Coeu el blat sarraí amb carn durant 1 hora.
Blat sarraí amb carn
Productes
Blat sarraí - 1 got
Porc o vedella: mig quilo
Pastanagues - 1 peça
Cebes - 1 cap
Oli vegetal: 3 cullerades
Pebre, sal, condiments - al gust
Preparació de productes
1. Descongelar la carn, rentar, tallar les venes, tallar a daus.
2. Peleu la ceba i talleu-la ben fina.
3. Peleu i ratlleu les pastanagues.
Com cuinar el fajol amb carn en un cassó
1. Escalfeu oli vegetal al fons d’una cassola de parets gruixudes.
2. Sofregiu la carn durant 10 minuts.
3. Poseu cebes i pastanagues, salpebreu-les, fregiu-les 5 minuts més.
4. Afegiu blat sarraí i aigua, coeu-ho tapat a foc lent durant 30 minuts.
Com cuinar el blat sarraí amb carn a olla lenta
1. Poseu la carn en una olla de cocció lenta, poseu-la en el mode de "Cocció" i deixeu-la coure a foc lent durant 10 minuts.
2. Afegiu cebes i pastanagues a la carn, barregeu-les, continueu fregint-les al mode "Fregir" durant 7 minuts.
3. Esbandiu el fajol, afegiu-lo a les verdures, afegiu aigua, espècies i sal. Establiu el multicooker al mode “Pilaf”, coeu-ho durant 30 minuts.
Com cuinar més saborós i ràpid
El blat sarraí bullit amb carn en un cassó és un plat ideal per a aquells que vulguin combinar el mínim esforç, el màxim benefici i el sabor perfecte.
Com cuinar més ràpid
Si no hi ha temps, coeu la carn en 3 gots d’aigua durant 40 minuts, i afegiu-hi blat sarraí, sal i espècies, i 20 minuts més. El blat sarraí amb carn es pot cuinar en una olla a pressió (20 minuts) i, si el multicooker té el mode “olla a pressió”, cuini a pressió a pressió durant 30 minuts.
Quina carn prendre amb blat sarraí
Qualsevol carn magra és adequada per al blat sarraí: vedella, porc, xai. Si hi ha massa greix, tanqueu-lo. Per cuinar amb blat sarraí, també és adequat el gall dindi: filet de pit o cuixa.
Cassola per cuinar blat sarraí amb carn
Com que la carn es fregeix abans de coure-la, cal un cassó o calder de parets gruixudes. En lloc d'això, podeu fer servir una paella profunda: fregiu la carn amb sofregit i, a continuació, feu-la coure a foc lent amb el fajol sota la tapa.