Coeu Adjika amb pomes durant 40 minuts
Com cuinar adjika amb pomes
Productes
per 2,5 litres d’adjika
Tomàquets: 2 quilograms
Pomes: 600 grams
Pastanagues: 600 grams
Pebre búlgar - 600 grams
Pebrots picants - 4 mitjans
Cebes - 600 grams
All - 200 grams
Oli vegetal: 400 mil·lilitres
Com cuinar adjika amb pomes
1. Renteu a fons les cebes, els tomàquets i els pebrots dolços, traieu els esqueixos dels tomàquets, la tija i les llavors del pebrot dolç, talleu les verdures en 5 trossos.
2. Renteu les pomes, torneu-les i també talleu-les en 5 trossos.
3. Peleu i talleu les pastanagues.
4. Peleu els alls i trossegeu-los amb un ganivet o premsa d’alls.
5. Peleu els pebrots picants, traieu-ne la tija.
6. Passeu el menjar preparat per un triturador de carn i, a continuació, saleu al gust.
7. Afegiu 400 ml d’oli vegetal a la massa resultant, barregeu-ho bé i coeu-lo en un plat d’esmalt o d’acer inoxidable durant 40 minuts.
8. Després de cuinar, refredeu l'adjika i serviu-ho, o gireu-lo per l'hivern.
Com cuinar l’adjika amb pomes a la cuina lenta
1. Renteu les verdures i les pomes, traieu els nuclis i les llavors, talleu-les a trossos.
2. Piqueu bé l'all i les pastanagues.
3. Tritureu tots els productes en una picadora de carn, sal, afegiu espècies i 400 ml d'oli vegetal.
4. Barregeu bé la massa resultant, col·loqueu-la en un recipient multicooker i activeu el mode "Estofat" durant 35 minuts. Després que l’adjika es refredi lleugerament, ja està llest per al seu ús o conservació.
Collita adjika per a l'hivern
1. Esterilitzeu els pots adjika (és millor triar pots petits, ja que l'adjika no es consumeix en grans quantitats).
2. Aboqueu adjika bullida amb pomes en pots calents.
3. Estrenyiu les tapes de l’adjika, refredeu-les i guardeu-les.
Fets deliciosos
- L’Adjika amb pomes és una variació popular de l’adjika tradicional, que, a més de picant i sal, vol afegir una mica de sabor agredolç que donen les pomes. El resultat és una salsa aperitiu universal, fins i tot per al pa, fins i tot per a la carn. Cuinar adjika és senzill, tots els conservants (pebrots i alls) són naturals.
- Donar una pronunciació adzhika amb pomes amargor podeu afegir-hi una mica de vinagre de sidra de poma i, per picant, fer les nous mòltes en farina.
- Que cuinar adjika més temps, com més espès i concentrat es converteix.
- El grau de pungència Podeu ajustar independentment la quantitat de pebrots picants a la recepta. Quan prepareu adjika amb pomes, podeu afegir les vostres espècies preferides i fer que el plat sigui exclusiu.
- Les verdures per cuinar adjika són necessàries triar fresc, sense bótes i forats de cuc podrits. Això ajudarà a mantenir el plat més temps i a no fer malbé el seu gust.
- Tomàquets per a un plat és millor triar pomes sucoses madures i fins i tot una mica madures i àcides.
- Es recomana cuinar adjika amb pomes en un esmalt vaixella o estris de cuina d’acer inoxidable.
- En adjika amb pomes es pot afegir llavors de coriandre, llúpol-suneli, anet, fonoll i safrà.
- Valor calòric adjika amb pomes: 59,3 kcal / 100 grams.
- Adjika és un agent profilàctic eficaç contra les malalties víriques, millora la digestió, normalitza i millora el metabolisme i augmenta la gana.
- Adjika en conserva amb pomes es pot emmagatzemar fins a 2 anys, conservant les seves propietats útils i gustatives.
- Mitjana cost dels productes per cuinar adjika amb pomes a la temporada: 300 rubles. (a partir de maig de 2019 a Moscou).
- Adjika amb pomes és perfecte va bé amb plats de carn, s’utilitza en la preparació d’entrepans i serveix com a berenar independent.