contingut
La bellesa. Qualsevol persona que vulgui adquirir-la s’ha d’acostumar a l’ús de l’hemicel·lulosa. Els nutricionistes ho pensen. Al mateix temps, la nostra existència estarà impregnada de puresa i lleugeresa.
Aliments rics en hemicel·lulosa:
Característiques generals de l’hemicel·lulosa
L’hemicel·lulosa (HMC) és un compost pertanyent a polisacàrids vegetals indigestibles. Està format per diversos residus d’arabinans, xilans, galactans, manans i fructans.
Bàsicament, l’hemicel·lulosa és un tipus de fibra dietètica que ajuda a descompondre els polisacàrids vegetals. Moltes persones anomenen hemicel·lulosa de manera diferent: "cel·lulosa, fibres vegetals, etc." Però la diferència és que la fibra és cel·lulosa que forma la closca del gra i l’escorça de les plantes.
I l’hemicel·lulosa és un polímer degradat format per fibres que s’assemblen a la polpa de la fruita. Dit d’una altra manera, l’hemicel·lulosa és un compost proper a la cel·lulosa, però no són el mateix.
Necessitat diària d’hemicel·lulosa
Els investigadors estrangers s’inclinen a creure que la taxa diària d’hemicel·lulosa ha de ser de 5 a 25 grams. Però, atès que els nostres ciutadans estan acostumats a menjar cereals i llegums (a diferència dels residents als països occidentals), els nostres científics han arribat a la conclusió: la quantitat òptima és de 35 grams de HMC al dia.
Però això només s'aplica si consumeix almenys 2400 kcal al dia. Amb menys calories, també s’hauria de reduir la quantitat d’hemicel·lulosa.
Si tot just comenceu a menjar bé, augmenteu la quantitat d’hemicel·lulosa gradualment, ja que el tracte digestiu no estarà preparat per a canvis tan dràstics de seguida.
La necessitat d’hemicel·lulosa augmenta:
- amb l'edat (als 14 anys, durant la pubertat, la necessitat de HMC augmenta 10 grams al dia, però després de 50 anys hi ha una disminució de 5-7 grams);
- durant l’embaràs. Presteu atenció a quantes vegades ha augmentat la quantitat d'aliments consumits. Augmenteu proporcionalment la quantitat d'hemicel·lulosa consumida!
- amb treball feble del tracte gastrointestinal;
- beriberi;
- anèmia;
- sobrepès (la digestió es normalitza, el metabolisme s’accelera);
- gasos excessius;
- gastritis;
- pancreatitis;
- disbacteriosi;
- problemes amb els vasos sanguinis.
La necessitat d’hemicel·lulosa disminueix:
- amb l'edat (després de 50 anys);
- amb la seva sobreabundància.
Digestibilitat de l’hemicel·lulosa
Atès que l’hemicel·lulosa es considera una fibra dietètica gruixuda (més suau que la fibra, però encara), el tracte gastrointestinal no l’absorbeix en absolut.
Si consumeix hemicel·lulosa de productes naturals, només s'absorbiran les vitamines i minerals que l'acompanyen. Però la substància en si no es digereix, la necessitem per al bon funcionament del conjunt del cos.
Les fibres HMC atrauen l'aigua, s'inflen als intestins i proporcionen una sensació de plenitud duradora. Gràcies a l’hemicel·lulosa, els sucres s’absorbeixen molt lentament sense sobrecarregar el tracte digestiu.
És a dir, l’hemicel·lulosa actua com una mena d’agent d’unió, obligant el nostre cos a treballar “com un rellotge”, de manera mesurada, precisa i correcta.
Propietats útils de l’hemicel·lulosa i el seu efecte sobre el cos
L’hemicel·lulosa té diversos efectes positius sobre el cos, tot i que el cos no l’absorbeix gaire. Per tant, sovint és recomanat pels nutricionistes, ja que, segons ells, realitza moltes funcions importants:
- l’hemicel·lulosa facilita la motilitat intestinal, evitant així el restrenyiment;
- millora la digestió, que elimina la possibilitat de processos putrefactius i fermentatius al còlon;
- elimina les toxines i els verins dels aliments;
- afavoreix l’assimilació ràpida de vitamines, minerals i oligoelements;
- estabilitza la microflora del tracte gastrointestinal;
- prevé el desenvolupament de càncer de còlon.
A més, els aliments que contenen aquest carbohidrat són beneficiosos per a les persones que pateixen malalties cardiovasculars. La seva inclusió a la dieta pot reduir el risc d’aterosclerosi i malaltia de les artèries coronàries.
Interacció amb altres elements:
L’hemicel·lulosa és molt capaç d’interactuar amb l’aigua. Al mateix temps, s’infla i està preparat per realitzar les seves funcions d’evacuació. Gràcies a això, les toxines, els metalls pesants i altres substàncies nocives per al nostre cos surten del nostre cos. Amb un ús excessiu de HMC, l’absorció de zinc, calci i magnesi es deteriora.
Signes de manca d’hemicel·lulosa al cos:
- violació del sistema cardiovascular;
- deposició de pedres a la vesícula biliar i al seu conducte;
- violació de la microflora intestinal, restrenyiment, nàusees, vòmits;
- acumulació de metalls pesants, així com les seves sals i toxines.
Signes d’excés d’hemicel·lulosa al cos:
- inflor;
- nàusees i vòmits;
- esgotament;
- símptomes de manca de zinc, magnesi i calci;
- violació de la microflora intestinal;
- trastorns metabòlics.
Hemicel·lulosa per a la bellesa i la salut
El consum d’hemicel·lulosa és un camí directe cap a la bellesa. En primer lloc, el pes d’una persona es manté dins del rang normal i, en segon lloc, gràcies a la capacitat d’evacuació de l’HMC, la pell sempre tindrà un aspecte sa.