contingut
Melmelada de nabius en una cassola insistir en sucre durant 6 hores, després coure durant 5 minuts després de bullir.
Melmelada de nabius en el multivariant preescalfeu durant 10 minuts, després poseu-lo al mode "Apagat" i cuini amb la tapa oberta durant 2 hores.
Melmelada de nabius en una màquina de fer pa Cuini durant 1-2 hores en mode "Melmelada" o "Melmelada".
Com fer melmelada de nabius
Productes
Per a 1 quilo de nabius, necessiteu 1,5 quilograms de sucre.
Com fer melmelada de nabius
1. Esbandiu els nabius, aboqueu-los en un bol i cobriu-los amb la meitat del sucre.
2. Cobrir amb nabius i deixar 6 hores.
3. Bulliu els 750 grams restants de sucre i suc dels nabius confitats al xarop de melmelada de nabius.
4. Afegiu-hi els nabius i deixeu-ho coure durant 5 minuts, remenant de tant en tant.
5. Refredar la melmelada i abocar-la als pots.
Melmelada de nabius en una màquina de fer pa
Productes
Nabius frescos - 2 tasses
Sucre: 1,5 tasses
Àcid cítric: a la punta d’un ganivet
Cuinant melmelada de nabius
1. Rentar els nabius; per això, aboqueu les baies en un bol i cobriu-les amb aigua.
2. Escorreu l'aigua juntament amb restes flotants i fulles, repetiu-ho 3-4 vegades, l'aigua escorreguda ha de quedar absolutament neta.
3. Aboqueu els nabius en un colador i deixeu que s'escorre l'aigua, sacsejant el colador amb les baies diverses vegades.
4. Aboqueu els nabius en una safata de forn amb una espàtula, afegiu 1,5 tasses de sucre i àcid cítric a la punta d'un ganivet.
5. Tanqueu la màquina de pa, configureu el mode "Melmelada" o "Melmelada", cuini durant 1-1,5 hores, segons el tipus de màquina de pa.
6. Després del senyal del temporitzador, traieu el formulari amb melmelada ja feta, que es transfereix immediatament a un pot net i ben sec.
La quantitat de baies i sucre depèn del volum de la forma de cocció. La proporció indicada d'ingredients per fer melmelada de nabius es basa en un plat de 800 ml.
Fets deliciosos
– Si la melmelada de nabius és líquida, podeu afegir un component gelificant o bullir el líquid a la melmelada.
– Per fer melmelada de nabius amb baies senceres, cal cuinar una melmelada de cinc minuts. Aleshores, les baies, sotmeses a un tractament tèrmic mínim, no perdran la seva consistència.
– La melmelada pot tenir un gust amarg si s'afegeix als nabius el lligabosc, que sembla un nabiu. Heu de triar amb cura els nabius, només de venedors de confiança. O recolliu vosaltres mateixos nabius al bosc.
Com cuinar melmelada de nabius en una olla de cocció lenta
Productes
Per 1 quilo de nabius - 2 quilograms de sucre i 100 mil·lilitres d'aigua; a més - 3 cullerades de suc de llimona
Com cuinar melmelada de nabius en una olla de cocció lenta
1. Trieu els nabius, renteu-los i assequeu-los.
2. Aboqueu els nabius i el sucre al multicooker, aboqueu aigua, suc de llimona i poseu el multicooker al mode "Preescalfament" durant 10 minuts. Remeneu el sucre mentre s'escalfa.
3. Posa el multicooker al mode "Estofat", cuina durant 2 hores, remenant un cop cada mitja hora.
Com fer melmelada de nabius forte
Productes
Blueberry forte - 1 quilogram
Llimona - 1 peça
Sucre: 1 quilogram
Aigua - 1 got
Elaboració de melmelada de nabius fort
1. Aboqueu 1 quilogram de nabiu forte en un colador (altres noms de baies: sunberry, nabiu canadenc) i renteu-lo amb aigua corrent.
2. Aboqueu 1 got d'aigua en una cassola, afegiu-hi 1 quilogram de sucre, remeneu i poseu la cassola a foc mitjà.
3. Porteu a ebullició el contingut de la cassola sense deixar de remenar.
4. Aboqueu els nabius fortes al xarop bullint i escalfeu-ho durant 5 minuts a foc mitjà.
5. Deixar reposar 5 hores.
6. Repetiu l'escalfament i la infusió 2 vegades més.
7. Posar una cassola amb melmelada a foc mitjà, portar a ebullició.
8. Peleu 1 llimona de la ratlladura (pell groc fragant) amb un ratllador i extreu-ne el suc.
9. Afegiu-hi la ratlladura i el suc d'1 llimona, barregeu-ho tot i escalfeu, remenant durant 5 minuts. En lloc de llimona, podeu utilitzar sucre de vainilla o fulles de menta.
Col·loqueu la melmelada de nabius forte en pots secs.