Tothom nota que els temps estan canviant. Les brasseries ofereixen opcions veganes, els menús dels aeroports ofereixen l'ensalada de col, les botigues dediquen més espai a les prestatgeries als aliments d'origen vegetal i estan apareixent més establiments vegans. Els metges estan veient millores miraculoses en la salut dels pacients que canvien a una dieta vegana, tant els que es submergeixen de cap en el veganisme com els que només estan intentant tocar un estil de vida basat en plantes. El tema de la salut impulsa molts a canviar a una dieta basada en plantes, però les persones també estan motivades per ajudar el planeta i els animals.
Una persona pot ajudar realment a salvar el nostre preciós planeta dient que no al menjar animal? L'anàlisi de les estadístiques mostra que la resposta és sí.
Efectes positius d'un dia de vegetarianisme
És impossible estimar amb precisió l'impacte sobre la salut i el medi ambient d'un dia de veganisme, però l'autora vegana nord-americana Katie Freston ha intentat descriure què passaria si cada ciutadà nord-americà seguís una dieta vegana durant 24 hores.
Aleshores, què passaria si la població d'un país sencer es tornés vegetariana durant un dia? S'estalviarien 100 milions de galons d'aigua, suficient per proveir totes les llars de Nova Anglaterra durant gairebé quatre mesos; 1,5 milions de lliures de cultius que, d'altra manera, s'utilitzarien per al bestiar, suficients per alimentar l'estat de Nou Mèxic durant un any; 70 milions de galons de gasolina, suficient per omplir tots els cotxes del Canadà i Mèxic; 3 milions d'acres, més del doble de la mida de Delaware; 33 tones d'antibiòtics; 4,5 milions de tones d'excrements animals, que reduirien les emissions d'amoníac, un important contaminant de l'aire, en gairebé 7 tones.
I suposant que la població esdevingués vegana en lloc de vegetariana, l'impacte seria encara més pronunciat!
Joc de números
Una altra manera d'avaluar l'impacte d'una dieta vegana és utilitzar. Un mes després, una persona que canviés d'una dieta de carn a una dieta basada en plantes hauria salvat 33 animals de la mort; estalviar 33 litres d'aigua que, d'altra manera, s'utilitzarien per fer productes animals; salvar 000 peus quadrats de bosc de la destrucció; reduiria les emissions de CO900 en 2 lliures; estalviar 600 lliures de gra que s'utilitzen a la indústria càrnia per alimentar animals per alimentar les persones que moren de fam a tot el món.
Tots aquests números ens diuen que l'adopció d'una dieta vegana només durant un dia pot tenir un impacte significatiu.
Per on començar?
Moviments com el Dilluns sense carn, que promouen l'eliminació dels productes animals durant un dia a la setmana, s'han tornat força habituals. La campanya es va llançar l'any 2003 en col·laboració amb la Johns Hopkins School of Public Health i ara compta amb 44 estats membres.
La decisió de tallar els ous, els lactis i totes les carns almenys un dia a la setmana és un pas cap a una millor salut, una major comprensió del patiment dels animals de granja i alleujament per a un món carregat d'alimentar més de 7 milions de persones.
Si ser vegà només un dia ja té un impacte aclaparador, només imagineu els beneficis per al planeta i la vostra salut que pot aportar un estil de vida vegà permanent!
Tot i que no hi ha manera de saber l'impacte exacte que l'estil de vida d'una persona té en el medi ambient, els vegans poden sentir-se orgullosos de la quantitat d'animals, boscos i aigües que estan salvant de la mort i la destrucció.
Així doncs, fem un pas junts cap a un món més amable i net!