Al món hi ha unes 500 varietats de caqui, la majoria de les quals creixen en climes tropicals, però algunes són moderades. Els que estimen els caquis i els mengen regularment fan un gran servei al cos.
Com que aquesta fruita és rica en carotenoides, el cos es converteix en vitamina A i, al seu torn, protegeix la pell de la sequedat, de les esquerdes i de la mucosa; s’inflama, cosa que és molt important durant l’hivern.
A més, les vitamines B del caqui tenen un efecte positiu sobre el sistema nerviós, proporcionen un son sòlid i milloren la concentració.
A més, el caqui conté una fibra suau (per 100 grams i 3.6 grams de fibra dietètica), que és útil per a la microflora intestinal, enforteix el sistema immunitari i és útil en la inflamació crònica intestinal.
El caqui té vitamina C i altres substàncies biològicament actives. Gràcies a l’àcid fòlic en combinació amb la fruita de vitamina B6, afavoreix un metabolisme saludable. 100 grams de caqui només contenen 126 calories. Però no ho oblideu: les pomes i els plàtans no es recomanen a la nit.
A més, la fruita millora la vista i la digestió, alenteix l’envelliment i ajuda a reduir la inflamació.
I per a qui està contraindicat el caqui.
No obstant això, si les persones tenen problemes amb el pàncrees o els càlculs renals, és millor limitar-ne l'ús. No més d’un caqui al dia pot menjar persones amb diabetis. Aquesta fruita, a diferència del raïm, conté fibra, però té més calories.
Us encanten els caquis? Què cuinar-ne?
Els caquis es poden menjar en la seva forma natural i útils en la preparació de diversos plats deliciosos. Per exemple, per coure una tarta, espectacular i elegant, preparar caqui de xutney o farcir-lo. L'increïble caqui de pastís de formatge de Gentle, de manera que només podeu tastar-lo a l'hivern i la temporada de caqui, no deixeu escapar l'oportunitat de cuinar-lo.
Podeu obtenir més informació sobre els beneficis i els danys per a la salut del caqui al nostre gran article: