contingut
Coeu la tonyina en una cassola durant 5-7 minuts després de bullir. Coeu la tonyina a doble caldera durant 15-20 minuts. Cuineu la tonyina a una olla de cocció lenta en mode “Cocció” o “Estofat” durant 5-7 minuts.
Com cuinar la tonyina
Necessitareu: tonyina, aigua, sal, herbes i espècies al gust
A la paella
1. Renteu la tonyina, peleu-la.
2. Arrenca el ventre de la tonyina, treu les entranyes, talla la cua, el cap, les aletes.
3. Talleu la tonyina a porcions.
4. Aboqueu aigua en un cassó perquè la tonyina quedi completament tapada, poseu-la a foc mitjà, espereu que bulli.
5. Saleu aigua bullint al gust, afegiu-hi fulles de llorer, un parell de grans de pebre negre, trossos de tonyina i espereu fins que torni a bullir.
6. Coeu la tonyina durant 5-7 minuts.
Com cuinar la tonyina a doble caldera
1. Renteu la tonyina, peleu-la.
2. Arrenca el ventre de la tonyina, treu les entranyes, talla la cua, el cap, les aletes.
3. Talleu la tonyina a porcions.
4. Fregueu els trossos de tonyina pels dos costats amb sal i pebre negre.
5. Poseu els trossos de tonyina en un bol de vapor, poseu-los a sobre dels filets sobre una fulla de llorer.
6. Enceneu el vapor, cuineu durant 15-20 minuts.
Com cuinar la tonyina a la cuina lenta
1. Renteu la tonyina, peleu-la.
2. Arrenca el ventre de la tonyina, treu les entranyes, talla les aletes, la cua, el cap.
3. Talleu la tonyina a porcions.
4. Poseu trossos de tonyina, un parell de fulles de llorer, grans de pebre negre en un bol multicooker, aboqueu aigua perquè cobreixi completament la tonyina, saleu-ho amb una mica de sal gruixuda.
5. Tanqueu el bol multicooker.
6. Engegueu el multicooker, configureu el mode "Cocció" o "Estofat" durant 5-7 minuts.
Fets deliciosos
La tonyina bullida té una carn fibrosa seca, principalment la tonyina es cuina per a diversos experiments culinaris i amb una dieta.
La tonyina es va cultivar a escala industrial no fa gaire, als anys 80, i la popularitat d’aquest peix va arribar a Rússia juntament amb la moda de la cuina japonesa. Cal dir que la tonyina crua de la botiga s’ha de menjar amb precaució. Al cap i a la fi, els restaurants serveixen determinades parts de peix de primer nivell i frescor. A més, a la xarxa hi ha moltes històries de terror sobre infeccions i infeccions. Després, per calmar els que tenen por, es bull la tonyina.
Per fer la tonyina més suau, podeu utilitzar pasta de tomàquet, suc de tomàquet i nata quan cuineu; si guiseu la tonyina amb aquestes salses, quedarà més tova.
L’ús clàssic de la tonyina a la cuina és la conserva, fregit inicial per fer rotlles i sushi. Per cert, la sopa es fa a partir de conserves. La conserva de tonyina a la sopa és tova i no fibrosa. Els filets de tonyina també es fregeixen, deixant el centre dels filets mullats, i després la carn de tonyina s’assembla a la vedella.