Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Greixos | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamines | |||||
| Vitamina B4, colina | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 34.1 mg | 15 mg | 227.3% | 25.7% | 44 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 0.7% | 1690 g |
| Esterols | |||||
| Fitosterols | 444 mg | ~ | |||
| Àcid gras | |||||
| Transgènere | 0.096 g | màxim 1.9 г | |||
| greixos trans monoinsaturats | 0.096 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 7.541 g | màxim 18.7 г | |||
| 10: 0 Capric | 0.093 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 4.86 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.915 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínic | 0.384 g | ~ | |||
| 22: 0 Begènic | 0.289 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 75.221 g | min 16.8 г | 447.7% | 50.6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.095 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.095 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 74.837 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 74.742 g | ~ | |||
| 18: 1 tràngol | 0.096 g | ~ | |||
| Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.288 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 12.82 g | de 11.2 20.6 a | 100% | 11.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 12.724 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 12.724 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolènic | 0.096 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.096 g | de 0.9 3.7 a | 10.7% | 1.2% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 12.724 g | de 4.7 16.8 a | 100% | 11.3% |
El valor energètic és de 884 kcal.
- tassa = 218 g (1927.1 kCal)
- culleradeta = 4.5 g (39.8 kCal)
- cullerada = 13.6 g (120.2 kCal)
Oli de càrtam alt oleic, més del 70% rica en vitamines i minerals com: vitamina E - 227,3%
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
etiquetes: contingut calòric 884 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, com és útil Oli de càrtam, alt oleic, més del 70%, calories, nutrients, propietats útils Oli de càrtam, alt oleic, més del 70%