb midó contaminats, pot ser mortal o provocar artritis reumatoide, avortaments involuntaris, mals de cap, infertilitat, creixement lent en nens i problemes intestinals. A més, el blat es converteix ràpidament en sucre i accelera l'envelliment en persones amb una taxa metabòlica baixa. Productes carnis
Ens ensenya que les carns que contenen proteïnes i ferro són bones per a nosaltres. No obstant això, la majoria de la carn produïda en massa avui dia, ja sigui pollastre, vedella, porc o xai, està carregada d'hormones. Aquestes hormones s'utilitzen per augmentar el creixement dels animals i augmentar la quantitat de llet que produeixen.
S'ha trobat que aquestes hormones, que contenen estrògens, estan associades amb càncers de mama, d'úter, d'ovari i cervical, així com amb l'endometriosi en les dones. En els homes, les hormones causen càncer de pròstata i testicular, pèrdua de libido, impotència i augment de mama.
Els antibiòtics també s'utilitzen àmpliament en la cria d'animals per prevenir la infecció i per afavorir el creixement, tot en nom de majors beneficis en el menor temps possible. Les malalties de l'aparell digestiu estan directament relacionades amb el consum de carn. I, el que és més important, la carn augmenta el risc de patir malalties del cor i càncer d'estómac i còlon.
Si et veus obligat a menjar carn, intenta evitar la carn de vedella i porc i no consumeix més de tres porcions de carn a la setmana. Les millors opcions per a les proteïnes són les mongetes, les llenties, el tofu i els cereals integrals. Intenta menjar ecològic sempre que sigui possible. Però recordeu, la majoria de nosaltres estem més en risc d'excés de proteïnes que de massa poca. L'excés de proteïnes és un dels que contribueixen a l'osteoporosi i molts altres problemes de salut comuns.
Els estudis sobre la ingesta excessiva de proteïnes han demostrat un augment marcat de la càrrega àcida als ronyons, un augment del risc de formació de càlculs i una disminució del calci associada al risc de pèrdua òssia.
Un altre motiu pel qual hem d'evitar la carn és l'estrès que suposa sobre el nostre sistema digestiu.
Olis vegetals
Els olis poliinsaturats, que inclouen olis vegetals com el blat de moro, la soja, la llinosa i la canola, són beneficiosos per si sols. Tanmateix, quan es converteixen en olis de cuina, es tornen tòxics. Durant molt de temps, els olis de cuina s'han vist erròniament com una opció saludable, però els experts ja han assenyalat que es tracta d'un error fatal.
Un cop refinats i processats, aquests olis beneficiosos s'oxiden per formar greixos trans i radicals lliures (un procés anomenat hidrogenació). És cert que l'oli de coco, que abans no es considerava saludable, és la millor opció per cuinar. A diferència de la majoria dels olis insaturats, l'oli de coco no es torna tòxic quan es cuina.
Altres alternatives són l'oli d'oliva fresc, cru, apte per a sofregir o guisar lleugerament, i l'oli de llavor de raïm, apte per cuinar a llarg termini.
Menjar ràpid
Tot i que molts de nosaltres sabem que els menjars ràpids no són saludables, no sabem si són prou dolents per deixar de menjar-los. Gastem els nostres diners guanyats en productes que ens estan matant i després gastem els nostres estalvis en factures mèdiques.
Creiem que el principal perill és que els greixos a altes temperatures produeixin carcinògens. Però això no és tot.
Els estudis científics han demostrat que hi ha un altre compost que causa càncer anomenat acrilamida, que està present en aliments cuinats a altes temperatures fins i tot sense utilitzar greixos.
Tot i que el límit segur per a l'acrilamida en els aliments és de deu parts per mil milions, les patates fregides i les patates fregides són més de cent vegades el límit legal per a l'acrilamida!
L'acrilamida es forma quan els aliments que són marrons es cremen o es cuinen amb molta calor. Aquests mètodes inclouen fregir, cuinar a la brasa, coure i fins i tot escalfar al microones.
Si heu de cuinar els aliments, coeu-los al vapor o escalfeu-los. Així, els productes no contindran oxidants que enverinen el teu cos.