contingut
Cuini la melmelada de pètals de rosa durant mitja hora. Les varietats de jardí són adequades per a la melmelada de roses. Les millors varietats de te són les roses.
Com fer melmelada de pètals de rosa
Productes
Pètals de rosa - 300 grams
Aigua: 2 gots
Sucre: 600 grams
Com fer melmelada de pètals de rosa
1. Separeu els pètals de rosa dels sèpals, agiteu-los en un colador per eliminar les restes de flors, esbandiu, talleu les parts seques i brutes, assequeu-los una mica amb una tovallola.
2. Col·loqueu els pètals de roses en un dushlag, aboqueu-los amb aigua bullint i transferiu-los a un bol.
3. Espolvorear pètals de rosa amb 3 cullerades de sucre, fregar amb les mans (o aixafar), escórrer el suc.
4. Porteu l'aigua a ebullició, afegiu-hi sucre, torneu a bullir i dissoleu el sucre en aigua.
5. Poseu els pètals de rosa a l'almívar, deixeu-ho coure 10 minuts, traient l'escuma.
6. Aboqueu suc de rosa a la melmelada i deixeu-ho coure 15 minuts més.
7. Aboqueu la melmelada de pètals de rosa acabada en pots esterilitzats calents, gireu-les i refredeu-les en una manta.
Fets deliciosos
– S'utilitza una rosa de te per a la melmelada, i són adequades tant flors roses com flors d'altres tons. Les millors varietats són Jeff Hamilton, Grace, Trendafil.
– Si s'utilitzen flors de tons delicats, podeu afegir els pètals de diverses roses brillants durant la cocció: afegiran brillantor a la melmelada i no malmetin el gust.
– S'afegeix àcid cítric a la melmelada perquè no perdi color.
Com fer melmelada de pètals de rosa mandrosa
Productes
Pètals de rosa - 300 grams
Aigua: 3 gots
Sucre: 600 grams
Àcid cítric - 1,5 culleradetes
Recepta de melmelada de pètals de rosa
1. Rentar i assecar els pètals de rosa, treure les parts seques.
2. Aboqui sucre en una cassola, cobreixi amb aigua i afegiu mitja culleradeta d'àcid cítric.
3. Bullir l'almívar durant 20 minuts.
4. Espolvorear els pètals de rosa amb l'àcid cítric restant i aixafar.
5. Posar pètals de rosa en almívar i coure durant 15 minuts.
6. Després d'això, aboqueu la melmelada en pots i tanqueu les tapes. Després refredar la melmelada.