Com "menjar l'estrès"?

Sovint, en moments d'estrès greu, una persona no vol menjar gens, perquè totes les reserves del cos s'inclouen en el treball per resoldre problemes urgents. Malgastar energia en la digestió dels aliments simplement no val la pena. Però en la fase d'estrès agut, alguns comencen a "aprofitar" les experiències amb aliments dolços i grassos.

En general, això no té res de dolent, sempre que no es converteixi en un hàbit i la persona no mengi en excés al més mínim signe d'estrès. A més, l'any 2015, científics de la Universitat de Maastricht van realitzar un estudi que va demostrar que per a persones amb un determinat genotip, els dolços que es mengen en situacions d'estrès són fins i tot útils. Ajuda a no menjar en excés diverses delícies grasses. Per descomptat, estem parlant de quantitats raonables, no s'ha d'abusar dels dolços.

Quan una persona està constantment sota pressió, experimenta estrès o fatiga crònica, el seu cos necessita una dieta «antiestrès» adequadament organitzada per ajudar a fer front a l'esgotament.

Com menjar en situacions d'estrès?

Per ajudar el cos a sobreviure a l'estrès, cal donar preferència als hidrats de carboni complexos: cereals, pa integral. El cos també necessita proteïnes, i és òptim obtenir-les d'aliments baixos en greixos: carn blanca d'au, peix.

El peix també és útil perquè conté àcids grassos poliinsaturats omega-3, que tenen un efecte positiu en les funcions del sistema nerviós central i l'activitat cerebral. A més, la investigació dels Instituts Nacionals de Salut dels EUA ha revelat un vincle entre l'estat d'ànim i els àcids omega-3. Intenta fer almenys cinc àpats al dia amb una dieta variada i equilibrada.

Eviteu els estimulants alimentaris

Durant els períodes d'estrès, el millor és evitar els estimulants alimentaris, especialment el cafè i l'alcohol. Només donen un efecte a curt termini i una sensació de curta durada d'un augment de força, però de fet esgoten encara més el sistema nerviós. Des de beure sucs de fruites acabats d'esprémer, tisanes i aigua neta són útils.

Menja més verdures i fruites

Incloeu fruites i verdures a la vostra dieta mentre esteu estressats. Contenen el sucre necessari per a una sensació d'alegria. A més, les verdures i les fruites tenen colors naturals brillants i atractius. I els estudis han demostrat que els aliments brillants i acolorits tenen un efecte positiu en l'estat emocional d'una persona.

Per exemple, els tomàquets, segons estudis realitzats al Japó i la Xina, redueixen diverses vegades el risc de patir depressió severa. Es tracta del licopè, el pigment que dóna al tomàquet el seu color vermell brillant: és l'antioxidant més potent entre els carotenoides i redueix el dany dels processos d'oxidació dels radicals lliures.

Ajornar la dieta fins a temps millors

En cap cas no feu dieta durant els períodes estressants: qualsevol dieta ja és estressant per al cos. També oblideu-vos dels aliments grassos, fregits, molta carn: tot això és difícil de digerir i augmenta la càrrega d'un cos ja esgotat.

Limiteu la ingesta de dolços

No es pot abusar dels dolços, encara que sens dubte milloren l'estat d'ànim. No supereu la vostra norma, en cas contrari, un excés de dolços no aportarà beneficis, sinó problemes, per exemple, una violació del metabolisme dels hidrats de carboni. Cal controlar no només la quantitat de dolços, sinó també la qualitat: és millor rebutjar xocolates amb llet i galetes riques, preferint mel, fruits secs, xocolata negra.

Adquirir l'hàbit de berenar saludablement

Si tens ganes de mastegar constantment durant els moments estressants, intenta que aquest "xiclet calmant" sigui útil. I per no córrer a la nevera a buscar un altre tros de botifarra nociva, talleu i col·loqueu verdures brillants en diversos plats i disposeu-les per la casa.

Menja productes lactis

Si es tolera bé, és útil incloure productes lactis fermentats a la dieta, que també milloren l'estat d'ànim.

Prengui vitamines

Si l'estrès és crònic, en consulta amb el metge, és útil beure un complex de multivitamines, magnesi i vitamines del grup B, que optimitzen les funcions del sistema nerviós central.