En aquest article, parlarem de com les porcions "comercials" afecten la dieta i la ingesta de calories. També observarem com l'elecció dels plats afecta el nombre de calories ingerides. I, per descomptat, respondrem la pregunta principal "com menjar menys".
Quantes vegades has sentit el consell "menja menys!"? Per descomptat, una manera de fer-ho és augmentar la ingesta d'aliments baixos en calories, com ara fruites i verdures, alhora que redueix la ingesta d'aliments rics en calories, com ara sucre refinat, midó i mantega. Així que assegureu-vos d'omplir la meitat del plat amb fruites i verdures. Potser estàs fent el mateix a casa. Però, què passa quan menges sobre la marxa, visites o gaudeixes de les teves crispetes preferides al cinema?
Quantes calories menys creus que consumiries només canviant el plat que fas servir per menjar?
Vam trobar que substituir un plat de "dinar" profund per un plat d'"amanida" va provocar una reducció a la meitat de les calories de l'àpat!
Hem provat aquesta teoria tallant pa a daus i col·locant-lo en tres plats diferents. Això és el que va passar:
| Diàmetre cm | Volum, ml | Calories |
|---|---|---|
| Plat per a pa, mantega | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Plat d'amanida (pla) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Plat profund (dinar). | ||
| 25 | 300 | 450 |
Com menys espai al plat, menys calories consumeix!
Consells per omplir plats
Crea un plat "saludable". La meitat del vostre plat hauria d'estar ocupat per fruites i verdures. L'altra meitat s'ha de dividir a parts iguals entre proteïnes vegetals i cereals integrals. Això ajudarà a reduir la ingesta de 900 calories a només 450 calories!
Utilitza el teu plat estratègicament. Penseu en la quantitat de menjar que us agradaria menjar i en quina quantitat voldríeu que estigués el vostre plat. Per tenir una alimentació equilibrada i no tenir gana alhora, us proposem canviar els plats d'amanida i sopar. Col·loqueu l'amanida en un plat gran i la sopa o plat principal en un de més petit. Això us ajudarà a consumir més verdures i només 350-400 calories de dos plats.
Utilitzeu plats d'amanides quan visiteu els bufets. Això us ajudarà a menjar menys aliments.
Preneu un plat de "pa" i mengeu només una porció de galetes, patates fregides o altres aliments rics en greixos o sucre.
La propera vegada, demaneu menjar a un restaurant, però porteu-lo i mengeu-lo a casa. Posant-lo en plats casolans normals, veuràs la diferència entre una ració casolana i una de restaurant. Això és especialment cert a Amèrica, on les porcions del restaurant són senzillament enormes. A partir dels tres anys, els nord-americans s'acostumen a les grans porcions de restaurant. Per tant, ocupen el primer lloc entre tots els països pel que fa al nombre de persones obeses.
Utilitzeu bols petits de "salsa" per a gelats o iogurts baixos en greix. Aquests plats contenen gairebé la meitat de la porció, però es veuran plens. Fins i tot pots imposar-te amb una diapositiva 😉
Si esteu comprant plats nous, trieu el conjunt que tingui el plat "sopar" més petit. Amb el temps, sentiràs la diferència.
Racions de menjar ràpid
Vegem com percebem els aliments quan es troben al seu envàs i com es troben al plat. Et sorprendràs!
Realment vas demanar "patates fregides"? De fet, omple tot el plat!
Què tal unes crispetes grans per a una bona pel·lícula? N'hi ha prou per a 6 persones!
Aquí tenim un pretzel del centre comercial: omple tot el plat!
Només cal que mireu aquest entrepà gegant! Suficient per a dos plats. I no sembla especialment sa ni equilibrat. Seria millor dividir-lo en quatre porcions!
Com a recordatori, oferim un exemple de plat sa i equilibrat.
Estar sa!