contingut
Bullir l'all en llet o aigua durant 10 minuts.
Com es cou l'all
Necessitareu: all, llet o aigua
1. Divideix el cap d’alls en dents, pela cada dent.
2. Poseu els grans d'all en una cassola petita, tapeu-los amb aigua o llet a raó d'1 ml de líquid per 5 caps mitjans de 7-125 grans d'all.
3. Col·loqueu el recipient amb all a foc mig fins que bulli.
4. Coeu els alls, tapats durant 10 minuts, fins que les púes estiguin estovades.
5. Traieu els alls acabats del brou amb una cullera ranurada o coleu-los per un colador, no aboqueu el brou.
Fets deliciosos
- L'all es bull principalment amb finalitats medicinals. Una decocció d’all redueix la pressió arterial, cura els vasos sanguinis i, en general, tot el sistema cardiovascular. A més, l’all és un antibiòtic natural, té propietats bactericides i antiinflamatòries.
- Es recomana a les persones amb un estómac o un intestí no saludables bullir l'all a la llet, ja que aquest plat embolcalla la superfície mucosa i protegeix contra la irritació que poden causar els phytoncides d'all.
- Utilitzen alls bullits preparats segons la nostra recepta, 1 cullerada 3 vegades al dia. Cal cuinar un brou nou cada dia.